Cuantificación de la glucosa, el ácido málico, el ácido acético, el ácido fumárico, el ácido siquímico y el ácido sórbico en el vino mediante espectroscopía de resonancia magnética nuclear cuantitativa (rmn-1h)

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Cuantificación de la glucosa, el ácido málico, el ácido acético, el ácido fumárico, el ácido siquímico y el ácido sórbico en el vino mediante espectroscopía de resonancia magnética nuclear cuantitativa (rmn-1h)

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