RÉSOLUTION C 2/32-ECO

UTILISATION DIRECTE DU RAISIN POUR L’ALIMENTATION

a) Meilleurs moyens techniques et commerciaux pour obtenir une plus grande consommation dans l’alimentation de raisins jusqu’ici destinés à la vinification.

b) Culture, consommation et valorisation des raisins de table de variété sélectionnées.

c) Moyens techniques et commerciaux d’améliorer la production et la consommation des produits sans alcools.

LE CONGRÈS,

ENTENDU les rapports de MM. Cincinnato da Costa, Roussopoulos, Dicenty et Nougaret, et les communications présentées à ce sujet;

TENANT COMPTE des ordres du jour qui ont été présentés, considérant que l’emploi et la consommation du raisin frais, du jus de raisin et des dérivés sans alcool, acquièrent une importance pratique toujours croissante;

CONSIDÉRANT l’opportunité de pourvoir à une plus large utilisation du raisin de table et des jus de raisin;

CONSIDÉRANT les remarquables résultats réalisés jusqu’à présent grâce à la propagande en faveur de la consommation directe du raisin et des jus de raisin;

EMET LES VOEUX:

1. Que les Gouvernements provoquent auprès des Instituts physiologiques et cliniques une série de recherches ayant pour but de préciser scientifiquement la valeur alimentaire et thérapeutique du raisin et des jus de raisin, pour trouver ainsi les meilleurs moyens et les indications les plus opportunes en ce qui concerne l’emploi pratique du raisin et des jus de raisin;
2. Que dans tous les Pays viticoles soit intensifiée la propagande en faveur de la consommation directe du raisin et des produits sans alcool, en s’appuyant surtout sur les conseils et suggestions exprimés par les autorités médicales;
3. Que la production et la vente des raisins de table et des produits sans alcool soyent facilitées par tous les moyens, par les soins des Gouvernements des Pays intéressés;
4. Que toutes les organisations viticoles provoquent, le plus tôt possible, une entente entre les Pays producteurs, dans le but d’effectuer une propagande active en faveur de la consommation du raisin et des produits sans alcool dans les Pays qui n’en produisent pas;
5. Que l’Office International du Vin veuille bien ressembler et coordonner toute la documentation concernente les moyens techniques les plus modernes de production, de conservation et d’emballage des raisins;
6. Qu le dit Office International du Vin veuille bien adresser une invitation aux différents Etats viticoles, en se basant sur les résultats brillants obtenus en Italie dans le but d’organiser dans leur Pays une journée annuelle du raisin.