RÉSOLUTION AG 12/67-OEN

TENEUR DES VINS EN SODIUM «EXCÉDENTAIRE »

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

CONVAINCUE de la nécessité de fixer une teneur limite en sodium « excédentaire », émet le vœu que la Sous-commission des méthodes d’analyse accélère les travaux

SUR LA TENEUR en sodium « excédentaire », calculée en retranchant du sodium total le sodium correspondant au chlore, dans les vins des divers pays, et en propose le plus rapidement possible la dose limite.