RÉSOLUTION C 20/65-OEN

ÉTUDES DE LOUIS PASTEUR SUR LE VIN

LE CONGRÈS,

CONSIDÉRANT que l’œuvre de Louis Pasteur : «Etudes sur le vin », publiée le 22 septembre 1866, constitue la base de l’œnologie moderne,

SOUHAITE QUE :

1. L’O.I.V. organise une manifestation internationale pour commémorer le centenaire de cette publication,
2. Les pays viticoles célèbrent, pour leur part, cet anniversaire selon la manière qui leur semblera la plus souhaitable.