RESOLUTION AG 4/81-OEN

MONOGRAPHIE DU SACCHAROSE ET MISE À JOUR DE MÉTHODES: CADMIUM, GLYCÉROL; ACIDE CITRAMALIQUE; ACIDE 5 NITROFURYLARYLIQUE; SUCRES RÉDUCTEURS

L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

VU l’article 5, alinéa 4, de la « Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins » du 13 octobre 1954,

RESOLUTION AG 3/81-OEN

CODE DES PRATIQUES OENOLOGIQUES

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

SUR LA PROPOSITION du Groupe d’experts « Code international des pratiques oenologiques », décide d’introduire dans ledit Code les définitions suivantes :

RÉSOLUTION AG 5/82-OEN

AROMATISATION, ALCOOLISATION ET PASTEURISATION EN BOUTEILLE DES VINS

L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

Sur proposition du Groupe d’experts «Code International des Pratiques œnologiques »,

DÉCIDE :

RÉSOLUTION AG 4/82-OEN

MÉTHODE DE DOSAGE DE L’ACÉTATE D’ÉTHYLE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

VU l’article 5 alinéa 4 de la «Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins » du 15 octobre 1954,

RÉSOLUTION AG 5/83-OEN

MISE À JOUR DE LA MÉTHODE POUR LE DOSAGE DU DIOXYDE DE CARBONE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

VU l’article 5 alinéa 4 de la «Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins » du 13 octobre 1954,

SUR LA PROPOSITION de la «Sous-Commission conventionnelle d’Unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins »,

RÉSOLUTION AG 4/83-OEN

DEMANDE DE COORDINATION DES TRAVAUX ET DES MÉTHODES RELATIVES AUX PHASES INITIALES DE VINIFICATION

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

AYANT PRIS connaissance des exposés concernant les mesures de la qualité des moûts autres que le sucre, l’action des enzymes lors de la phase préfermentaire de vinification et le rôle des souches de levures lors de la phase fermentaire,

RÉSOLUTION AG 6/84-OEN

MISE À JOUR MONOGRAPHIE RELATIVE AUX PRÉPAPRATIONS ENZYMATIQUES EXPLOITABLES EN TECHNOLOGIE RAISIN

L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

Vu l’article 5 alinéa 4 de la «Convention internationale d’Unification des méthodes d’analyse et d ’appréciation des vins  du 13 octobre 1954,

SUR LES PROPOSITIONS de la Sous-Commission Conventionnelle d’Unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,

RÉSOLUTION AG 4/84-OEN

UTILISATION D’ANHRYDIDE SULFUREUX

SE RÉFÉRANT à la résolution n° 14 de la 54e Assemblée Générale de Riva del « Garda (Italie) en 1974, recommandant de tout mettre en oeuvre pour diminuer les doses d’anhydride sulfureux dans les vins, dans le respect de l’ensemble de leurs qualités,

RÉSOLUTION AG 7/85-OEN

RÉALISER UNE ENQUÊTE SUR L’APPLICATION DE LA RÉSOLUTION 7/76 (DÉFINITION ET FORMATION DES OENOLOGUES)

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

SE RÉFÉRANT à la Résolution n° 7 de l’Assemblée générale de 1976 qui demandait aux pays membres de s’efforcer de mettre en application le programme de formation des œnologues adopté dans cette même résolution, en vue d’une harmonisation internationale de cette formation,

RESOLUTION AG 3/85-OEN

CODE DES PRATIQUES OENOLOGIQUES

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts «Code international des pratiques oenologiques ».

DÉCIDE, sur proposition de la Commission II : Œnologie, d’introduire dans ledit Code International les définitions suivantes :