Presse

19 mai 2015

Après avoir explicité le rôle de l’OIV, Guildo Baldeschi a présenté le rapport sur la conjoncture viticole mondiale récemment publié ainsi que les dernières pratiques de vinification adoptées par l’Organisation (de même que celles en cours d'évaluation), et notamment :

• le traitement des vins par un couplage de technique membranaire et de charbon actif pour réduire un excès de 4-éthylphénol et 4-éthylgaïacol,
• un Code des bonnes pratiques vitivinicoles destinées à prévenir ou à limiter la contamination par Brettanomyces,
• une monographie sur les copolymères adsorbants PVI/PVP.

Dans cette ligne, la révision de la publication de l’OIV « Recueil des méthodes internationales d’analyse des vins et des moûts » a bénéficié d'environ 2000 réponses rassemblées par l’intermédiaire d’un questionnaire transmis par l’OIV à plus de 1000 laboratoires : un projet qui a débuté en 2009.

Dans le cadre des thèmes liés à l’œnologie et à la production de vin, plusieurs sujets ont été présentés à l'occasion de la présente édition :

• pratiques innovantes dans le vignoble,
• durabilité et conduite,
• comment faire face aux maladies anciennes et nouvelles de la vigne,
• techniques pour l’extraction de la couleur en vinification,
• les relations entre le vin et l’oxygène,
• la fermentation malolactique,
• l’utilisation de levures et de bactéries,
• la stabilisation des vins.

Fort de la présence d’orateurs de différentes nationalités, Enoforum constitue un point de vue unique sur l’ensemble des nouveautés qui animent le secteur vitivinicole au niveau international.

18 mai 2015

Au cours de ce déplacement Jean-Marie Aurand a été accueilli et accompagné par S.E.Frantisek Lipka, Ambassadeur de la République Slovaque au Monténégro mais aussi Président du jury des Prix de l'OIV.Le Directeur Général a été accueilli dans le vignoble du Ministre de l'Agriculture et du Développement Rural S.E Dr Petar Ivanovic et a eu un entretien avec celui-ci au Ministère de L'Agriculture.Le Ministre a confirmé l'engagement de son pays auprès de l'OIV et manifesté sa volonté de renforcer les liens avec l'Organisation par une participation accrue d'experts monténégrins aux travaux conduits dans les différentes Commissions. L'organisation d'une présentation de vins du Monténégro au siège de l'OIV en 2016 est également envisagée. Jean-Marie Aurand a informé le Ministre des travaux conduits à l'OIV dans le cadre du plan stratégique et l'a assuré de sa pleine collaboration. Le Directeur Général a par ailleurs visité le domaine de Plantaze, le plus étendu d'Europe avec plus de 2300ha de vignoble et 17 millions de bouteilles produites par an dont une bonne partie exportée avec beaucoup de succès dans le monde.Il a par ailleurs donné une Conférence à l'Université Privée de Podgorica.Membre de l'OIV depuis 2007, le Monténégro produit des vins de qualité à partir notamment de cépages autochtones tels que le Vranac ou le Krstac. Le Monténégro souhaite valoriser ce potentiel et moderniser son secteur Vitivinicole dans les années à venir.

13 mai 2015

Placed under the patronage of the OIV, this competition brought together 140 wines of the Malvasia vine variety from 5 different countries.On this occasion, Mr Jean-Marie Aurand met with the Minister for Agriculture, Mr Tihomir Jakovina. He confirmed the desire of Croatia, a member of the OIV since 2001, to continue its involvement in the work of the OIV.The Director General praised the Croatian experts' contribution to the activities of the Organisation and also proposed that Croatia organise a wine presentation at the OIV headquarters in 2016.Croatia has begun a process of modernising its vitivinicultural sector in recent years, especially by promoting native varieties.

04 mai 2015

Cette conférence de la Fédération Internationale des Vins et Spiritueux (FIVS) était consacrée aux nouveaux enjeux du secteur vitivinicole et en particulier en termes sociaux et sociétaux et à leur prise en compte par les entreprises. Elle a donné lieu à de nombreuses interventions de la part d'experts en matière de responsabilité sociale et de questions environnementales ainsi que de représentants institutionnels.

Jean Marie Aurand a fait une présentation sur les nouveaux enjeux du secteur vitivinicole et la stratégie de l'OIV pour accompagner ces évolutions.

Il a mis en avant la globalisation croissante du marché vitivinicole à l'échelle mondiale et la nécessité dans ce contexte, d'améliorer la compétitivité des entreprises tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs et des citoyens, en termes de qualité et de diversité des produits mais aussi de protection de l'environnement.L'OIV, au travers de son expertise technique et scientifique (conduite par près de 1000 experts provenant de la communauté scientifique mais aussi largement du secteur professionnel), grâce a son mode de décision par consensus et du fait de sa représentativité (46 pays membres producteurs et consommateurs représentant plus de 85 % de la production et de la consommation du vin dans le monde) est au carrefour de ces préoccupations.Les normes et les lignes directrices élaborées par l'OIV en matière d'identification des produits vitivinicoles, de spécifications des pratiques œnologiques, de méthodes d'analyse et de règles d'étiquetage garantissent tout à la fois la qualité, l'identité et la pérennité des différents produits en même temps qu'elles contribuent à la loyauté des échanges en minimisant les obstacles au commerce. Enfin, le directeur général s'est félicité de la qualité des relations entre l'OIV et la FIVS soulignant la forte implication des représentants de l'industrie dans les travaux de l'Organisation et leurs contributions très constructives à tous les niveaux.

29 avr 2015

L’Ambassadeur a rappelé que la Géorgie, le cœur du Caucase, était un des berceaux de la viticulture mondiale. Depuis des millénaires on y cultive la vigne dans des conditions climatiques et géologiques idéales. Les pépins les plus anciens, recueillis en plusieurs points du pays, remontent à huit mille ans au moins avant notre ère et appartiennent à l'espèce Vitis Vinifera. A ce jour en Géorgie on compte 525 cépages autochtones qui sont cultivés. Le directeur général de l’OIV, M. Jean-Marie Aurand a salué la deuxième édition de cette présentation et a remercié la Géorgie pour sa forte implication de dans les activités de l’OIV depuis le Congrès mondial à Tbilissi en 2010. Précisant qu’il se rendrait début juin dans ce pays, M. Aurand a souligné la renaissance des vins géorgiens. Petits viticulteurs, coopératives et domaines viticoles indépendants, rivalisant de qualité. M. Giorgi Samanishvili, Président de l'Agence Nationale du Vin de Géorgie (GNWA) a présenté les différentes facettes de l’histoire et des enjeux de la viticulture géorgienne en insistant sur le fait que le vin est à la fois une richesse, une partie de la culture et un atout pour la Géorgie. La vigne est présente partout, elle est profondément ancrée dans la vie quotidienne des géorgiens, dans la poésie, la peinture, l’architecture. Cette culture de la vigne et du vin sont intimement liés à l’histoire de la Géorgie. Les traditions de la viticulture ont été traitées soigneusement et transmises de génération en génération. Depuis décembre 2013, la méthode traditionnelle de vinification en Qvevri (une grande jarre en argile) figure sur la liste du patrimoine culturel de l'Unesco.Gaumarjos, à votre santé en Géorgien!

29 avr 2015

Les députés demandent à la Commission européenne de "commencer immédiatement les travaux sur la nouvelle stratégie en matière d'alcool de l'UE (2016-2022)" afin d'aider les gouvernements nationaux à faire face aux méfaits de l'alcool. La stratégie devrait comprendre la collecte de données fiables, l'amélioration de la prévention et du traitement, la réduction des accidents causés par l'alcool au volant et l'analyse des différents modes de consommation, affirment-ils, dans une résolution adoptée mercredi à main levée.Étiqueter les ingrédients et les caloriesLa Commission européenne devrait évaluer si l'obligation de fournir aux consommateurs des renseignements sur les ingrédients et la valeur nutritive devrait s'appliquer aux boissons alcoolisées, estiment les députés.La teneur en calories des boissons alcoolisées devrait être clairement indiquée, et la Commission devrait présenter une proposition législative dans ce but en 2016 au plus tard, ajoutent-ils.Les députés appellent également la Commission à envisager un étiquetage à l'échelle européenne pour avertir les femmes enceintes à ne pas consommer de l'alcool et alerter les buveurs aux dangers de l'alcool au volant.Protection des jeunes consommateursLes députés invitent les États membres de l'UE à redoubler d'efforts pour protéger les jeunes en renforçant strictement la législation de l'âge limite pour consommer de l'alcool, à suivre les campagnes de publicité pour l'alcool et leurs effets sur les jeunes et à prendre les mesures appropriées afin de limiter leur exposition. Les États membres devraient aussi envisager des mesures contre la vente de l'alcool bon marché.La Commission européenne devrait également traiter de manière adéquate la question de la vente d'alcool transfrontalière sur internet, estiment les députés. Les Etats membres devraient également organiser des campagnes de sensibilisation aux dangers de la "biture expresse" en particulier à l'intention des mineurs, et intensifier les efforts déployés en vue de réduire le nombre d'accidents de la route liés à l'alcool au volant, précise le texte.Les députés demandent à la Commission et aux États membres d'investir dans l'éducation, afin de souligner les effets sur la santé et la société d'une consommation d'alcool nocive tout en encourageant la modération et la responsabilité dans la consommation de boissons alcoolisées.

27 avr 2015

• Légère croissance du vignoble mondial (7554 mha, + 8 mha) : la Chine devient le deuxième vignoble mondial avec près de 800 mha.
• La production mondiale de vin se situe dans une bonne moyenne (279 millions d'hectolitres), après les forts volumes de 2013 (291 millions d'hectolitres).
• La consommation mondiale de vins en 2014, estimée à 240 Miohl, enregistre une légère baisse de 2,4 Miohl par rapport à 2013, dans un contexte global de stabilisation depuis 2009.
• En 2014, les échanges mondiaux de vin ont repris leur augmentation en volume (104 Miohl) (+2%), pour une valeur stable à 26 Mrd EUR.
• Premières estimations des vendanges 2015 : légère baisse dans l’hémisphère sud.

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24 avr 2015

Mme Catherine Geslain-Lanéelle, Directrice générale des politiques agricole, agroalimentaires et des territoires du ministère de l’agriculture a souligné l’importance que la France porte à l’activité de l’OIV en distinguant dans l’Ordre du Mérite Agricole les scientifiques élus aux plus hautes fonctions de l’Organisation.Chevaliers M. Vicente Sotes Ruiz – Espagne – Président Commission I - ViticultureNationalité : EspagnoleFormation : Docteur Ingénieur agronome, spécialité en viticulture et œnologieCarrière nationale : Enseignant chercheur, actuellement professeur d’arboriculture fruitière (viticulture) à l’école technique supérieure d’ingénieurs agronomes de Madrid.Spécialité en physiologie de la vigne et production viticole. Direction de 15 thèses doctorales. Publications de 165 articlesCarrière OIV : Depuis 1991, délégué espagnol en Commission Viticulture. De 2004 à 2007 Vice-Président du Groupe Zonage. En 2007 Président du Groupe Environnement viticole et changement climatique.Autres : Membre du Groupe européen des systèmes de conduite de la vigne, membre de l’académie italienne de la vigne et du vin, membre du comité consultatif de la fédération espagnole du vin. M. Ahmet Altindisli – Turquie – Président Sous-Commission - Raisins et Produits non fermentésNationalité : TurqueFormation : Docteur en viticultureCarrière nationale : Enseignant-Chercheur, Professeur de viticulture, à la faculté d’agriculture de l’Université d’Ege - IzmirSpécialité en production biologique et gestion de la canopée. 20 publications scientifiquesCarrière OIV : Depuis 2007, délégué turc en commission Viticulture. Secrétaire scientifique de la sous-commission Raisins et produits non fermentés en 2007, puis Président depuis 2012.Autres : Membre de la Société turque d’horticulture, Membre du Comité scientifique du Congrès mondial de la vigne et du vin (2012) M. Valeriu Cotea – Roumanie – Président Commission II - OenologieNationalité : RoumaineFormation : Docteur en agronomie, spécialisation viticulture et œnologieCarrière nationale : Enseignant-Chercheur, Professeur d’œnologie, Vice-Recteur de l’Université de Iasi. Direction de 7 thèses doctoralesCarrière OIV : depuis 1998, délégué de la Roumanie en commission Œnologie. Président du groupe d’experts « spécification des produits œnologiques » (2007-2012), Président de la commission Œnologie depuis 2012.Autres : Membre de l’office roumain de la vigne et du vin, membre de l’académie roumaine des sciences agricoles, Président de l’association nationale des producteurs de vin.Reçoit le Mérite agricole 19 ans après son père, Valeriu Cotea, qui l’avait reçu également au titre de Président de la Commission Œnologie en 1996. M. Paulo Barros – Portugal – Président Sous-Commission – Méthodes d’analysesNationalité : portugaiseFormation : Diplômé en pharmacie Faculté de PortoCarrière nationale : Professeur assistant de pharmacie, Directeur technique du laboratoire d’analyse des vins de Porto, Conseiller à la présidence de l’Institut des vins de Porto et du Douro. Auteur de plus de 50 publicationsCarrière OIV : depuis 1989, délégué du Portugal à la Sous-commission des méthodes d’analyses dont il est devenu secrétaire scientifique en 2009 et Président en 2012.Autres : Organisation du Congrès Mondial de l’OIV à Porto, membre du Comité national de l’OIV au Portugal M. Eugenio Pomarici – Italie – Président Commission III – Economie et DroitNationalité : italienneFormation : Docteur en mathématiqueCarrière nationale : Enseignant-Chercheur, professeur à l’Université de Naples et de ConeglianoSpécialisation en analyse de l’offre dans le secteur des fruits et du vin. 74 publications scientifiquesCarrière OIV : depuis 2004, Président du groupe « marchés et consommateurs » de 2007 à 2012, Président de la Commission Economie et Droit depuis 2012Autres : Membre du comité national des appellations d’origine Mme Creina Stockley – Australie – Présidente Commission IV – Nutrition et SantéNationalité : australienneFormation : Mastère en administration des affaires, mastère en pharmacologie cliniqueCarrière nationale : Enseignant-chercheur, chargée de cours à l’Ecole d’agriculture de l’Université d’Adelaïde, Directrice des affaires réglementaires et sanitaires de l’Institut australien de recherche et d’œnologie. Plus de 30 publicationsCarrière OIV : depuis 1999, déléguée de l’Australie en commission Sécurité et santé. Vice-Présidente du Groupe « nutrition et vin » (2000-2006), Présidente du Groupe « Sécurité Alimentaire » (2007-2012), Présidente de la Commission « Sécurité et santé » depuis 2012Autres : Membres de groupes de travail sur les additifs et allergènes, consultant en santé, nutrition et sécurité alimentaire pour divers organismes viti-vinicoles.Officier Mme Claudia Quini – Argentine – Présidente de l’OIVNationalité : argentineFormation : Ingénieure chimiste de la faculté de MendozaCarrière nationale : au sein de l’Institut national de vitiviniculture (INV), principalement dans les directions analytiques et techniques, au laboratoire des études œnologiques et sensorielles et à la recherche et aux contrôles.Professeur de technologie du vin et d’analyse sensorielleCarrière OIV : depuis 2004 comme expert et déléguée en commission Œnologie, Personnalité qualifiée au sein du Comité Scientifique et Technique de l’OIV de 2009 à 2012, élue Présidente de l’OIV en juin 2012 à IzmirAutres : Responsable du Concours national des vins Vinandino, membre de la délégation argentine pour les négociations internationales en matière de vins.De Paris à Mendoza, en passant par Porto, Madrid, Vérone, Bucarest, Izmir, et Adelaïde, ce sont plus de 30.000 kilomètres qui séparent les personnalités récipiendaires du Mérite agricole, cependant toutes regroupées au sein de l’OIV.

15 avr 2015

Il a publié plus de 30 articles scientifiques et détient plusieurs brevets. En tant que chef de file mondial dans l'industrie du vin, il a officié durant de nombreuses années à titre de délégué officiel des États-Unis auprès du Groupe d'experts Technologie du vin de l'Office international de la vigne et du vin (actuelle OIV). Il était également actif dans la Sous-commission de l'OIV dédiée aux Méthodes d'analyse et dans le Groupe d'experts en charge de la rédaction du Code des pratiques œnologiques de l'OIV.

En reconnaissance de ses contributions à cette organisation, il s'est vu remettre le Prix du Mérite de l'OIV en 1999, étant l'un des très rares Américains à recevoir un tel honneur.

Président du Comité technique de l'Institut du vin des États-Unis pendant deux décennies, il a grandement contribué à orienter avec succès le travail de ce groupe dans de nombreux domaines essentiels pour les industries du raisin et du vin. Il a également présidé de nombreux sous-comités de l'Institut du vin traitant avec les organes règlementaires tels que le Bureau des alcools, du tabac et des armes à feu (BATF), le Département de l'Agriculture, l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA), l’Agence pour la protection de l'environnement (EPA), aussi bien au niveau fédéral que national, la Commission californienne en charge de la qualité de l'air (ARB) ainsi qu’avec plusieurs agences de gestion de la qualité de l'eau et des déchets. Il a reçu le très convoité Prix du Mérite de la Société américaine pour l'œnologie et la viticulture (ASEV). Il a d'abord servi la Société en tant que directeur de projets techniques, puis en tant que président, et plus tard en tant qu’éditeur du American Journal of Enology and Viticulture. Il a œuvré comme éditeur de la section œnologie de cette publication ainsi que de celle consacrée à l'analyse du vin au sein des Méthodes officielles d'analyse de l’Association internationale des chimistes analystes officiels (AOAC) pendant près de trente ans, organisation dont il a également été élu membre. Il a servi d'agent de liaison entre l'AOAC et la Société américaine pour l'œnologie et la viticulture pendant plus de 30 ans.

10 avr 2015

Pour assister à cette conférence de presse, les journalistes sont priés d’adresser un email avec leur nom et leurs coordonnées professionnelles à press@oiv.intDate : lundi 27 avril 2015Heure : 11h00Lieu : Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), 18 rue d’Aguesseau, Paris 75008 Métro Madeleine ou Concorde [voir sur la carte]