L'originalità e l'alta qualità delle opere presentate caratterizzano questo molto fine Edizione 2017 dei Premi dell'OIV.

Comunicato stampa

Premi dell'OIV 2017

Viticoltura

La Vigne : ravageurs et auxiliaires - Volume 2

Christian Linder, Patrick Kehrli, Olivier Viret
Français / French
Suisse / Switzerland
Editions AMTRA (Suisse)

Enologia

Il respiro del vino

Luigi Moio
Italien / Italian
Italie / Italy
Mondadori Libri spa (Italia)

Economia Vitivinicola

Il Marketing del Vino - capire, decidere, agire

Mario Gregori, Luigi Galletto, Giulio Malorgio, Eugenio Pomarici, Luca Rossetto
Italien / Italian
Italie / Italy
EdiSES S.r.l. (Italia)

Storia, Letteratura e Belle Arti

Le Vin & le Sacré
A l'usage des hédonistes, croyants ou libres penseurs

Evelyne Malnic
Français / French
France
Editions Féret (France)

Storia

Les Femmes et la vigne
Une histoire économique et sociale (1850-2010)

Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Presses Universitaires du Midi PUM (France)

Vino e salute

Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health

Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé Suáldea
Anglais / English
Espagne / Spain
Springer International Publishing (United States)

Scoperta e presentazione dei vini

Wine Tasting : A Professional Handbook, Third Edition

Ronald S. Jackson
Anglais / English
Canada
Elsevier (United States)

Vino e territorio

Paisagens do Vinhedo Rio-Grandense

Rinaldo Dal Pizzol, Luis Vicente Elias Pastor
Portugais / Portuguese
Brésil / Brazil
Organização Doris Couto (Brasil)

Vini e pietanze

Vinárstvo & somelierstvo

Štefan Ailer
Slovaque / Slovak
Slovaquie / Slovakia
AGRIPRINT s.r.o (Česká Republika)

Monografie

Nel solco degli emigranti
I vitigni italiani alla conquista del mondo
In the footsteps of migrants
The Italian grapes that conquered the world

Flavia Cristaldi, Delfina Licata
Edité en italien et en anglais / Printed in Italian and English
Italie / Italy / Italia / Italien
Bruno Mondadori -Pearson (Italia)

Menzioni speciali dell'OIV 2017

Viticoltura

ZELENA KNJIGA : HRVATSKE IZVORNE SORTE VINOVE LOZE

Collectif d’auteurs avec / Collective of authors with :
Edi Maletić, Jasminka Karoglan Kontić, Ivan Pejić
Croate avec introduction en anglais / Croatian with introduction in English
Croatie / Croatia
Croatian Agency for the Environment and Nature (Hrvatska)

Enologia e Viticoltura

De l’Œnologie à la Viticulture

Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier
Français / French
France
Editions Quæ (France)

Economia vitivinicola

The Wine Value Chain in China
Consumers, Marketing and the Wider World

Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :
Roberta Capitello, Steve Charters, David Menival, Jingxue (Jessica) Yuan
Anglais / English
Chine / China
Elsevier (Asian Studies Series) and Griffith University (UK)

Letteratura

Le vin, entre nature & culture

Azélina Jaboulet-Vercherre
Français / French
France
Editions Féret (France)

Scoperta e presentazione dei vini

A la rencontre des cépages modestes & oubliés
L’autre goût des vins

André Deyrieux
Français / French
France
Editions Dunod (France)

Monografie

Chianti Classico
The Search for Tuscany's Noblest Wine

Bill Nesto, Frances Di Savino
Anglais / English
Etats-Unis (Italie) / United States (Italy)
University of California Press (United States)

Atti di simposi

Enologia Italiana del 1800

Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordinated by :
Giusi Mainardi, Pierstefano Berta
Italien / Italian
Italie / Italy
Edizioni OICCE – EO (Italia)

***

Les Rencontres du Clos-Vougeot
Vin et civilisation, les étapes de l'humanisation

Collectif d’auteurs dirigé par / Collective of authors directed by :
Jocelyne Pérard, Maryvonne Perrot
Français / French
France
Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne (France)

Premi dell'OIV 2018

Viticoltura / EX ÆQUO

Vinifera, l’Italia dei Vitigni
Riccardo Cotarella

&

GUIDE PRATIQUE DE LA TAILLE GUYOT Prévenir les maladies du bois
Marco Simonit, Massimo Giudici,
Lorenzo Manfreda, Marco Ostan,
Riccardo Turata, Alessandro Zanutta

Menzione speciale

El Potencial Aromático de las Variedades de Vid Cultivadas en Galicia
Mar Vilanova De La Torre,
José Maria Marques Oliveira,
Ricardo Rivas Barros

Viticoltura e Enologia

Vines & Vinification
Sally Easton

Enologia / EX ÆQUO

Vinařská Technologie
Josef Balík, Jan Stávek

&

Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Filière vins
Coordinato da Aurélie Camponovo

Menzione speciale

Understanding Wine Chemistry
Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks,
David W. Jeffery

Economia

1) Wine Globalization: A New Comparative History
Kym Anderson, Vicente Pinilla

con

2) Global Wine Markets, 1860 to 2016: a statistical compendium
Kym Anderson, Signe Nelgen, Vicente Pinilla

Menzione speciale

Análisis de un sector: Rioja 4.0
Emilio Barco Royo

Belle arti, Pittura

LE VIN DES PEINTRES - Une histoire hédoniste de l’art (XVe-XXe siècle)
Jean Serroy

Belle arti, Fumetti per adulti

Dans les coulisses du champagne
Sceneggiatore: Maxe L'Hermenier
Disegnatore: Benoît Blary

Letteratura, romanzo

Menzione Speciale

Le testament de Virgile
Isabelle Chrétien

Storia e letteratura

Menzione Speciale EX ÆQUO

CHILEAN WINE An Illustrated History
EL VINO DE CHILE Una Historia Ilustrada
Rodrigo Alvarado Moore
Alejandro Hernández Muñoz
Illustrations de / Illustrated by
Fabián Todorovic Karmelic

LES VINS DE BORDEAUX à l’épreuve de la Seconde Guerre mondiale 1938-1950

Vino e salute

L'ivresse du Soldat
Charles Ridel

Scoperta e presentazione dei vini

Granddad Tell me about Grapevines!
Pascale Bounet, Françoise Etourneaud

Menzione Speciale EX ÆQUO

Australian Wine - Style and taste, people and places
Diretto da Patrick Iland, con Peter Gago, Andrew Caillard, Peter Dry

&

Vous allez enfin vous y connaître en Vin
Sébastien Durand-Viel e David Cobbold, autori
Illustrazioni di Bertrand Hoquet

Vino e territorio

Wines of Japan - 日本 の ワ イ ン
Teiji Takahashi, Kimie Harada, Kazuhiko Kobayashi,
Hiroshi Saito

Vini e pietanze

Les accords mets-vins. Un art français
Diretto da Jean-Robert Pitte

Monografie

Le Val de Loire, Terres de Chenin
Christian Asselin, autore coordinatore del collettivo di quasi 100 contributori

Menzione Speciale EX ÆQUO

Champagne Vinet Och Odlarna
Britt Karlsson, Per Karlsson

&

Diversità dei vigneti della Svizzera italiana: stato attuale e prospettive
Valeria Trivellone, Marco Moretti

Atti di simposi

Proceedings of the 16th Australian Wine Industry Technical Conference
Coordinato da Kate Beames,
Ella Robinson, Peter Dry, Dan Johnson

Testi premi presentazione 2018

Il 15 novembre 2019, oltre 200 persone hanno partecipato alla 7ª edizione di Wine Track®, organizzata a Reims, Francia.

Posto sotto l'alto patrocinio dell'OIV, questo convegno, organizzato congiuntamente dalla Société des Experts Chimistes de France (SECF) e dalla sezione Champagne-Ardenne dell’Union des Œnologues de France, si è dimostrata un'opportunità unica per gli scienziati per discutere sulle tecniche e gli strumenti che contribuiscono a garantire la tracciabilità e l'autenticità dei prodotti vinicoli, in particolare per quanto riguarda le contraffazioni e le frodi.

Il coordinatore scientifico dell'OIV Jean-Claude Ruf ha colto l’occasione per ricordare che l'OIV è da tempo impegnata in questo settore, in particolare attraverso la creazione di norme internazionali relative a:

• la definizione dei prodotti,
• le pratiche enologiche, in particolare relativamente alla sicurezza dei consumatori e alla conservazione del carattere autentico dei vini e delle loro qualità organolettiche,
• le norme di etichettatura,
• la definizione di norme per la tracciabilità,
• la definizione di norme analitiche per il controllo di tale tracciabilità e origine.

I sistemi di tracciabilità e di autenticazione necessitano di un importante livello di fiducia tra gli operatori, in particolare nei sistemi di blockchain, e non possono prescindere da un buon livello di interoperabilità tra i sistemi.

Per ciò che riguarda l'autenticità, sebbene i metodi di analisi degli isotopi leggeri rimangano ampiamente utilizzati, le analisi di isotopi non tradizionali, degli elementi in tracce, consentono di dimostrare che ciascun vino possiede una propria codifica isotopica naturale. Inoltre, anche altri isotopi, quali quelli dell'azoto, possono servire da marcatori geografici.

Infine, metodi ablativi laser non aggressivi consentono di individuare la contraffazione analizzando il contenitore, in quanto anch'esso possiede una firma chimica specifica.

Risulta quindi che i diversi metodi, quali l'analisi degli isotopi stabili o di alcuni isotopi leggeri, insieme alla determinazione degli elementi in tracce e all'analisi protonica, sono tutti strumenti complementari che aprono nuovi orizzonti e prospettive nell'ambito della tracciabilità e dell'autenticazione.

Nel 2016, gli era stato conferito il Gran Premio dell’OIV in riconoscimento del suo lavoro eccezionale. Con tale omaggio, l’OIV aveva voluto sottolineare il contributo dell’autore del Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes (Dizionario enciclopedico dei vitigni e dei loro sinonimi) alla diffusione delle conoscenze del settore vitivinicolo e il ruolo dell’ampelografia nello sviluppo delle scienze viticole.

La sua formidabile memoria e le sue incredibili conoscenze scientifiche hanno suscitato spesso la massima ammirazione della comunità scientifica grata che questa eccezionale erudizione venisse trasmessa in un’opera apprezzata a livello internazionale:

1947 - Istambul, Turchia: Diploma d’onore per il libro scritto in collaborazione con Henri Agnel, Les Porte-greffes (I portainnesti).

1953 - Roma, Italia: Premio della Giuria nella categoria Viticoltura per il libro Précis d'ampélographie pratique (Compendio di ampelografia pratica).

1963 - Parigi, Francia: Premio della Giuria nella categoria Viticoltura per il libro Cépages et vignobles de France (Vitigni e vigneti di Francia), volumi 1 & 2.

1979 - Stoccarda, Germania: Premio della Viticoltura per il libro Les Maladies et les parasites de la vigne (Le malattie e i parassiti della vite), volume 1.

1983 - Johannesburg, Sudafrica: Premio della Giuria Fuori concorso, medaglia d’argento, nella categoria Viticoltura per l’insieme della sua opera.

2001 - Adelaide, Australia: Premio della Giuria nella categoria Viticoltura, medaglia d’argento, per l’opera Cépages et vignobles de France (Vitigni e vigneti di Francia), 2a edizione, volumi 1 & 2.

2006 - Parigi, Francia: Premio della Giuria nella categoria Viticoltura per l’opera Cépages et vignobles de France (Vitigni e vigneti di Francia), 2a edizione, volume 3 (2 volumi).

2016 - Parigi, Francia: Gran Premio dell'OIV per il suo contributo alla diffusione delle conoscenze del settore vitivinicolo e in riconoscimento del suo lavoro apprezzato a livello internazionale.

Sarà un italiano il presidente dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino per i prossimi tre anni, dopo la brasiliana Regina Vanderlinde.

Luigi Moio è professore di Enologia presso l’Università di Napoli e direttore dell’Istituto di Scienza della Vigna e del Vino.

Per oltre 25 anni si è occupato degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell’aroma del vino. È autore di circa 250 pubblicazioni scientifiche, con un indice H di 41 su Google Scholar, 32 su Scopus e 32 su WOS, con oltre 4800 citazioni su Google Scholar, 2800 su Scopus e 2900 su WOS.

Dal 1998 collabora con il ministero delle Politiche agricole italiano in qualità di esperto scientifico. Dal 2009 al 2014 è stato presidente del Gruppo di esperti "Tecnologia” dell’OIV e dal 2015 al 2018 della Commissione “Enologia” dell’Organizzazione. È già stato secondo vicepresidente dell’OIV.

È membro dell’Accademia dei Georgofili e dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino. Autore di libri e articoli sugli aspetti scientifici dell’enologia, viene spesso intervistato dalle emittenti nazionali italiane sulle tematiche relative al settore vitivinicolo.

Nel 2016 ha pubblicato per Mondadori il libro Il Respiro del Vino, un saggio scientifico sul profumo del vino che ha ottenuto numerosi riconoscimenti. Il libro, alla sua decima edizione, ha venduto circa 30.000 copie in Italia. Nel 2020 ne è stata pubblicata un’edizione in francese con il titolo Le souffle du vin per la casa editrice Éditions France Agricole.

Nel 2001 ha fondato l’azienda vinicola Quintodecimo, nella quale produce vini di grande qualità con le denominazioni più prestigiose della Campania.

Durante l’Assemblea generale sono stati eletti anche i presidenti degli organi scientifici dell’Organizzazione:

Commissione I “Viticoltura”
Ahmet Altindisli (Turchia), che succede a Vittorino Novello (Italia)
Commissione II “Enologia”
Fernando Zamora (Spagna), che succede a Dominique Tusseau (Francia)
Commissione III “Economia e diritto”
Yvette van der Merwe (Sudafrica), che succede a Dimitar Andeevski (Bulgaria)
Commissione IV “Sicurezza e salute”
Pierre-Louis Teissedre (Francia), che succede a Gheorghe Arpentin (Moldova)
Sottocommissione “Metodi di analisi”
Manuel Humberto Manzano (Argentina), che succede a Markus Herderich (Australia)
Sottocommissione “Uva da tavola, uva passa e prodotti non fermentati della vite”
Luís Peres de Sousa (Portogallo), che succede ad Alejandro Marianetti (Argentina)