El objetivo del documento es recordar y reunir en un solo documento, para un momento determinado, los aspectos más importantes de la orientación de las actividades de la OIV vinculadas con la biotecnología en la vitivinicultura. Este estudio no pretende cubrir todas las cuestiones y hechos en profundidad, sino que más bien pretende contextualizar el posible impacto global de la aplicación de la biotecnología al sector del vino. Su objetivo es sentar las bases de cara a un posible debate.
El documento incluye distintos enfoques relativos a los productos vitivinícolas derivados de la biotecnología moderna.
Este documento recuerda principalmente las definiciones que figuran el Codex Alimentarius y en el Protocolo de Cartagena, así como en las resoluciones adoptadas por la OIV al respecto.
También se recuerda que todos los enfoques que se apliquen deberán ser compatibles con los textos que hayan adoptado las distintas organizaciones intergubernamentales.
El documento no se ha incluido en el procedimiento por etapas para la revisión de resoluciones y no puede considerarse, bajo ningún concepto, una resolución de la OIV. Solo las resoluciones aprobadas por los Estados miembros de la OIV tienen carácter oficial.
Descargar el documento [solo en inglés]