La sección Normas incluye todo el corpus reglamentario de la OIV, consistente primordialmente en las resoluciones de la Organización, que son textos oficiales aprobados por consenso por la Asamblea General de los Estados miembros. Además, en esta sección se puede acceder a todas las publicaciones codificadas, que incluyen temas como etiquetado, definiciones, prácticas enológicas y métodos de análisis.
La sección Documentos técnicos incluye los documentos de experiencia colectiva desarrollados por los grupos de expertos de la OIV, como también las ponencias de los Congresos Mundiales de la Viña y el Vino y otros documentos técnicos
- Publications of the OIV2018The effects of wine consumption on cardiovascular disease and associated risk factors: a narrative review
- Publications of the OIV2017Methodological recommendations for accounting for GHG balance in the vitivinicultural sector
- Publications of the OIV2017Alternatives to sulphites and other preservatives for Table and Dried Grapes
- Publications of the OIV2017Répertoire des Collections Ampélographiques
- Publications of the OIV2017Beneficial effects of non-alcoholic grape-derived products on human health
- Publications of the OIV2016Grapevine Trunk Diseases. A review
- Publications of the OIV2016Drinking pattern of wine and effects on human health
- Publications of the OIV2015Guidelines for sampling wines and musts intended for analysis
- Publications of the OIV2015Review document on debate on biotechnology in vitiviniculture within OIV