RÉSOLUTION AG 6/72-OEN

MODIFICATION DE LA TENEUR EN

RÉSOLUTION AG 5/72-OEN

RECOMMANDATION EN VUE DE LA LICIÉTÉ DE L’ADDITION DE THIAMINE EN VINIFICATION

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

AYANT PRIS CONNAISSANCE des rapports sur la nature des combinaisons de l’anhydride sulfureux dans les vins et sur les besoins des levures en matières nutritives,

RÉSOLUTION AG 4/72-OEN

POURSUITE D’ÉTUDES DES MOYENS DE STABILISATION BIOLOGIQUE DE VINS

L‘ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

CONNAISSANT certaines difficultés de conservation et de stabilisation biologique de vins de diverses natures, même après embouteillage,

RÉSOLUTION AG 3/72-OEN

RECOMMANDATION SUR LA DIFFUSION DES MOYENS ACTUELS D’UTILISATION ET DE VALORISATION DES PRODUITS SECONDAIRES PROVENANT DE L’ÉLABORATION DES VINS

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

CONSIDÉRANT les moyens actuels d’utilisation et de valorisation des produits secondaires résultant de l’élaboration des vins,

RÉSOLUTION AG 18/73-OEN

MISE À JOUR DE FICHES DU CODE DES TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES DES PRODUITS DE LA VIGNE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

POURSUIVANT la rédaction du Code des traitements technologiques des produits de la vigne, en partie adoptée par la Résolution n° 16 de la 50e Assemblée Générale et la Résolution n° 12 de la 51e Assemblée Générale,

RÉSOLUTION AG 17/73-OEN

ADOPTION PAR LES ÉTATS MEMBRES DES BULLETINS D’ANALYSE DE L’OIV

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALER

CONSTATANT que les pays ayant adopté les méthodes internationales d’analyse et d’appréciation des vins arrêtées par l’O.I.V. en exécution de la Convention Internationale du 13 octobre 1954 se déclarent très satisfaits de cette mesure.

RÉSOLUTION AG 16/73-OEN

TERMINOLOGIE DE “KILO” ET MISE À JOUR DES MÉTHODES D’ANHYDRIDE CARBONIQUE, MANGANÈSE, CHLORURE, ACIDE DÉHYDRACÉTIQUE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

VU l’article 5 alinéa 4 de la « Convention Internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins » du 13 octobre 1954,

SUR PROPOSITION de la Sous-Commission conventionnelle d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,

DÉCIDE :

RÉSOLUTION AG 15/73-OEN

DEMANDE DE RAPPORT GÉNÉRAL RELATIF AUX POLLUTIONS CAUSÉES PAR LES INSTALLATIONS VINICOLES ET PRODUITS DÉRIVÉS

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

APRÈS AVOIR ENTENDU l’exposé sur l’épuration des eaux résiduaires, consciente de l’ampleur et de l’actualité de ce problème,

RÉSOLUTION AG 14/73-OEN

RECOMMANDATION VISANT À LA NON-UTILISATION DE SUBSTANCES RECONNUES INDÉSIRABLES

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

AYANT PRIS CONNAISSANCE de l’exposé sur les moyens d’élimination du goût d’hydrogène sulfuré et des mercaptans des vins, et prenant en considération les discussions qui ont suivi,

RÉSOLUTION AG 13/73-OEN

PROJET D’EXPOSÉ SUR LA DIMINUTION DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX LORS DE L’ÉLABORATION DES VINS

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

SOUCIEUSE de protéger la santé des consommateurs,

SOUHAITE que des travaux soient poursuivis afin que les effets physiologiques de l’anhydride sulfureux et de ses combinaisons soient mieux précisés.