Approbation de la recommandation relative aux spécifications des bois et plants de vignes

Estado: En vigor

Approbation de la recommandation relative aux spécifications des bois et plants de vignes

RESOLUTION AG 8/70-VIT

APPROBATION DE LA RECOMMANDATION RELATIVE AUX SPÉCIFICATIONS DES BOIS ET PLANTS DE VIGNE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

PRENANT ACTE de l’approbation par la Commission I : Viticulture du texte de la « Recommandation relative aux spécifications des Bois et Plants de Vignes »,

ADOPTE ledit texte (Annexe I).

ANNEXE I Recommandation relative aux spécifications des Bois et Plants de Vigne

1.      Objet

La présente Recommandation a pour objet de fixer les spécifications des bois de porte greffe et greffés et plants de vigne.

2.      Matériel de multiplication (définitions)

2.1.      Rameaux, sarment et boutures :

2.1.1. Rameau : pousse verte en croissance.

2.1.2. Sarment : rameau après aoûtement.

2.1.3. Bouture : fraction de sarment préparée en vue delamultiplication etnotament coupée à 2 cm de la base de l’œil inférieur.

  • Bouture greffable : pour former le sujet des greffés-soudés;
  • Bouture pépinière : pour former la tige des plants racinés.

2.1.4. Sarment greffon : sarment préparé en vue de son utilisation comme gieffon.

2.2.      Plants :

2.2.1. Plant raciné : fraction de tige à deux anneaux de bois en général et trois dans certains cas, pourvue de racines et de pousse aoûtée.

2.2.2. Greffé-soudé : fractions de sarment assemblées et soudées pour former un seul plant pourvu de racines et de pousse aoûtée et dont la tige a deux anneaux de bois en général et trois dans certains cas.

2.2.3. Plant en motte : plant greffé ou non, en croissance ou aoûté, en pot ou autres contenants.

3.      Caractéristiques biologiques inapparentes

Ces caractéristiques ne peuvent pas être décelées avec certitude par un examen visuel.

3.1.      Caractéristiques génétiques

3.1.1. Unité taxonomique : les variétés cépages sont des populations ou des clones qui se distinguent par des caractères morphologiques.

3.1.2. Nomenclature : les variétés cépages sont désignées par un nom ou par un numéro ou par les deux et par un numéro de référence à la liste internationale de l’Office International de la Vigne et du Vin (O.I.V.).

3.1.3. Références : dans chaque pays, les variétés dénommées doivent être représentées par au moins cinq pieds dans une ou plusieurs collections de référence entretenues par des établissements qui disposent des moyens voulus.

3.2.      Caractéristiques sanitaires :

L’état sanitaire du matériel est altéré par les viroses.

3.2.1. Viroses : le matériel appartient à l’une des trois catégories déterminées par le niveau de la sélection sanitaire.

3.2.1.1. Matériel de sélection clonale : matériel obtenu d’une souche-mère par multiplication végétative et soumis à une sélection permanente; le clone est identifié par une désignation spéciale.

3.2.1.2. Matériel de sélection massale : matériel qui est obtenu de plusieurs souches-mères sélectionnées et qui est multiplié collectivement sans suite généa­ logique tout en restant soumis à une sélection permanente.

3.2.1.3. Autre matériel.

3.2.2. remarque : les greffés soudés peuvent être constitués par deux éléments de

niveau sanitaire différent.

4.      Caractéristiques apparentes

4.1.      Forme et dimensions :

4.1.1. Bouture greffable, sarment greffon et bouture pépinière

Boutures et sarments greffons

Longueur minimale en centimètres (1)

Plus grand diamètre

Petit bout (2)

Gros bout (3)

Minimal en millimètres

Maximal en millimètres

Maximal en millimètres

Boutures greffables

Toutes variétés

105 (4)

6,5 (4)

(5)

12

14

Sarments greffons (6)

Toutes variétés

50 (7)

6 (4)

12

14

Boutures pépinières

Toutes variétés

30 (8)

3,5 (4)

-

-

(1) Mesurée de la base du nœud inférieur au sommet, le mérithale supérieur étant conservé.

(2) Extrémité supérieure.

(3) Extrémité inférieure.

(4) Sauf accord particulier.

(5) Dont 7 mm sur 25 p. 100 au moins des boutures.

(6) Un sarment greffon doit être muni d’un demi-mérithale, au moins, à la base.

(7) Avec 5 yeux greffables au moins.

(8) Mesuré entre les deux nœuds extrêmes.

4.1.2. Plant racine et greffé~soudé

Plants

Longueur minimale de la tige (1) en centimètres

Diamètre minimal (2) en millimètres

Plant raciné (3)

-          Vitis vinifera

22

5

-          Porte-greffe

30

5

-          Autres cépages

22

5

Greffé-soudé (3) (4)

20

-

(1) Du départ de la racine à celui de la pousse supérieure.

(2) Mesuré sur le grand axe au milieu du mérithale sous la pousse. (3) Au moins deux racines fortes opposées ou trois bien réparties. (4) La soudure doit être solide.

4.2.      Défauts physiques

Les sarments, boutures et plants ne doivent pas avoir été :

  • Endommagés par le gel,
  • Desséchés en totalité ou en partie, ou l’avoir été avant de subir un trempage dans l’eau,
  • Tordus, blessés, écrasés, cassés ou endommagés par la grêle, etc.

Les sarments et boutures ne doivent pas avoir été limonés.

Il n’est toléré que 4 p. 100 au plus en nombre de matériels ne répondant pas aux prescriptions ci-dessus.

4.3.      Caractéristiques anatomiques ou physiologiques

Les sarments ou boutures, la tige et la pousse aoûtée des plants racinés et des greffés-soudés doivent contenir des matières de réserve qui peuvent être mises en évidence par des méthodes analytiques appropriées.

Les sarments et les tiges des plants ne doivent pas présenter d’anomalie anatomique susceptible d’altérer la valeur du matériel.

4.4.      Caractéristiques pathologiques

Les maladies et parasites autres que les viroses peuvent être mis en évidence par un simple examen du matériel infecté; leur manifestation ou leur présence peut être tolérée pour autant que l’aptitude du matériel à l’emploi n’est pas compromise.

5.      Échantillonnage

Le prélèvement est effectué dans 1 p. 100 au moins des paquets, de manière à constituer un échantillon minimal de 30 pièces pour les sarments greffons et les boutures, et de 20 pièces pour les plants racinés, les greffés-soudés et les plants en motte.

Les matériels prélevés doivent être adressés sans délai sous emballage convenable au laboratoire chargé de l’examen.

6.      Méthodes d'essai

L’examen des échantillons comprend :

  • Un examen immédiat sur place,
  • Un examen par le laboratoire.

Il peut être procédé aux deux examens, ou seulement, à l’un des deux.

6.1.      Examen sur place:

L ’examen sur place porte sur les caractéristiques apparentes du matériel; ses résultats

sont :

  • Des pourcentages : forme, enracinement, pousse, dimensions incorrectes, défauts physiques,
  • Une appréciation : appuyée, s’il y a lieu, par un pourcentage : caractéristiques anatomiques, physiologiques et pathologiques.

6.2.      Examen par le laboratoire :

L’examen par le laboratoire porte sur les caractéristiques biologiques inapparentes (identité variétale, aptitude à la croissance, état sanitaire) qui ne peuvent être contrôlées que par un essai cultural.

L’échantillon est emballé à la fin du prélèvement et adressé sans délai à l’établis­ sement chargé de l’entretien de la collection de référence.

Sur le matériel planté en pépinières ou en place, cet établissement procède :

  • A la détermination de l’aptitude à la croissance,
  • A l’identification de la variété et, si possible, du clone,
  • A l’appréciation de l’état sanitaire par la détection visuelle des symptômes des viroses et, éventuellement, par des contrôles plus approfondis.

Sur ce matériel, après ou avant sa plantation, le même établissement procède aux examens biologiques décidés au moment du prélèvement et qui ne peuvent être alors effectués.

7.      Emballage

7.1.      Les boutures greffables, les sarments greffons et les boutures pépinières sont liés en paquets ou bottes :

  • Boutures greffablebles : 200 unités
  • Sarments greffons : 100 ou 200
  • Boutures pépinières : 200 ou 500

7.2.      Les plants peuvent être :

7.2.1. Liés en paquets ou en bottes

  • plants raciné : 50
  • greffés - soudés 25

7.2.2. non liés pour les plants en motte.

8.      Marquage

Tous les paquets ou bottes doivent être munis d’une étiquette portant, au moins, les quatre renseignements suivants, qui doivent figurer aussi sur les documents accompa­ gnant la marchandise :

8.1.      Variété: désignation conforme à la nomenclature selon l’alinéa 3.1.2.

8.2. État sanitaire (virose) : le niveau sanitaire est indiqué :

  • sélection clonale : par la désignation du clone;
  • sélection massale : par la mention de cette sélection;
  • autre matériel : sans mention.

N.B. :

1° pour les greffés-soudés et pour tous les plants greffés en général, ces deux renseignements (8.1. et 8.2.) doivent être portés sur Vétiquette pour le greffon et pour le sujet respectivement, dans cet ordre et séparés par une des mentions :

greffé sur ; sur; / .

2° pour les plants racinés et pour les greffés-soudés l'âge (1 ou 2 ans) doit être indiqué.

8.3. Identification du lot : numéro de référence et composition du lot.

8.4. Nom, adresse ou marque de l'expéditeur et identification du producteur et du pays de production.

9.      Transport

L’emballage, la manipulation et le transport doivent être accompagnés de précautions tendant à éviter tout dommage et notamment le gel et le dessèchement du matériel.