RÉSOLUTION AG 15/67-VIT

DÉTERMINATION DE VINDICE DE MATURITÉ DES RAISINS DE TABLE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

CONVAINCUE que l’approfondissement de nos connaissances et le perfectionnement de l’équipement scientifique ont permis le développement des études sur les produits du métabolisme du raisin, en particulier les acides aminés et les substances responsables de l’arôme,

MAIS CONSCIENTE des impératifs économiques,

RECOMMANDE la poursuite des études sur la recherche d’une méthode d’appréciation de la maturité utilisable dans les échanges commerciaux,

ET DÉCIDE d’inscrire cette question à l’ordre du jour d’une prochaine Assemblée générale.