Création de Recueil des méthodes d'analyse pour les boissons spiritueuses d'origine viti-vinicoles
DÉCISION : OENO 1/90 (*)
MÉTHODES INTERNATIONALES D’ANALYSE DES BOISSONS SPIRITUEUSES D’ORIGINE VITICOLE
La 70e Assemblée Générale a approuvé à l’unanimité le principe de l’établissement d’un Recueil officiel des méthodes internationales d’analyse des boissons spiritueuses d’origine viticole et pris acte des travaux déjà accomplis par la Sous-Commission des méthodes d’analyse en ce qui concerne les méthodes suivantes :
Filtration sur recouche (moûts) et filtration OAR alluvionnage continue (Vins), filtration stérilisante, pasteurisation en vrac (Code des pratiques oenologiques)
RÉSOLUTION : OENO 1/90
CODE INTERNATIONAL DES PRATIQUES ŒNOLOGIQUES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
ayant pris connaissance des travaux du groupe d’experts «Code international des pra tiques oenologiques »,
DÉCIDE :
SUR proposition de la Commission II : Œnologie, d’introduire dans le dit « Code international », les définitions suivantes :
Fluor et cryolithe
RÉSOLUTION OENO 8/91
FLUOR
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSIDÉRANT l’avis émis par la Sous-Commission des Méthodes d’Analyse les 18, 19 et 20 avril 1991,
CONSIDÉRANT qu’il est admis que l’utilisation de la cryolithe dans le traitement des vignobles est actuellement justifiée dans la lutte contre le Harrisina brillians,
Plomb (Limite)
RÉSOLUTION OENO 7/91
PLOMB
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Teneur en ions chlorure et en ions sodium des vins - Annexe D "Avis" du Recueil des Méthodes Internationales d'analyses
RÉSOLUTION OENO 6/91
RECUEIL DES MÉTHODES D’ANALYSE ANNEXE D «AVIS » 3.
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
ADOPTE :
La décision suivante concernant la teneur en ions chlorure et en ions sodium des vins :
Vins issus du surpressurage - Dans l'Annexe D "Avis" du Recueil des Méthodes internationales d'analyses
RÉSOLUTION OENO 5/91
RECUEIL DES MÉTHODES D’ANALYSE ANNEXE D «AVIS » 2.
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
ADOPTE :
La décision suivante concernant la caractérisation des vins issus du surpres surage :
Acide gluconique - Dans l'Annexe D "Avis" du Recueil des Méthodes internationales d'analyses
RÉSOLUTION OENO 4/91
RECUEIL DES MÉTHODES D’ANALYSE ANNEXE D «AVIS » 1.
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des
vins,
ADOPTE : la décision suivante concernant l’acide gluconique :
L’acide gluconique est toujours présent dans les moûts et dans les vins.
Recueil des Méthodes d'analyse: Création Annexe D "Avis"
RÉSOLUTION OENO 3/91
RECUEIL DES MÉTHODES INTERNATIONALES D’ANALYSE DES VINS
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Vu l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954.
Sur proposition de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
DÉCIDE :