Durante una entrevista con Yann Juban, adjunto al director general de la OIV, Eduard Grama recordó la relevancia que le otorga al sector vitivinícola, habiendo dirigido él mismo una reputada bodega de Moldavia. Se felicitó de las buenas relaciones que existen con la OIV, e insistió claramente en la necesidad de desarrollar el intercambio de experiencia con la red científica y técnica de la OIV.
Esta intensificación pasará por una participación regular de expertos y el proyecto de talleres técnicos en beneficio del sector moldavo en cooperación con la Oficina nacional de la vid y del vino, como subrayó su director, Sr. Dumitru Munteanu, que participaba en el encuentro.
Yann Juban expresó su satisfacción por la organización del concurso de Chisinau que respeta plenamente las normas del patrocinio de la OIV y permite constatar la evolución cualitativa de los productos vitivinícolas moldavos en el marco de las inversiones impulsadas por la reforma del sector. Tomando como referencia un evento que tuvo lugar en la sede de la OIV hace unos años, se consideró igualmente con el ministro el proyecto de una presentación de los vinos moldavos en París.
Por invitación del presidente de la AREV, Sergio Chiamparino, Jean-Marie Aurand intervino en el marco de una mesa redonda dedicada a "la viticultura europea frente al mercado internacional".
El director general, en esta ocasión, se mostró satisfecho de la firma del acuerdo entre la OIV y la AREV (observador en la OIV) que concreta una nueva dinámica de colaboración y deseó que representantes de la AREV puedan participar activamente en los trabajos de la OIV que llevan a cabo las distintas comisiones.
La AREV reúne a 70 regiones vitivinícolas europeas. Su objetivo es promover los intereses comunes de las regiones vitícolas en la economía europea y mundial.
Tras haber recordado los avances recientes obtenidos por la viticultura búlgara y haber señalado la posición geográfica estratégica de Bulgaria, la Sra. Taneva garantizó a Jean-Marie Aurand el apoyo del Ministerio y de la Agencia Nacional de la Vid y el Vino para la organización del Congreso y la Asamblea General de la OIV.
El director general de la OIV agradeció a la Sra. Taneva por esta propuesta y puntualizó que la decisión final la tomaría el Comité Ejecutivo del 16 de abril próximo.
Durante esta visita, muy bien organizada por el Ministerio de Asuntos Exteriores del gran país asiático, Jean-Marie Aurand se reunió en Delhi con los responsables de los diferentes departamentos ministeriales e instituciones competentes: Ministerio de Asuntos Exteriores, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Industrias Agroalimentarias y Ministerio de Comercio.
El director general presentó las diferentes actividades de la OIV y manifestó su voluntad de que se pudiera reforzar la participación de los expertos indios en los distintos trabajos de la Organización.
Esta voluntad fue compartida ampliamente por los diversos interlocutores en un contexto en el que India está dando claras muestras de sus ambiciones en materia de desarrollo del sector vitivinícola, no solo para la producción de uvas de mesa y pasas, sino también de vino.
Durante una reunión con el presidente de la Autoridad de Normalización e Inocuidad de los Alimentos, Jean-Marie Aurand destacó la importancia que reviste la armonización internacional de las normas y prácticas enológicas, a fin de mejorar las condiciones de producción y de comercialización del vino. La acción de la OIV tiene en cuenta muy especialmente estas preocupaciones, fundamentalmente, a través del Código Internacional de Prácticas Enológicas, que constituye la base de numerosas legislaciones nacionales e internacionales.
Tras los contactos establecidos en Delhi, se realizó una reunión con el director del Centro Nacional de Investigación sobre las Uvas, en Pune; luego, una entrevista con los representantes de la Asociación India de Productores de Vinos y, finalmente, una visita a los viñedos del grupo Sula, en Nashik, principal empresa del sector vitivinícola.
India tiene un viñedo de 120 000 ha, de las cuales un 90 % se destina a la producción de uvas de mesa y pasas. También, se encuentra entre los cinco mayores productores mundiales de uvas de mesa, las cuales se exportan mayoritariamente a los mercados occidentales y de Medio Oriente. Esta producción, que llega fuera de temporada, es particularmente apreciada.
La producción de vino está experimentando un crecimiento regular, provocado por un incremento del consumo: las cifras de la producción alcanzaron los 175 000 hL en 2014 y se duplicaron en diez años, mientras que el consumo se multiplicó por diez, con un fuerte aumento desde 2007 (19 000 hL en 2007 – 190 000 hL en 2014).
Para esta sesión, la presidenta de la OIV, la Prof. Dra. Monika Christmann encabezó la delegación de la Organización, de la que formó parte también el coordinador científico de la OIV, el Dr. Jean Claude Ruf.
Entre los diversos puntos del orden del día, se abordó el referido a las disposiciones sobre los aditivos alimentarios en la categoría de alimentos 14.2.3 (vinos de uva) y sus subcategorías.
El vino de uva está incluido en el anexo 3, por lo que los aditivos que están aprobados para su uso en la categoría “vinos de uva” y sus subcategorías deben evaluarse caso por caso.
En 2015, el Comité acordó constituir un grupo de trabajo electrónico para estudiar las razones que separan a los miembros favorables a catalogar los aditivos de conformidad con los límites máximos numéricos de los partidarios de catalogarlos de conformidad con las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), a fin de proponer un enfoque común. Se definieron cuatro asuntos preocupantes sobre el empleo de los aditivos en el vino: la identidad del vino, la estabilidad del vino, la aplicabilidad mundial de los límites y la innovación en el sector vinícola.
En un espíritu de avenencia, se propuso un enfoque común para establecer el límite de los aditivos en el vino en BPF con una referencia a los órganos internacionalmente reconocidos con experiencia en describir las BPF relativas a dichos aditivos. Sin embargo, si bien una gran cantidad de miembros propuso como referencia a la OIV, no se llegó a ningún acuerdo en este ámbito.
Tras largos debates y ante la ausencia de un acuerdo, el Comité aprobó la recomendación de constituir un grupo de trabajo electrónico copresidido por la Unión Europea y Australia, con el fin de elaborar un documento de discusión para la próxima sesión, que agrupe las diferentes recomendaciones y análisis frente a las posibles enmiendas a la Norma General para los Aditivos Alimentarios del Codex para los vinos de uva.
Paralelamente a estos debates, la presidenta de la OIV tuvo la oportunidad de establecer contactos con los representantes de numerosas delegaciones y con representantes de la FAO y del JECFA, además de la Secretaría del Codex Alimentarius.
[EN] OIV Comments on grape wine issue - CRD 19
[EN] OIV Statement in session - CRD 34
