Tras una presentación de la Organización y de sus actividades por parte de los diferentes jefes de unidades, fueron recibidos por el director general, Jean-Marie Aurand, quien insistió en el carácter original de este curso de formación y de las oportunidades que ofrece, gracias a la red de universidades y de empresas asociadas.
La característica específica de este curso de formación es la de ser, a la vez, monosectorial, multidisciplinario, itinerante, internacional, práctico y disponer actualmente de una de las redes más desarrolladas en el mundo del vino. Desde 1987, aproximadamente 500 actores y responsables de la toma de decisiones en el mundo del vino han asistido a este curso.
Antes de despedirse de los estudiantes, Jean-Marie Aurand destacó la dimensión internacional de este Máster, que se expresa a través de un itinerario académico que guía cada año a los estudiantes a descubrir más de veinte países clave del planeta vino, repartidos en cinco continentes.
Con motivo de este 30.º curso académico, el OIV MSc in Wine Management celebrará sus 30 años el viernes 13 de octubre en la OIV, con una jornada excepcional de conferencia y cata.
Este evento reúne durante tres días, en el corazón de los viñedos borgoñones, a diferentes actores del mundo vitivinícola (universitarios, investigadores, viticultores, comerciantes, etc.) en torno a un tema de reflexión.
La edición de 2017, dedicada a la sostenibilidad en el viñedo y en la bodega, ha reunido durante tres días a varias decenas de participantes con una importante representación de asistentes extranjeros.
Por invitación de la presidenta de la Cátedra UNESCO, Jocelyne Pérard, el director general de la OIV ha realizado el cierre de la conferencia. Jean-Marie Aurand presentó en esta ocasión las actividades de la OIV en materia de sostenibilidad a través de un nuevo enfoque holístico puesto en marcha desde 2015.
Recordemos que la Cátedra UNESCO de la Universidad de Borgoña ha presentado la solicitud destinada a incluir a los viñedos borgoñones en la lista del Patrimonio Mundial Natural y Cultural de la Humanidad, por sus sitios dedicados al cultivo de la vid. Este reconocimiento se le otorgó en 2015.
En todo el mundo, han sido reconocidos aproximadamente una quincena de sitios vitícolas o relacionados con el cultivo de la vid. Son un ejemplo vivo de la actividad humana por la forma en que influyen y caracterizan al territorio, y por las tradiciones culturales relacionadas con ellos.
Durante la rueda de prensa que se llevó a cabo en la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó los primeros datos sobre la producción vitícola mundial en 2017.
- Producción muy baja en Europa: en Italia (39,3 Mill. hL), en Francia (36,7 Mill. hL) y en España (33,5 Mill. hL) los niveles de producción son históricamente bajos.
Alemania (8,1 Mill. hL) también registró un bajo nivel de producción.
Portugal (6,6 Mill. hL), Rumanía (5,3 Mill. hL), Hungría (2,9 Mill. hL) y Austria
(2.4 Mil.hL) son los únicos países que registraron un incremento con relación a 2016.
- Un nivel de producción todavía elevado en Estados Unidos (23,3 Mill. hL).
- Sudáfrica (10,8 Mill. hL) mantiene un nivel de producción estable.
- En América del Sur, la producción está en alza con respecto al bajo nivel de 2016, principalmente en Argentina (11,8 Mill. hL) y en Brasil (3,4 Mill. hL). En Chile (9,5 Mill. hL), la producción vinificada continúa registrando un bajo nivel.
- La producción australiana (13,9 Mill. hL) está en alza, y la producción neozelandesa (2,9 Mill. hL), aunque ha sufrido una ligera disminución, sigue manteniendo un muy buen nivel.
Elementos de coyuntura vitivinícola mundial 2017
La entrega de Premios de la OIV de 2017 se llevó a cabo en París en los salones de la Organización con la presencia de numerosos representantes del Cuerpo Diplomático, de la presidenta de la OIV Sra. Monika Christmann, del director general de la OIV Sr. Jean-Marie Aurand, del presidente del Jurado de los Premios de la OIV Sr. František Lipka y del secretario científico del Jurado de los Premios Sr. Jean-Luc Berger.
Numerosos protagonistas y personalidades del mundo del vino asistieron a este evento ineludible en la vida de la Organización: representantes de editoriales, periodistas, profesionales del sector y expertos de la OIV...
El éxito creciente de este “Premio Nobel de la literatura vitivinícola” (según Jean-Marie Aurand, director general de la OIV) pretende aportar a los lectores información actualizada y diversificada sobre la vid y el vino: en los ámbitos de la técnica y la ciencia (enología y viticultura), la economía y el derecho, la historia, las bellas artes y la literatura, la salud, el maridaje de los vinos con la gastronomía, el descubrimiento y la presentación de vinos y regiones vitícolas de todos los continentes.
El riguroso trabajo de numerosos lectores especialistas de todo el mundo que han evaluado todas las obras ha permitido que el Jurado Internacional reunido en Sofía (Bulgaria) el 31 de mayo y presidido por el Sr. František Lipka, hiciera una selección imparcial entre las 65 candidaturas que representan a 19 países. El palmarés de 2017 consta de 10 premios y 8 menciones especiales atribuidos a trabajos originales, de gran calidad, a la vanguardia de los últimos avances tecnológicos y descubrimientos científicos.
Esta edición de 2017, muy rica, confirma el prestigio de los Premios de la OIV y el reconocimiento de toda la producción vitivinícola mundial. Las obras galardonadas también conciernen a regiones cuya producción de vino todavía es desconocida, y a países que actualmente no son miembros de la OIV.
Más de 250 expertos de todo el mundo (más de 20 países representados) participaron en las diferentes actividades de este congreso especialmente dedicado a la sostenibilidad de la viticultura frente a los diferentes escenarios de cambio climático.
En la inauguración de este foro patrocinado por la OIV, la vicepresidenta de la Organización, Claudia Quini, realizó una presentación de la vitivinicultura argentina en nombre del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, por su parte, trazó un panorama del sector vitivinícola a escala mundial, habló de las principales tendencias y de los grandes desafíos, y destacó el papel que desempeña la OIV en este contexto.
El GiESCO es una asociación que reúne a expertos en sistemas vitivinícolas. Los trabajos de este grupo de expertos, originalmente centrados en los sistemas de conducción del viñedo y en la ecofisiología, hoy se han ampliado para abarcar los principales temas de la viticultura fundamental y aplicada.