Comisión Seguridad y Salud

VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 a) del Acuerdo del 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino, que determina las actividades de la Organización:

Líneas directrices de la OIV para la prevención de riesgos y el desarrollo de una metodología estandarizada de alcoholemia voluntarias y buenas prácticas para eventos vinícolas dirigidos a consumidores

RESOLUCIÓN OIV-SECSAN 663-2021

LÍNEAS DIRECTRICES DE LA OIV PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS Y EL DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA ESTANDARIZADA DE PRUEBAS DE ALCOHOLEMIA VOLUNTARIAS Y BUENAS PRÁCTICAS PARA EVENTOS VINÍCOLAS DIRIGIDOS A CONSUMIDORES

LA ASAMBLEA GENERAL,

Actualización del árbol de decisión de la OIV para la evaluación toxicológica de los coadyuvantes de elaboración y de los aditivos utilizados en los productos vitícolas

Revisión del límite máximo de arsénico en vino

RESOLUCIÓN OIV-SECSAN 701-2022

REVISIÓN DEL LÍMITE MÁXIMO DE ARSÉNICO EN VINO

ADVERTENCIA: Esta resolución modifica las siguientes resoluciones:

- AG 11/67-OEN

- AG 2/53-OEN

Actualización de la resolución OIV-OENO-SECSAN 520-2014, "Código de buenas prácticas de clarificación del vino aplicable al utilizar agentes clarificantes de origen proteico y potencialmente alergénicos"

RESOLUCIÓN OIV-SECSAN 710-2022

ACTUALIZACIÓN DE LA RESOLUCIÓN OIV OENO-SECSAN 520-2014, “CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS DE CLARIFICACIÓN DEL VINO APLICABLE AL UTILIZAR AGENTES CLARIFICANTES DE ORIGEN PROTEICO Y POTENCIALMENTE ALERGÉNICOS”

ATENCIÓN: Esta reso

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