Classification des méthodes d’analyse
RESOLUTION OENO 9/2000
CLASSIFICATION DES METHODES D’ANALYSE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Mesure du titre alcoométrique volumique des vins par densimétrie électronique utilisant un résonateur de flexion
RESOLUTION OENO 8/2000
MESURE DU TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE DES VINS PAR DENSIMETRIE ELECTRONIQUE UTILISANT UN RESONATEUR DE FLEXION
L'ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 5 de la Convention Internationale d'unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-commission des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins,
Limite de détection limite de quantification
RESOLUTION OENO 7/2000
ESTIMATION DE LA LIMITE DE DETECTION ET DE QUANTIFICATION D’UNE METHODE D’ANALYSE
L’ASSEMBLEE GENERALE
VU l’article 5 de la Convention Internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la sous-commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
DECIDE
Usage versus abus de vin : politique publique
RESOLUTION OENO 73/2000
USAGE VERSUS ABUS DE VIN. POLITIQUE PUBLIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Nutrition et Santé » après avis du groupe d’experts « Aspects sociaux de la consommation de vin »,
Recherche sur le métabolisme des composés du vin
RESOLUTION OENO 72/2000
NECESSITE POUR LA SANTE PUBLIQUE DE LA RECHERCHE SUR LE METABOLISME DES COMPOSES DU VIN
L’ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION du groupe d'experts « Vin et Santé" et de la Sous-Commission « Nutrition et Santé »,
APRES avoir pris connaissance de diverses données scientifiques,
Authentification par FINS-RMN et autres méthodes isotopiques
RESOLUTION OENO 71/2000
XX.
Détermination du méthanol, des alcools supérieurs et acétate d'éthyle
RESOLUTION OENO 70/2000
XIX.
Détermination de la teneur en acétone
RESOLUTION OENO 69/2000
XVIII.
Détermination de la teneur en mercure
RESOLUTION OENO 68/2000
XVII. VINAIGRES DE VIN – DETERMINATION DE LA TENEUR EN MERCURE (Méthode des vapeurs froides)
1. Principe
Minéralisation du vinaigre: elle est effectuée en milieu acide, en chauffant sous reflux ; la minéralisation est achevée par du permanganate de potassium.