En ce qui concerne les moûts concentrés
RÉSOLUTION C 4/35-OEN
EN CE QUI CONCERNE LES MOÛTS CONCENTRÉS
LE CONGRÈS DEMANDE :
- Que des expériences nombreuses et variées viennent nous renseigner sur la qualité des produits obtenus en partant des moûts concentrés,
- Que les œnologues et économistes étudient à fond les répercussions de ce nouveau mode de vinification dans l’économie viticole mondiale.