L’édition 2016 a été un très grand millésime pour la qualité des ouvrages en compétition.

27 pays étaient représentés lors des inscriptions : un record depuis la création des Prix de l’OIV.

Par ailleurs, à titre exceptionnel, le Grand Prix de l’OIV a été décerné à Pierre Galet, d’une part, et Jancis Robinson, d’autre part, pour leur contribution à la diffusion des connaissances du secteur vitivinicole et en reconnaissance de leur œuvre reconnue internationalement.

Lire les textes de présentation du palmarès 2016 [FR]

Le Grand Prix de l'OIV 2016

A Pierre Galet pour l’ensemble de son œuvre et à l’ouvrage représentant sa carrière d’auteur :

Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes

Auteur : Pierre Galet
Editeur : Libre & Solidaire
Pays : France
Langue : Français
1200 pages
Format 21x24cm

A Jancis Robinson pour l’ensemble de son de son œuvre et à l’ouvrage représentant sa carrière d’auteure :

The Oxford Companion to Wine

Auteure : Jancis Robinson assistée de Julia Harding
Editeur : Oxford University Press
Pays : Royaume-Uni
Langue : Anglais
908 pages
Format 27,6x21,9cm

Les Prix de l'OIV 2016

Catégorie 1 Viticulture

Vitigni Italiani. Loro caratterizzazione e valorizzazione - Italian wine grape varieties. Their viticultural characterization

Auteurs et coordonnateurs du collectif de 50 auteurs :
Luigi Bavaresco et Massimo Gardiman
Editeur : Gianni Sartori Editore
Pays : Italie
Langue : Italien et Anglais
231 pages
Format 21x30cm

Catégorie 2 Œnologie

Química Enológica - métodos analíticos. Avanços recentes no controlo da qualidade dos vinhos e de outros produtos vitivinícolas

Directeur scientifique du Collectif de 31 auteurs : António Sérgio Curvelo-Garcia
Co-Directeur Scientifique du Collectif : Paulo Barros
Editeur : Agrobook - Groupe éditorial AGROTEC / António Sérgio Curvelo-Garcia et Paulo Barros
Pays : Portugal
Langue : Portugais
823 pages
Format 24x19 cm

&

Technologie des Weines

Auteur : Jochen Hamatschek
Editeur : Verlag Eugen Ulmer
Pays : Allemagne
Langue : Allemand
478 pages
Format 17x23,5cm

Catégorie 3 Economie et Droit

Appellation Napa Valley : Building and Protecting an American Treasure

Auteur : Richard Mendelson
Editeur : Val de Grace Books & Film, INC.
Pays : Etats-Unis
Langue : Anglais
261 pages
Format 30,5x22,9cm

Catégorie 3 Droit

はじめてのワイン法 (Hajimete-no-wain-ho)

Auteur : Kensuké Ebihara
Editeur : Kohyusha. co., Ltd.
Pays : Japon
Langue : Japonais + PDF
368 pages
Format 12,7x18,8 cm

Catégorie 4 : Littérature

Le vin snob

Auteur : Jacques Orhon
Editeur : Les Editions de l'HOMME
Pays : Canada
Langue : Français
264 pages
Format 15x23cm

Catégorie 4 : Histoire

Le pinard des Poilus. Une histoire du vin en France durant la grande Guerre (1914-1918)

Auteur : Christophe Lucand
Editeur : EUD - Editions Universitaires de Dijon
Pays : France
Langue : Français
170 pages
Format 15X23cm

Catégorie 6 Découverte et Présentation des Vins

Atlas de la vigne et du vin - Un nouveau défi de la mondialisation

Coordonnateurs du collectif d'auteurs : François Legouy et Sylvaine Boulanger
Editeur : Armand Colin
Pays : France
Langue : Français
176 pages
Format 21X29,7cm

Catégorie 7 Vins et Territoires

Vins insolites - Unusual wines - Vinos insolitos - Vini insoliti

Auteur : Pierrick Bourgault
Editeur : Editions JonGlez
Pays : France
Langue : Edité en français, italien et espagnol, anglais
256 pages
Format 17,5x28,4cm

&

The Wines of India - A Concise Guide

Auteur : Peter Csizmadia-Honigh
Editeur : The Press Publishing Ltd
Pays : Inde
Langue : Anglais
452 pages
Format 18,9x24,6cm

Catégorie 9 : Monographies

VINOGRADARSKI ATLAS

Auteurs : Dragoslav Ivanišević, Darko Jakšić, Nada Korać
Editeur : Statistical Office of the Republic of Serbia
Pays : Serbie
Langue : Serbe
413 pages
Format 21x29,5cm

Catégorie 10 Actes de Symposia

Droit du vin et santé publique - Wine law and public health

Directeur du collectif d'auteurs : Théodore Georgopoulos
Editeur : Les Éditions Mare & Martin
Pays : France
Langue : Français et Anglais
277 pages
Format 21x15cm

Les Mentions Spéciales de l’OIV 2016

Catégorie 1 Viticulture

Traité de la vigne

Coordonnateur du collectif de 8 auteurs : Alain Carbonneau
Editeur : Editions Dunod
Pays : France
Langue : Français
592 pages
Format 17x24cm

Catégorie 2 Œnologie

Brettanomyces et phénols volatils - Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins

Auteur : Vincent Renouf
Editeur : Lavoisier
Pays : France
Langue : Français
264 pages
Format 15x24cm

Catégorie 3 Economie

Successful social media and ecommerce strategies in the wine industry

Auteurs : Gergely Szolnoki, Liz Thach, Dani Kolb
Editeur : Palgrave Macmillan
Pays : Etats-Unis
Langue : Anglais
146 pages
Format 14x22cm

&

Entreprendre dans le vin

Auteur : Martin Cubertafond
Editeur : Editions Eyrolles
Pays : France
Langue : Français
290 pages
Format 17x24cm

Catégorie 4 : Histoire

La vid y el vino en España. Edades antigua y media

Auteur : Juan Piqueras Haba
Editeur : PUV (Publicacions Universitat Valencia)
Pays : Espagne
Langue : Espagnol
466 pages
Format 17x24cm

Catégorie 6 Découverte et Présentation des Vins

Wine behind the label - 9th edition

Auteurs : David Moore et Neville Blech
Editeur : Wine Behind The Label
Pays : Royaume-Uni
Langue : Anglais
936 pages
Format 28x21,6cm

&

La fée de la vigne

Auteur des textes : Christian Fellmann
Illustratrice Aquarelliste : Marianne Schneeberger-Baehler
Editeur : Association Aquarelle à la carte
Pays : Suisse
Langue : Français
50 pages
Format 25x21cm

Catégorie 7 Vins et Territoires

Skalické búdy - príbehy o vinohradníkoch a víne

Auteur : Pavol Dinka
Editeur : Vydavateľstvo Spolku slovenských spisovateľov Bratislava
Pays : Slovaquie
Langue : Slovaque
567 pages
Format 31x28cm

&

Hungarian Wine : a Tasting Trip to the New Old World

Auteur : Robert Smyth
Editeur : Blueguides
Pays : Hongrie
Langue : Anglais
351 pages
Format 14,8x21cm

Catégorie 8 Vins et Mets

Božská Réva - Kniha plná vína

Auteure : Barbara Myšičková
Editeur : Divinemenu
Pays : République tchèque
Langue : Tchèque
370 pages
Format 23x23cm

Catégorie 9 : Monographies

Oltenia mica Românie viticolă

Auteurs : Aurel Popa, Nicolae Giugea, Traian Cătălin Genoiu
Editeur : AIUS
Pays : Roumanie
Langue : Roumain
343 pages
Format 24,5x17,5cm

Catégorie 9 Monographies et Etudes Spécialisées

Les outils de la vigne et du vin - Voyage à travers l'histoire du vin et de ses métiers

Auteur : Stéphane Bernoud
Editeur : Dunod
Pays : France
Langue : Français
252 pages
Format 24x32cm

Catégorie 10 Encyclopédies

Manuel de sommellerie professionnelle

Auteurs : Pascal Patron, Kathleen McNeil, Jean-Luc Jault
Editeur : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Pays : Canada
Langue : Français
754 pages
Format 21,2X27,5cm

Celui-ci a consacré sa vie professionnelle à l’œnologie.

Il a occupé les fonctions de directeur général de l'Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) à Bordeaux (France). Il a notamment été l'auteur de plus de 200 travaux, publications et communications nationales et internationales à caractère scientifique, technique et co-produit un "Traité d'œnologie" (Dunod) qui fait aujourd'hui référence.

Le professeur Dubourdieu était considéré comme l’un des meilleurs experts de la vinification et de l'élevage des vins blancs et il restera l'un des plus grands spécialistes mondiaux de la science du vin et de la vinification.

Sa disparition est une grande perte pour le secteur vitivinicole mondial.

L’OIV salue la mémoire de ce grand œnologue et s’associe à la douleur de ses proches.

Le 24 septembre 1716, le Grand Duc de Toscane Cosimo de Médicis édictait les premières règles de délimitation du Chianti. Trois siècles plus tard, plus de 150 spécialistes du droit de la vigne et du vin provenant de 5 continents ont participé à la 34ème conférence internationale de l’Association Internationale des juristes du Droit de la Vigne et du Vin (AIDV) en Toscane autour du thème « Les outils juridiques pour la protection des opérateurs locaux dans un marché vitivinicole globalisé ».

Dès l’ouverture de ces deux jours de réflexions et de débats, le Directeur général de l’OIV a rappelé les chiffres qui marquent la globalisation du monde du vin où plus de 2 bouteilles de vin sur 5 ont franchi une frontière avant d’être consommées, soit plus de 100 millions d’hectolitres sur les 270 millions d’hl produits dans le monde. Jean-Marie Aurand a salué l’activité et le réseau de l’AIDV dans une trentaine de pays qui fournit une large contribution intellectuelle aux travaux de l’OIV au travers son statut d’Observateur. Parmi les participants à la Conférence, M. Aurand a salué trois professeurs de droit, lauréats de 3 Prix de l’OIV en 2016, Richard Mendelson, Kensuké Ebihara et Théodore Georgopoulos.

Au cours des diverses sessions qui ont traité des « grands accords régionaux » et leur impact sur le marché du vin ; des entraves à la concurrence dans le marché du vin ; des obstacles et difficultés inattendus liés à l’acquisition et vente d’entreprises viticoles ; du règlement des différends publics et privés dans le secteur du vin ; du financement, de la structure et du rôle des différents groupes de producteurs, des indications géographiques et de la notion de « consommateur moyen » ou encore des outils méconnus par le secteur vitivinicole comme le droit des obtentions végétales ou la protection des pratiques œnologiques, les avocats, magistrats, professeurs et professionnels présents ont souvent insisté sur les particularismes liés à la territorialité du vin qui permet de maintenir, voire de développer l’approche locale dans un monde global.

De Vienne, en Autriche - où il a été élu-, à Sienne, en Italie où il achève son mandat, le Président de l’AIDV, l’avocat d’origine néerlandaise Rein-Jan Prins a su dynamiser l’AIDV qui compte près de 350 juristes qui forment le plus important forum d’études comparatives et de débats dans les domaines du droit de la vigne et du vin. Le cadre grandiose offert par la Ville de Sienne et son Université ont permis la tenue de débats de très haut niveau qui ont été ponctués par la découverte des joyaux de la Toscane grâce aux dégustations organisées magistralement par l’Enoteca Italiana, le Consorzio du Chianti Classico et le Consorzio de la Vernaccia de San Gimignano.

Le Président de l’AIDV a souligné l’importance pour les juristes du vin, qu’ils viennent de pays de viticulture millénaire ou plus récente, de se confronter à la réalité de territoires qui ont été formés par l’activité économique de la vigne et le vin. Du Castello de Brolio de la famille Ricasoli, berceau pluri-centenaire du Chianti, à la Cantina Antinori, chef d’œuvre de l’architecture contemporaine, Rein-Jan Prins a salué ces trois siècles qui illustrent parfaitement le thème de la Conférence de l’AIDV ou comment un produit local et délimité a su se forger une réputation internationale et un marché mondial.

Elements de conjoncture vitivinicole mondiale

Production mondiale de vins en 2016 estimée à 259 Miohl, en recul de 5% par rapport à 2015

Une production 2016 parmi les plus faibles depuis 20 ans, mais des situations très contrastées, conséquences des évènements climatiques

• L’Italie (48,8 Miohl) confirme sa place de 1^er producteur mondial, suivie par la France (41,9 Miohl), et par l’Espagne (37,8 Miohl).
  
• Après deux mauvaises récoltes la Roumanie (4,8 Miohl) retrouve un bon niveau de production.
  
• Le niveau de production est encore élevé aux Etats-Unis (22,5 Miohl).
  
• En Amérique du Sud les productions baissent fortement en Argentine (8,8 Miohl) au Chili (10,1 Miohl) et au Brésil (1,4 Miohl).
  
• Les productions australienne (12,5 Miohl) et néozélandaise (3,1 Miohl) sont à la hausse.
  

La production mondiale de vin, hors jus et moûts, atteindrait 259,5 millions d'hectolitres, en baisse de 5% par rapport à 2015, elle se situe parmi les trois plus faibles productions depuis l’an 2000, selon les premières estimations de l’OIV.

Communiqué de Presse

Présentation PPT

Éléments de conjoncture vitivinicole mondiale 2016

Ce salon professionnel a rassemblé plus de 225 entreprises représentant plus de 85% du commerce du vin en vrac dans le monde.

Au cours du programme de conférences organisées dans le cadre de cette exposition et placé sous le patronage d l'OIV, le Directeur général Jean-Marie Aurand a fait une présentation de la situation globale du marché du vin avec un focus particulier sur le commerce du vin en vrac.

Celui-ci se développe régulièrement puisque les exportations qui se situaient à 15 Miohl en 2000 atteignent 40 Miohl en 2016, soit 38% du volume de vin exporté dans le monde. Sept pays représentent 85% des exportations de vin en vrac: Espagne (35%), Italie (12%), Australie (10%), Chili (10%), Afrique du Sud (7%), France (6%) et Etats-Unis (5%).