RÉSOLUTION C 2/50-VIT

RECONSTITUTION DES VIGNOBLES PAR LE GREFFAGE SUR VIGNES AMÉRICAINES : ORGANISATION DES PÉPINIÈRES, PORTE-GREFFES, GREFFE AFFINITÉ, GREFFAGE SUR VIGNES AMÉRICAINES

LE VIE CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN,

CONSIDÉRANT que la consommation mondiale du vin et des autres produits de la vigne,

1. Caractérise une civilisation à laquelle il se proclame attaché ;
2. Détermine la prospérité de la viticulture et celle des nations viticoles;
3. Doit être sans cesse développée par l’augmentation du nombre des consommateurs appelés à jouir de son agrément et de ses bienfaits ;

CONSIDÉRANT QUE LA LIBRE CONCURRENCE :

1. Conduit les producteurs et les commerçants à rechercher une diminution du prix de revient du vin et des autres produits de la vigne ;
2. Exige, à cette fin, l’application de méthodes qui augmentent le volume et diminuent la qualité, donc la consommation ;
3. Crée de cette manière, et accentue constamment un déséquilibre entre la production et la consommation qui est à l’origine de crises économiques et qui plonge dans la misère les producteurs demeurés fidèles aux traditions les plus nobles ;

CONSIDÉRANT que Vobservation d'une discipline dans le choix, des cépages et dans celui des terres à planter en vigne peut:

1. Développer la consommation par l’amélioration continue de la qualité des produits ;
2. Réduire la production par la disparition progressive des produits mauvais et médiocres ;
3. Créer ainsi des conditions de plus en plus favorables à l’équilibre économique de la production, ainsi qu’à la prospérité et à la sécurité des producteurs ;

CONSIDÉRANT enfin que cette discipline et ses effets sont parfaitement compatibles avec la réduction des prix de revient qui peut être obtenue par le perfectionnement technique dans un sens déterminé par la recherche et l’expérimentation parce qu’il existe, à ce sujet, de larges possibilités de progrès dans tous les pays ;

CROIT devoir, dans l’intérêt même des pays viticoles, dans celui de la communauté que forment tous les vignerons du monde et pour que la civilisation millénaire de la vigne conserve les traits qui ont fait sa noblesse,

RECOMMANDER aux gouvernements des pays participants :

1. D'une manière générale, l’étude et l’application de toutes les mesures propres à sauvegarder et à améliorer la qualité de tous les produits de la vigne pour assurer le développement toujours plus grand de la consommation de ces produits, l’équilibre économique de la production et la prospérité durable des producteurs ;
2. D'une manière particulière, l’application d’un programme de reconstitution des vignobles reposant sur l’encouragement immédiat, substantiel et permanent :

1. De la culture des cépages capables de donner les meilleurs produits ;
2. De la culture de la vigne dans les sols où elle donne les produits de la plus haute qualité ;
   3. De subordonner la diminution du prix de revient des produits de la vigne à la stricte application de ce programme.

CONSIDÉRANT, EN OUTRE :

Que l’avenir de la viticulture des territoires envahis par le phylloxéra repose nécessairement sur l’emploi rationnel des vignes vinifères ou non vinifères résis­ tantes à cet insecte ;

Que les problèmes complexes posés par l’emploi des vignes résistantes ne sont que très im parfaitem ent résolus ;

Qu’il en est encore ainsi de la plupart des problèmes scientifiques et techniques soulevés par la culture de la vigne ;

Qu’une meilleure connaissance de ces questions s’impose néanmoins aux vignerons soucieux d’obtenir de la vigne de meilleurs produits à moindre prix, qu’elle s’impose également aux législateurs qui établissent les règles auxquelles la viticulture doit obéir et aux administrateurs chargés de veiller à l’observation de ces règles.

1. Recommande aux gouvernements des pays représentés au Congrès,

D’encourager les études et les recherches relatives aux techniques viticoles par l’octroi aux organismes qualifiés des moyens indispensables à l’application rigoureuse des méthodes modernes ;

De développer les établissements d’enseignement et de recherche ;

Et d’augmenter, dans ces établissements et dans les corps de contrôle, le nombre des spécialistes pourvus d’une formation scientifique convenable

2. Demande à l'Office International du Vin ,

De favoriser les contacts et de provoquer des ententes entre les spécialistes des différents pays viticoles pour que ces études et ces recherches soient entreprises et conduites selon des méthodes aussi uniformes que possible.