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11 Février 2021 — Viticulture

Which Winegrapes Varieties are Grown Where? (Les cépages à travers le monde) 

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Une mise à jour et une extension de la 1ère édition par Kym Anderson et Signe Nelgen (assisté par N.R. Aryal).

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Ce compendium global unique en son genre, première base de données recensant les cépages à travers le monde, établi par Kym Anderson et Signe Nelgen, était publié dans sa première édition par “University of Adelaide Press” en décembre 2013.

Le lecteur trouvera des réponses à de multiples questions sur les cépages : des plus cultivés aux moins connus, locaux, modestes ou oubliés, et trouvera de nombreuses informations y compris sur les tendances changeantes du comportement des consommateurs.

Peter Hayes, Président honoraire de l’OIV écrivait sur l’ouvrage ayant obtenu le Prix de l’OIV 2014 dans la catégorie Viticulture, qu’en plus de la densité des données qu’il peut offrir : 

« Ce volume rend compte de l'évolution récente et à plus long terme du mix variétal et de l'équilibre au sein du secteur vinicole mondial.

Son traitement systématique et la corrélation des variétés avec une identité/ nomenclature cohérentes, ainsi que l'analyse et les commentaires introductifs, constituent une excellente base pour examiner la couverture diversifiée et complète des superficies plantées par pays, région et variété.

Il sera sans aucun doute d'une valeur considérable pour les chercheurs, les étudiants et ceux qui envisagent des investissements futurs de base dans le secteur viticole. »

Nul doute ne subsiste en effet aujourd’hui quant à la valeur de ces données statistiques enrichies et mises à jour. Le lecteur trouvera des réponses à de multiples questions sur les cépages : des plus cultivés aux moins connus, locaux, modestes ou oubliés, et trouvera de nombreuses informations y compris sur les tendances changeantes du comportement des consommateurs.

En accès libre ici  

Auteur : Kym Anderson.
Auteure : Signe Nelgen.