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Curso internacional de ampelografía de la OIV

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La OIV rendirá tributo a la ampelografía en septiembre de 2021

Las ciencias de la vid estarán en el centro de la atención del escenario vitivinícola mundial en septiembre de 2021 en Alcalá de Henares, Madrid (España), para celebrar nuevamente la primera edición del curso internacional de ampelografía de la OIV. Los expertos y los profesionales de diversos países interesados en el ámbito de la ampelografía están invitados a este encuentro con profesores de renombre mundial. El objetivo de este curso es transmitir conocimientos actualizados y crear una vasta red de profesionales del sector. La segunda edición de este curso tendrá lugar en julio de 2022, en la prestigiosa colección ampelográfica del Centro de Recursos de la Vid (CRB-Vigne) de Vassal-Montpellier.

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El Encín, IMIDRA (Alcalá de Henares, España)

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL CURSO

Del 6 al 10 de septiembre de 2021, la colección de variedades de vid de “El Encín” acogerá a profesores nacionales e internacionales de renombre durante los cinco días de este curso presencial teórico y práctico, que permitirá a los participantes profundizar, actualizar y/o realizar intercambios sobre sus conocimientos en materia de ampelografía. Un enfoque práctico permitirá una identificación clara y precisa de las variedades de vid en el terreno, ofreciendo todas las claves para reconocerlas.

Las plazas son limitadas. La inscripción estará abierta hasta el 31 de julio de 2021.

La ampelografía es la base que permite que todos los demás eslabones del sector existan.

Para los profesionales de la vitivinicultura, resulta esencial tener un conocimiento profundo de aquello que da origen a toda la cadena de valor del sector vitivinícola.

UN PROGRAMA NUTRIDO Y COMPLETO

El Curso Internacional de Ampelografía de la OIV ofrece una visión global de esta disciplina y, a la vez, pone de relieve las características específicas de las variedades endémicas del país anfitrión.

La sesión sobre la historia de la ampelografía, a cargo de Félix Cabello (IMIDRA, España), permitirá a los participantes comprender la evolución de las variedades en España a lo largo de la historia y su influencia en América Latina.

Se prestará especial atención a los descriptores: los métodos actuales de descripción e identificación de las variedades de vid, los descriptores de hojas jóvenes, flores, sarmientos y pámpanos, los descriptores de las hojas adultas (a cargo de Gregorio Muñoz, IMIDRA, España), así como de racimos y bayas (a cargo de Ramón Martínez, IMIDRA, España). Por último, José Eiras-Dias (INIAV, Portugal) brindará información sobre los descriptores de la fenología, la tolerancia a los factores bióticos y abióticos, la producción y las características enológicas.

Las tardes estarán dedicadas al aprendizaje empírico, con una visita a la colección de variedades de vid de “El Encín”, un recorrido por su bodega experimental, la aplicación de los conocimientos mediante actividades en pequeños grupos y, acompañados por Mariano Cabellos, del IMIDRA, la cata de vinos blancos y tintos monovarietales.

Claramente, se hará hincapié en la importancia de las variedades para la viticultura (Vicente Sotés, UPM, España) y en la diversidad varietal de la vid en el mundo (Javier Ibáñez, ICVV-CSIC, España), con especial énfasis en el próximo país anfitrión: Francia (julio de 2022). Thierry Lacombe, del INRA, profundizará sobre las características ampelográficas de las variedades francesas.

El viernes, se realizará la ceremonia de cierre mediante la entrega de certificados y con la presencia de las autoridades representativas de la OIV y del IMIDRA.

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LA COLECCIÓN DE VIDES “EL ENCÍN”

La Colección de Vides de “El Encín” tiene una historia de más de 120 años. Tuvo su origen a finales del siglo XIX (1893), para evitar la fuerte erosión genética que se estaba produciendo como consecuencia de la plaga de filoxera que estaba destruyendo el viñedo europeo. Es la más antigua e importante de España y una de las mayores del mundo por número de accesiones.

En la actualidad la colección ocupa unas 10 hectáreas de superficie y está formada por 3.532 accesiones, de las cuales 800 son portainjertos, 96 especies del género Vitis, 1.891 variedades de Vitis vinifera, 98 híbridos productores directos y 648 de Vitis vinifera sylvestris.

Los objetivos principales de la colección son la prospección, conservación, caracterización y evaluación del género Vitis y servir de base en proyectos de investigación tanto a nivel nacional como internacional.

La colección, actualmente gestionada por el IMIDRA, desde sus orígenes ha sido un Centro de Referencia Nacional para la conservación de variedades de vid y la Ampelografía. A principios del siglo XXI, se inaugura el museo Ampelográfico y se crea la exposición permanente donde se conserva el herbario y los documentos históricos de la colección. Este centro se consolida así como el principal referente en la investigación vitivinícola española en material vegetal de vid.

La colección, actualmente gestionada por el IMIDRA.

Junto a la caracterización ampelográfica, el laboratorio de biología molecular del IMIDRA ha contribuido de manera clave en la identificación del material vegetal, y desde 2003 mantiene una actividad continua, generando la mayor base datos de identificación mediante marcadores moleculares microsatélites que existe en España. Por ello desde 1997 el equipo de viticultura del IMIDRA participa en proyectos de identificación de vid en la Unión Europea y coordina sus actuaciones de conservación y caracterización con colecciones de más de 20 países europeos.

TODO SOBRE EL PROTOCOLO COVID-19 DURANTE EL CURSO DE AMPELOGRAFÍA

El Encín está muy bien preparado para ofrecer condiciones óptimas de salud y seguridad a todos los participantes. Allí se aplicarán una serie de protocolos que se han diseñado teniendo en cuenta las características del curso: numerosas actividades al aire libre con las visitas técnicas y cumplimiento del número reducido de participantes de acuerdo con el protocolo sanitario de la Comunidad de Madrid. Además, los participantes deberán someterse a una prueba de covid-19 antes de comenzar el curso, el lunes por la mañana.

El precio de la inscripción es de 890 euros, que puede pagarse a plazos.

Plazas limitadas - Inscripción hasta el 31 de julio de 2021

Para cualquier pregunta, comunicarse con oivampelography@oiv.int