Claudia Quini, delegada oficial de la OIV en este concurso realizado bajo el patrocinio de la Organización, expresó su satisfacción por el crecimiento que ha experimentado el evento: este año ha convocado a más de 2100 vinos, un 25 % más que en la edición anterior, en representación de 35 países.
Jean-Marie Aurand, durante una conferencia, realizó una presentación de la OIV y de sus misiones, situando la acción de la Organización en el contexto de las principales evoluciones del sector vitivinícola a escala mundial.
Si bien es modesta, la producción de vino en Canadá ha crecido de manera regular durante los últimos años, hasta alcanzar aproximadamente los 600 000 hectolitros, principalmente en Ontario, Columbia Británica y Quebec.
Con 4,8 millones de hectolitros, el consumo de vino experimentó un crecimiento medio anual de 2,5 %. Canadá se ubica en el cuarto puesto de los países importadores de vino en valor (1500 millones de euros en 2014).
"Existe un importante movimiento comercial en torno a esta bebida y todavía es necesario saber qué es y qué no es el vino, y allí reside el desafío que implica su definición", señaló el Presidente francés. Además, destacó que "esta responsabilidad no corresponde exclusivamente a los productores, sino que deben involucrarse también los consumidores, y es por ello que en 1924 se creó una organización intergubernamental: la Organización de la Viña y el Vino, cuya sede se encuentra en Francia".
Asimismo, afirmó su voluntad de que la OIV "pueda desempeñar a pleno su papel" y recordó que la Organización reúne casi 50 Estados miembros y que "realiza un trabajo realmente extraordinario".
Frente a los representantes del sector vitivinícola mundial, el Presidente francés concluyó: "Debemos ampliar el alcance de la OIV, es nuestro interés hacerlo, hasta incluir grandes países como China o Estados Unidos".
La 18.a edición de Vinexpo reunió en Burdeos aproximadamente 2400 expositores provenientes de 45 países.
Este salón, uno de los más importantes del mundo, favorece los intercambios internacionales, el conocimiento de los vinos y las bebidas espirituosas y su promoción.
Discurso de François Hollande durante la inauguración del Salón Vinexpo (intervención de la OIV, de 10’18 a 11’06).
En esta sesión, la Comisión del Codex Alimentarius aprobó varias normas, entre las que se encuentran algunas que afectan directamente al sector vitivinícola internacional.
En lo que respecta a los aditivos del vino (categoría 14.2.3), los Estados miembros del Codex Alimentarius aprobaron la inclusión del dióxido de carbono entre los aditivos cuyo uso está sujeto a las BPF con la siguiente nota: “el contenido de CO2 en los vinos terminados no espumosos no excederá los 4 000 mg/kg a 20 °C”.
Se inscribieron en la lista prioritaria del Comité mixto FAO/OMS (JECFA) cuatro aditivos relativos especialmente a la categoría de vino de uva, de cara a su evaluación toxicológica. Se trata de los taninos, las manoproteínas de levaduras (SIN 455), el bisulfito de potasio (SIN 228) y el ácido metatartárico (SIN 353).
Por otro lado, la Comisión aprobó varios límites máximos de residuos de pesticidas para las uvas de mesa o uvas pasas.
Se trata especialmente de los pesticidas enumerados a continuación, cuyos límites existentes se revocaron y reemplazaron por los siguientes:
Nota: En lo que atañe a los LMR, el Secretariado de la OIV añadió al sitio web www.oiv.int una lista de enlaces en línea que reúne toda la información pertinente en materia de límites máximos de residuos aplicables a las uvas (uvas de mesa, uvas de vino o pasas) y a los vinos (en su caso).
Esta información se basa en lo siguiente:
- las notificaciones de los Estados miembros, según se requiere en las resoluciones adoptadas de la OIV,
- as notificaciones efectuadas por los países de la OMC,
- otras fuentes: Codex Alimentarius, UE, base de datos sobre los LMR del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El informe completo de la 38.º sesión del Codex Alimentarius puede consultarse en línea en http://www.codexalimentarius.org/meetings-reports. La próxima sesión de la Comisión del Codex Alimentarius tendrá lugar del 27 de junio al 1 de julio de 2016.
El balance 2015 trata sobre el potencial de producción vitivinícola, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino, así como la producción de uvas para consumo en fresco y la producción de pasas.
En 2014, la superficie vitícola mundial llegó a 7573 mha
La producción mundial de uva alcanzó los 737 mill. q en 2014
La producción mundial de vino de 2014 (excluyendo zumos y mostos) se estima en 270 mill. hl
El consumo mundial de vino en 2014 se calcula en 240 mill. hl
Con un consumo de 24 mill. hl a nivel mundial en 2013, los vinos rosados representan el 10 % del mercado
Balance de la OIV sobre la situación vitivinícola mundial [EN]
Presentación PPT [EN]
El Sr. Nico van Opstal (Países Bajos), quien preside la asociación, señaló la importancia que reviste para los consejeros encargados de las cuestiones agrícolas conocer mejor a las organizaciones internacionales, como también la necesidad de desarrollar este tipo de relaciones directas.
El Sr. Jean-Marie Aurand, quien durante su carrera ocupó la función de consejero agrícola en Madrid, subrayó el trabajo de intermediarios que llevan a cabo las embajadas y, al mismo tiempo, su papel para la promoción de las realidades vitícolas de su país. Asimismo, expresó su deseo de que esta iniciativa pueda repetirse y ampliar su alcance.
