Quantification de l'azote total
RÉSOLUTION OENO 13/2002
QUANTIFICATION DE L'AZOTE TOTAL
L'ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Diatomite
RÉSOLUTION OENO 10/2002
DIATOMITE
L'ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Avertissement en matière de santé
RÉSOLUTION OENO 9/2003
AVERTISSEMENT EN MATIERE DE SANTE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Vin, Nutrition et Santé », après avis du groupe d’experts « Aspects sociaux de la consommation du vin » ;
Spécificité du vin et recherche scientifique
RÉSOLUTION OENO 8/2003
SPECIFICITE DU VIN ET RECHERCHE SCIENTIFIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Vin, Nutrition et Santé » après avoir pris connaissance des données concernant les résultats épidémiologiques publiées (cas témoin, de cohorte, et prospective)
Sulfitage (vins)
RÉSOLUTION OENO 7/2003
SULFITAGE (Chapitre Vins)
L'ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d'experts "Code international des pratiques œnologiques",
DECIDE:
SUR PROPOSITION de la Commission II "Œnologie" de remplacer dans ledit "Code international", la fiche 3.17 par les pratiques et traitements œnologiques suivants:
Définition du vin de glace
RÉSOLUTION OENO 6/2003
DEFINITION DU VIN DE GLACE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Code international des pratiques œnologiques »,
DECIDE :
SUR PROPOSITION de la Commission II « Œnologie », d’introduire dans la partie I « Définitions » dudit « Code international » au point 4.7, la définition suivante :
Moûts – Acidification microbiologique
RÉSOLUTION OENO 5/2003
ACIDIFICATION MICROBIOLOGIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux des groupes d’experts « Microbiologie du vin » et « Code international des pratiques oenologiques »,
Moûts – Modification de la fiche acidification
RÉSOLUTION OENO 4/2003
ACIDIFICATION
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux des groupes d’experts "Microbiologie des vins" et "Code international des pratiques œnologiques",
Détermination par CLHP de neuf anthocyanes principales dans le vin rouge et rosé
RÉSOLUTION OENO 22/2003
DETERMINATION PAR CLHP DE NEUF ANTHOCYANES PRINCIPALES DANS LE VIN ROUGE ET ROSE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d'unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins,
Arrêts de la fermentation alcoolique
RÉSOLUTION OENO 2/2003
ARRETS DE FERMENTATION ALCOOLIQUE
L'ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION de la Commission II Œnologie,