Eliminazione dei riferimenti e dei dati relativi all'attività galattanasica nei testi dell'OIV

Stato: In vigore

Eliminazione dei riferimenti e dei dati relativi all'attività galattanasica nei testi dell'OIV

RISOLUZIONE OIV-OENO 682-2021

ELIMINAZIONE DEI RIFERIMENTI E DEI DATI RELATIVI ALL'ATTIVITÀ GALATTANASICA NEI TESTI DELL'OIV

ATTENZIONE: questa risoluzione annulla la risoluzione seguente:

- OIV-OENO 490-2012

questa risoluzione modifica le risoluzioni seguenti:

- OIV-OENO 498-2013

- OIV-OENO 567A-2016

L'ASSEMBLEA GENERALE,

VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,

CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti “Specificazione dei prodotti enologici”,

DECIDE, su proposta della Commissione II “Enologia”, di eliminare la monografia COEI-1-ACTGHE del Codex enologico internazionale,

CONSIDERATA l’eliminazione della scheda COEI-1-ACTGHE del Codex enologico internazionale, il riferimento alle attività galattanasiche deve essere eliminato anche nelle schede del Codice internazionale delle pratiche enologiche seguenti: 1.13, 2.1.4, 2.1.18, 3.2.8 e 3.2.11. Tale riferimento deve essere eliminato inoltre dalla tabella riguardante i composti ammessi dall’OIV per il trattamento di uve, mosti e vini e loro status di additivi e coadiuvanti tecnologici e relative dosi di utilizzo o limiti di residui.