23 Dic 2015
En julio, Claudia Quini, la entonces presidenta de la OIV, distinguió al Dr. Karl-Heins Wilms (en la foto Michael Koehler recibe el mérito en representación de Karl-Heins Wilms), quien durante más de veinte años consagró su actividad profesional al servicio del vino, como jefe de la delegación alemana en el seno de la OIV. En dicha ocasión, destacó el carácter ejemplar de la participación de Alemania en la Organización, país que en este período ha acogido dos congresos mundiales y ha obtenido dos presidentes de la Organización. El Sr. Yves Bénard, vicepresidente de la OIV, rindió homenaje a título póstumo a su colega enólogo de Italia, el profesor Roberto Ferrarini. Fue director de investigación y de servicios de desarrollo, de investigación universitaria; profesor en ciencias y técnicas enológicas en la Universidad de Verona, miembro de la Academia Italiana de la Viña y el Vino; miembro de la delegación italiana en el seno de la OIV para el Ministerio de Agricultura, fundamentalmente dentro de la Comisión "Enología" y del Grupo de expertos "Tecnología". El Sr. Jean-Marie Aurand, director general de la OIV, distinguió a título póstumo al Sr. Serge Hochar, quien participó durante veinte años en las actividades de la OIV y fue un actor destacado para la renovación y la evolución del sector vitivinícola del Líbano. Fue uno de los artífices de la creación de la ley vitícola del Líbano en el año 2000, fundador y presidente de la Unión Vinícola del Líbano y, más recientemente, presidente del Instituto de la Viña y el Vino, supo posicionar a los vinos libaneses en el escenario internacional, embajador infatigable al servicio de una pasión y de una visión de la viticultura de su país. En octubre, la presidenta de la OIV, Monika Christmann, entregó el Mérito de la OIV a Jean-Luc Dairien, quien es actualmente el director general del Institut national de l'origine et de la qualité (Instituto Nacional del Origen y la Calidad francés), el INAO. Subrayó el aporte del Sr. Dairien al sector vitivinícola tanto a nivel nacional como en sus funciones de director de la ONIVINS, como también durante los diez años consagrados a la Comisión "Economía y Derecho" de la OIV como secretario científico y presidente. Cabe destacar, finalmente, que la OIV había otorgado su Mérito a James Finkle, quien falleció en septiembre de 2015 antes de recibir el reconocimiento. Presidió durante aproximadamente diecisiete años la Federación Internacional del Vino y de las Bebidas Espirituosas (FIVS). Bajo su gestión, la Federación se impuso como la representante de la industria vitivinícola, especialmente, como observador activo dentro de la OIV y del Codex Alimentarius. La OIV honra la memoria de un hombre apasionado, que consagró su vida al desarrollo de la actividad vitivinícola mundial.
10 Dic 2015
En el marco de las relaciones que mantienen el Secretariado General de la OIV con la República Popular de China desde hace muchos años, la Organización se complace en informar la traducción y la publicación en idioma chino del Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos de la OIV [p.1-292] [p.293-595] [p.596-830]. En 2013, durante las distintas reuniones entre el Centro Tecnológico de Inspección y Cuarentena de la región de Guangdong (IQTC) y el China National Research Institute of Food and Fermentation Industries, los responsables chinos propusieron traducir el Compendio de Métodos Internacionales de Vinos y Mostos. Además, en dicha ocasión, estos responsables fueron invitados a participar en las reuniones de la Subcomisión "Métodos de Análisis". Esta publicación reviste una gran importancia, habida cuenta de que los centros de inspección y cuarentena se encuentran encargados, principalmente, de las operaciones de control para los productos importados en China. De este modo, la traducción al chino del Compendio de la OIV representa un paso más hacia el reconocimiento internacional de los métodos de análisis adoptados por la OIV.El Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos fue publicado por primera vez en 1962. Se reedita y actualiza con regularidad, mediante la incorporación, cada año, de los métodos complementarios aprobados por la Asamblea General y fijados anualmente por la Subcomisión "Métodos de Análisis".El Compendio cumple un papel muy importante en la armonización de los métodos de análisis. Numerosos países vitícolas han introducido en su propia legislación sus definiciones y sus métodos. Además, algunos acuerdos bilaterales relativos al comercio de vino reconocen que los métodos de análisis publicados por la OIV prevalecen como métodos de referencia para la determinación de la composición analítica del vino, en el marco de las operaciones de control y contribuyen así a facilitar el comercio internacional.La OIV desea agradecer especialmente a los responsables del centro tecnológico de inspección y cuarentena de la región de Guangdong por los trabajos y el compromiso demostrados en este importante trabajo de traducción del Compendio de Métodos Internacionales de Análisis de Vinos y Mostos de la OIV.
03 Dic 2015
Con ocasión del quincuagésimo aniversario de la Unión Internacional de Enólogos, los copresidentes Serge Dubois y Riccardo Cotarella han reunido a los dirigentes de las asociaciones nacionales de enólogos de los 16 países miembros de la Unión durante una Asamblea General en París.En presencia de antiguos presidentes como Jacques Puisais, Ezio Rivella, Pietro Pittaro y Vicente Sánchez-Migallón, los copresidentes actuales subrayaron la importancia que han adquirido los enólogos mundialmente, que han sabido acompañar la evolución del sector vitivinícola mundial pasando de un papel paliativo de carencias o de defectos a uno que pretende ensalzar a los viticultores, los terroirs y las variedades del todo el mundo. Jacques Puisais se complació en afirmar que la enología era la única ciencia que reunía en el fondo de las copas a todas las demás, ya sea la química, la física, la pedología, la climatología, la geografía, la historia y tantas otras... La presidenta de la OIV, Sra. Monika Christmann, se declaró orgullosa de ser enóloga y agradeció a los enólogos y a la UIOE su gran implicación en los trabajos técnicos de la OIV cuyas competencias pudo apreciar cuando presidía la Comisión "Enología" de la OIV. Jean-Marie Aurand, el director general de la OIV, también recordó el importante papel que jugó la UIOE como Observador en la OIV principalmente para definir a nivel mundial la función y el título de enólogo que hizo posible la revisión adoptada en 2013. Serge Dubois indicó que la UIOE reforzaría su visibilidad en la OIV y que, evidentemente, estaría muy atenta a la adaptación del programa internacional de formación de enólogos que se está discutiendo.La velada de celebración del 50.o aniversario de la UIOE también contó con la presencia del ministro de agricultura de Uruguay, Sr. Tabaré Aguerre, que destacó la importancia del sector vitivinícola en la agricultura de su país alegrándose de que el Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay esté presidido por un enólogo, José Lez Secchi, también vicepresidente de la UIOE, e invitó a los enólogos del mundo a participar en el Congreso Mundial de la Viña y el Vino de la OIV que se celebrará en su país en 2018.La Unión Internacional de Enólogos tiene como objetivos representar a nivel internacional las asociaciones nacionales de enólogos; garantizar la defensa en todos los ámbitos de esta profesión; oponerse al uso impropio del título de enólogo; mantener la cohesión, solidaridad y contactos entre las diversas asociaciones, así como actuar ante las autoridades nacionales e internacionales competentes, para unificar los procedimientos biológicos, los métodos de análisis químico, físico, microbiológico y sensorial, organizar una formación uniforme del enólogo en los diversos países vinícolas, armonizando los contenidos de los estudios, la duración de los cursos y los diplomas otorgados, de modo que el enólogo pueda ejecutar y controlar determinados procedimientos enológicos.De izq. a der. José Lez Secchi, Guillermo Dighiero Arrarte (embajador de Uruguay), Serge Dubois, Tabaré Aguerre, Monika Christmann, Jean-Marie Aurand, Riccardo Cotarella.
30 Nov 2015
Durante esta conferencia técnica varios conferenciantes han subrayado "la importancia que toma el vino a granel en los cambios de los hábitos de consumo, el marketing y las estrategias comerciales".
El 14 % de la producción mundial de vino se destina al granel, lo que representó en 2014 cerca de 30 millones de hectolitros, aproximadamente un 38 % del volumen total de las exportaciones mundiales.Con 12,4 millones de hectolitros, España es el primer país exportador de vino a granel seguido por Italia (5,5 Mill. hL) y Australia (4,0 Mill. hL). Con respecto a las importaciones, han aumentado alrededor de un 15,5 % entre 2010 y 2014.
29 Nov 2015
Estos debates, en los que participó el director general de la OIV, han puesto cara a cara a "grandes testigos" y galardonados de la Academia alrededor de tres mesas redondas: viticultura y enología, vino, ley y mercados, vino y cultura.La idea de este debate, así como la del libro, era confrontar la visión prospectiva del mundo del vino de los galardonados con la de personalidades que lo han modelado hasta ahora.Fundada en 1992 por Américo Amorim, presidente del grupo Amorim que es la primera empresa mundial de producción de corcho, la Academia tiene la misión de mejorar los conocimientos sobre el vino y apoyar la investigación en enología. Por este motivo, cada año otorga dos premios a jóvenes estudiantes de enología o jóvenes autores sociólogos y juristas del vino. La Academia Amorim tiene estatuto de observador en la OIV.
26 Nov 2015
Este salón ha reunido este año a 1000 expositores (150 más que en 2013) provenientes de 25 países diferentes.Por otro lado, se han organizado varias conferencias técnicas en el marco del salón, principalmente sobre las problemáticas medioambientales (gestión del agua, pesticidas, etc.) y sobre la cuestión de las enfermedades relacionadas con el debilitamiento de la vid (herramientas de diagnóstico, etc.).
06 Nov 2015
Esta competición, organizada por el Instituto y bajo el patrocinio de la OIV, reunió más de 300 muestras procedentes de quince países y cosechó un notable éxito. Como introducción al concurso, se llevó a cabo una conferencia en la que Jean-Marie Aurand presentó la situación del mercado vitivinícola mundial y sus tendencias y puso de manifiesto el papel de la OIV en este contexto.Durante una reunión con el viceministro de Agricultura, el Sr. Sergey Levin, el funcionario ruso presentó al director general de la Organización el programa de desarrollo de la viticultura rusa, recientemente adoptado por el Gobierno. Este programa prevé que se duplique la superficie del viñedo ruso para el año 2020, con el objetivo de alcanzar una superficie de 140 mha. El marco legislativo también se encuentra en proceso de revisión, principalmente mediante un proyecto de ley sobre la protección de las indicaciones geográficas. En este contexto, el viceministro señaló su voluntad de reforzar la participación de Rusia en las diferentes estructuras de trabajo de la OIV y Jean-Marie Aurand se mostró muy satisfecho por todos estos avances. Además, indicó la importancia de las normas internacionales como las que elabora la OIV en un contexto de globalización cada vez más notorio en el ámbito del comercio de vinos y bebidas espirituosas y de expectativas cada vez más exigentes de parte de los consumidores en materia de calidad y autenticidad de los productos. Finalmente, el director general fue acogido en la Academia de Ciencias de la Federación Rusa y se reunió con la Unión de Enólogos y Viticultores.
06 Nov 2015
Más de 500 participantes, provenientes de once países diferentes, asistieron a las presentaciones técnicas y científicas sobre las últimas innovaciones en materia vitivinícola. Durante esta manifestación, realizada bajo el patrocinio de la OIV, el director general, Jean-Marie Aurand, presentó la situación del mercado de los productos vitivinícolas y las principales tendencias de evolución, como también los ejes centrales del Plan Estratégico de la Organización.En esta ocasión, Jean-Marie Aurand también mantuvo numerosas reuniones con los organizadores del próximo Congreso de la OIV (Ministerio de Agricultura, representado por el delegado en la OIV, Helder Borges; EMBRAPA, IBRAVIN, PREFEITURA, etc.), que se llevará a cabo del 23 al 28 de octubre de 2016 en Bento Gonçalves.También, participó en una entrevista en Porto Alegre con el gobernador del Estado de Rio Grande Do Sul, parte interesada en la organización del evento. A partir de todos estos encuentros, se puso en evidencia la fuerte movilización de las autoridades brasileñas a todos los niveles para garantizar el éxito total de este Congreso.
28 Oct 2015
La producción mundial de vinos, excluyendo zumos y mostos, alcanzaría los 275,7 Mill. hL, en ligera alza de un 2 % con respecto a 2014, según las primeras estimaciones de la OIV. Elementos de la coyuntura vitivinícola mundial
La producción mundial de vino en 2015 se estima en 275,7 Mill. hLCon una ligera alza del 2 % con respecto al año anterior, la producción mundial de vino en 2015 se ubica en una buena media.
- Italia, con 48,9 Mill. hL, vuelve a ocupar el puesto de primer productor mundial, seguida de Francia (47,4 Mill. hL)
- España vuelve a un nivel medio de producción (36,6 Mill. hL)
- Estados Unidos registra por segundo año consecutivo un nivel de producción elevado, de 22,1 Mill. hL (+0,5 % con respecto a 2014)
- En América del Sur, la producción de Argentina (13,4 Mill. hL) disminuye, mientras que Chile (12,87 Mill. hL) logra un récord de producción
- Las producciones de Australia (12 Mill. hL) y Nueva Zelanda (2,4 Mill. hL) permanecen prácticamente estables desde hace tres años, si se excluye la producción excepcional de Nueva Zelanda de 2014