RÉSOLUTION C 8/53-ECO

CONSOMMATION DU VIN DANS LE MONDE

LE VIIe CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN,

CONSIDÉRANT qu’une connaissance approfondie des problèmes statistiques, techniques et économiques que pose la consommation du vin est indispensable à l’élaboration d ’une politique viticole efficace ;

CONSIDÉRANT d’autre part, ainsi que le Congrès d’Athènes l’a déjà souligné en 1950 que, dans de nombreux pays, une fiscalité trop élevée écarte du vin nombre de consommateurs dont le pouvoir d’achat est limité, et contribue ainsi à la sous- consommation du vin ;

CONSIDÉRANT également que l’éducation du consommateur sur les qualités hygiéniques et alimentaires du vin doit être intensifiée, ainsi que l’information permanente du producteur sur les désirs de la clientèle,

RECOMMANDE :

1. Que soit entreprise une enquête aussi générale que possible sur l’importance de la consommation du vin dans le monde, sur son évolution quantitative et qualitative, ainsi que sur les obstacles qui s’opposent dans certains pays à l’établissement de la consommation à un niveau normal ;
2. Que soient rappelées aux gouvernements intéressés les recommandations du Congrès d’Athènes sur la fiscalité, recommandations qui n’ont bénéficié jusqu’à présent que d’une attention insuffisante ;q
3. Qu'en fonction des résultats acquis sur le point précédent, ainsi que des renseignements qui pourront être tirés de l'enquête préconisée, soit établie, en vue d'une prochaine session de l'Office International du Vin, une étude mettant en évidence la situation de chaque pays en ce qui concerne la consommation du vin, les mesures pouvant être suggérées pour en assurer l’accroissement et les conséquences à en attendre pour l’écoulement régulier de la production viticole mondiale.

EN OUTRE, LE CONGRÈS SOULIGNE :

• La nécessité pour chaque pays producteur de tenir informés les viticulteurs, non seulement des progrès de la technique, mais aussi des besoins tant quantitatifs que qualitatifs du marché national et international.