RÉSOLUTION AG 10/66-OEN

STABILITÉ MICROBIOLOGIQUE ET PHYSICO-CHIMIQUE DES VINS

L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

CONSTATANT l’importance du contrôle de la stabilité microbiologique et physico­ chimique des vins et la dispersion des méthodes proposées pour ce contrôle,

RECOMMANDE aux Groupes de travail rattachés à la Commission II de rédiger un « Recueil » rassemblant ou codifiant les méthodes de contrôle de la stabilité microbiolo-gique et physico-chimique des vins.