Commission Economie et droit

Adopted

Wine grapes

I.1.1.1 Wine grapes

A fresh grape destined for vinification, basically because of its characteristics. It can be overripe or slightly raisined or suffering from noble rot, provided that it may be crushed or pressed using normal winery procedures and that it is capable of undergoing a spontaneous alcoholic fermentation.

Ingrédients

Article 6 : Ingrédients

  1. On entend par ingrédients toute substance, y compris les additifs alimentaires, utilisée dans la fabrication ou dans la préparation d'une boisson spiritueuse d'origine vitivinicole et restant présente telle quelle dans le produit fini o