01 juin 2017
L’originalité et la grande qualité des ouvrages présentés caractérisent cette belle Edition 2017 des Prix de l’OIV.Communiqué de Presse
Prix de l'OIV 2017Prix Viticulture 2017La Vigne : ravageurs et auxiliaires - Volume 2Christian Linder, Patrick Kehrli, Olivier ViretFrançais / FrenchSuisse / SwitzerlandEditions AMTRA (Suisse)Prix Œnologie 2017Il respiro del vinoLuigi MoioItalien / ItalianItalie / ItalyMondadori Libri spa (Italia)Prix Economie Vitivinicole 2017Il Marketing del Vino - capire, decidere, agireMario Gregori, Luigi Galletto, Giulio Malorgio, Eugenio Pomarici, Luca RossettoItalien / ItalianItalie / ItalyEdiSES S.r.l. (Italia)Prix Histoire, Littérature et Beaux-Arts 2017Le Vin & le SacréA l'usage des hédonistes, croyants ou libres penseursEvelyne MalnicFrançais / FrenchFranceEditions Féret (France)Prix Histoire 2017Les Femmes et la vigneUne histoire économique et sociale (1850-2010)Jean-Louis EscudierFrançais / FrenchFrancePresses Universitaires du Midi PUM (France)Prix Vin et Santé 2017Wine Safety, Consumer Preference, and Human HealthCollectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé SuáldeaAnglais / EnglishEspagne / SpainSpringer International Publishing (United States)Prix Découverte et Présentation des Vins 2017Wine Tasting : A Professional Handbook, Third EditionRonald S. JacksonAnglais / EnglishCanadaElsevier (United States)Prix Vins et Territoires 2017Paisagens do Vinhedo Rio-GrandenseRinaldo Dal Pizzol, Luis Vicente Elias PastorPortugais / PortugueseBrésil / BrazilOrganização Doris Couto (Brasil)Prix Vins et Mets 2017Vinárstvo & somelierstvoŠtefan AilerSlovaque / SlovakSlovaquie / SlovakiaAGRIPRINT s.r.o (Česká Republika)Prix Monographies 2017Nel solco degli emigrantiI vitigni italiani alla conquista del mondoIn the footsteps of migrantsThe Italian grapes that conquered the worldFlavia Cristaldi, Delfina LicataEdité en italien et en anglais / Printed in Italian and EnglishItalie / Italy / Italia / ItalienBruno Mondadori -Pearson (Italia)
Mentions Spéciales de l’OIV 2017Mention spéciale Viticulture 2017ZELENA KNJIGA : HRVATSKE IZVORNE SORTE VINOVE LOZECollectif d’auteurs avec / Collective of authors with :Edi Maletić, Jasminka Karoglan Kontić, Ivan PejićCroate avec introduction en anglais / Croatian with introduction in EnglishCroatie / CroatiaCroatian Agency for the Environment and Nature (Hrvatska)Mention spéciale Œnologie et Viticulture 2017De l’Œnologie à la ViticultureAlain Carbonneau, Jean-Louis EscudierFrançais / FrenchFranceEditions Quæ (France)Mention spéciale Economie Vitivinicole 2017The Wine Value Chain in ChinaConsumers, Marketing and the Wider WorldCollectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordonated by :Roberta Capitello, Steve Charters, David Menival, Jingxue (Jessica) YuanAnglais / EnglishChine / ChinaElsevier (Asian Studies Series) and Griffith University (UK)Mention spéciale Littérature 2017Le vin, entre nature & cultureAzélina Jaboulet-VercherreFrançais / FrenchFranceEditions Féret (France)Mention spéciale Découverte et Présentation des Vins 2017A la rencontre des cépages modestes & oubliésL’autre goût des vinsAndré DeyrieuxFrançais / FrenchFranceEditions Dunod (France)Mention spéciale Monographies 2017Chianti ClassicoThe Search for Tuscany's Noblest WineBill Nesto, Frances Di SavinoAnglais / EnglishEtats-Unis (Italie) / United States (Italy)University of California Press (United States)Mention spéciale Actes de Symposia 2017Enologia Italiana del 1800Collectif d’auteurs coordonné par / Collective of authors coordinated by :Giusi Mainardi, Pierstefano BertaItalien / ItalianItalie / ItalyEdizioni OICCE – EO (Italia)Mention spéciale Actes de Symposia 2017Les Rencontres du Clos-VougeotVin et civilisation, les étapes de l'humanisationCollectif d’auteurs dirigé par / Collective of authors directed by :Jocelyne Pérard, Maryvonne PerrotFrançais / FrenchFranceChaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne (France)
27 mai 2017
Le bilan traite du potentiel vitivinicole de production, de la superficie en vigne, de la production et consommation globale de vin, des volumes d’exportation et d’importation de vin.
- En 2016 la superficie viticole mondiale s’élève à 7,5 millions d’hectares
- La production mondiale de raisin atteint 75,8 millions de tonnes en 2016
- La production mondiale de vins (hors jus et moûts) est estimée en 2016 à 267 millions d’hectolitres
- La consommation mondiale de vins en 2016, est estimée à 241 millions d’hectolitres
11 mai 2017
A cette occasion, il a manifesté le souhait de donner une nouvelle impulsion à la collaboration entre la Slovénie et l’OIV. Le directeur général s’est félicité de cette volonté, qui s’inscrit dans le cadre d’une coopération déjà étroite ; celle-ci se traduit, notamment par le patronage de l’OIV octroyé au concours international de vins « Vino Ljubljana » qui aura lieu cette année du 30 juin au 2 juillet.Jean-Marie Aurand a appelé de ses vœux un renforcement de la présence d’experts slovènes dans les travaux de l’OIV. Il a également évoqué la possibilité pour la Slovénie d’organiser une présentation de vins au siège de l’Organisation.La viticulture slovène est issue d’une longue histoire. La culture de la vigne remonte à l’époque celte il y a 2500 ans. C’est ainsi que la Stara Trta de Maribor, plantée au XVI siècle est considérée comme la plus vieille vigne au monde.Depuis quelques années, le secteur vitivinicole slovène connait un profond renouveau avec la relance d’une politique de vins de qualité, s’appuyant notamment sur une grande variété de terroirs et la valorisation de cépages autochtones.La production slovène s’établit en moyenne à 600000hl de vins par an dont 75% de vins blancs. Plus 70% des vins bénéficient d’une appellation d’origine.
10 mai 2017
A cette occasion, Jean-Marie Aurand, après avoir rappelé les principales missions de l’OIV a dressé un panorama de la situation du secteur vitivinicole à l’échelle mondiale en mettant en évidence les grandes tendances et les futurs enjeux.Dans ce cadre, les discussions se sont concentrées sur un certain nombre de sujets stratégiques et d’actualité :
- L’importance des normes et des standards internationalement reconnus pour maintenir les caractéristiques essentielles du vin et assurer la fluidité des échanges
- Le rôle de l’OIV en tant qu’organisation intergouvernementale de référence en la matière.
- Les principes pour la fixation des limites des additifs.
- Les perspectives en matière d’étiquetage des ingrédients.
09 mai 2017
Après s’être penché sur les vins effervescents en 2014 et les vins rosés en 2015, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) présente, en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), une nouvelle étude portant sur ce volet très important de l’expertise de l’OIV, les raisins étant la culture fruitière représentant la plus forte valeur de production dans le monde.Cette étude présente certaines données clés sur l’utilisation en alimentation et la valeur nutritionnelle des différentes familles de produits issus du raisin, ainsi que des séries chronologiques établies depuis l’an 2000 relatives à la production domestique, aux exportations et importations, aux volumes des marchés et à la consommation apparente.Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, ainsi que le directeur adjoint de la Division de la statistique de la FAO, José Rosero Moncayo, ont souligné que cette publication constitue le résultat tangible de la coopération durable et de qualité existante entre la FAO et l’OIV.Consulter le Focus 2016 [EN]
09 mai 2017
Monika Christmann a présenté l’OIV, ses objectifs, son rôle, ainsi que les données statistiques sur l’état actuel du marché viticole mondial.Inauguration de l’exposition VINORUS.Une réunion ouverte au public du Comité National de la Coordination de Coopération avec l’OIV s’est également tenue dans le cadre de cette conférence. Cette réunion a suscité un vif intérêt auprès des participants et acteurs de la filière. Tatiana Svinartchuk y a présenté les procédures de fonctionnement de l’Organisation ainsi que les principaux documents normatifs discutés et élaborés par l’OIV.Les enjeux de la coopération internationale dans l’élaboration et application de normes de production et de commercialisation du vin et autres produits vitivinicoles internationaux ont été présentés et discutés. Plus spécifiquement, l’accent a été mis sur l’importance de l’application des normes internationales dans la règlementation nationale afin d’éviter des éventuels problèmes de conformité pour les producteurs locaux mais également des soucis commerciaux aux importateurs et exportateurs.La formation des spécialistes en œnologie et viticulture a été vue comme un point clé. La présidente de l’OIV a souligné l’importance des programmes d’échanges internationaux des étudiants.Suite à la conférence des visites de vignobles russes (Abrau-Durso, Vedernikov, Usadba Divnomorskoye, Elbuzd, Lefkadiya) ont été organisées pour les représentants de l’OIV et pour les participants de la conférence. Un niveau technique très élevé et une excellente qualité des vins ont été salués par la présidente de l’OIV. Cette visite devrait également permettre de dynamiser la participation de la délégation de Russie dans les travaux de l’OIV.
02 mai 2017
Remarquablement organisé par le directeur général du Conseil Gabriel Padilla Maya, ce déplacement a permis à Jean-Marie Aurand de présenter l'OIV et ses missions aux responsables professionnels du secteur vitivinicole mexicain quelques mois après l'adhésion du Mexique à l'Organisation et de visiter les principales régions vitivinicoles du pays : Sonora, Parras, Coahuila, Querétaro, Baja California, Valle de Guadalupe, Valle de Santo Tomas.Lors d'une réunion de présentation au Sénat du projet de loi pour le développement de l'industrie vitivinicole nationale qui vise à déterminer le cadre général d'intervention de l'État en faveur du secteur vitivinicole, et en présence des représentants des gouverneurs et du Conseil Mexicain vitivinicole, le directeur général de l'OIV a souligné l'importance d'une telle initiative qui permettra, à l'instar de ce qui se fait en de nombreux pays, d'accompagner l'essor de la vitiviniculture mexicaine.Devant les représentants des producteurs de raisin de table et de raisins secs, Jean-Marie Aurand a présenté la dernière étude de l'OIV réalisée conjointement avec la FAO sur le panorama mondial du raisin de table et du raisin sec.Devant les représentants des producteurs de raisin de table et de raisins secs, Jean-Marie Aurand a présenté la dernière étude de l'OIV réalisée conjointement avec la FAO sur le panorama mondial du raisin de table et du raisin sec en mettant en exergue les opportunités pour les producteurs mexicains.Avec une production de 260 000 tonnes par an de raisin de table en augmentation de 25 % depuis l'an 2000, donc plus de 60 % est exportée, le Mexique devient un acteur significatif sur le marché mondial. Sa production est bien valorisée car elle arrive sur le marché à contre saison (de mai à juillet).Depuis 2000, la production de raisins secs a quant à elle progressé de 225 % pour atteindre 14 000 tonnes en 2015.Avec une production de 260 000 tonnes par an de raisin de table en augmentation de 25 % depuis l'an 2000, donc plus de 60 % est exportée, le Mexique devient un acteur significatif sur le marché mondial.Portée par une demande intérieure forte (croissance de 12 % par an de la consommation depuis 10 ans) la production de vin connaît un développement remarquable. De très nombreuses entreprises vitivinicoles installées dans 11 états de la république mexicaine produisent près de 200 000 hectolitres de vin par an d'une très bonne qualité et d'une grande diversité.Le développement et la modernisation du secteur est porté collectivement par le Conseil Mexicain Vitivinicole avec l'appui du gouvernement.Au cours d'une visite à l'université d'Ensenada en Basse-Californie, organisatrice du concours international de vin "Tierra de Vinos" les promoteurs ont manifesté leur volonté de solliciter le patronage de l'OIV pour les prochaines éditions.Lors d'une réunion présidée par le sous-secrétaire de l'Agriculture Lic. Jorge Armando Narváez Narváez, par ailleurs délégué à l'OIV, Jean-Marie Aurand a présenté aux responsables du secteur vitivinicole les grandes tendances du marché mondial du vin et les principaux enjeux pour l'avenir soulignant les opportunités pour le Mexique. Le directeur général à l'instar du sous-secrétaire de l'Agriculture s'est félicité de l'adhésion du Mexique à l'OIV, décision très importante pour l'avenir de la viticulture mexicaine. Il s'est réjoui de la présence active d'experts mexicains dans les travaux de l'OIV portée par le Conseil Vitivinicole et encouragée par le ministère au travers du Comité Inter- institutionnel vitivinicole récemment créé.Jean-Marie Aurand a présenté aux responsables du secteur vitivinicole les grandes tendances du marché mondial du vin et les principaux enjeux pour l'avenir soulignant les opportunités pour le Mexique.Enfin le sous-secrétaire de l'Agriculture a annoncé l'intention de son pays d'organiser prochainement une présentation de vin mexicain au siège de l'OIV.Le directeur général à l'instar du sous-secrétaire de l'Agriculture s'est félicité de l'adhésion du Mexique à l'OIV, décision très importante pour l'avenir de la viticulture mexicaine.
12 avr 2017
Le Directeur général de l’OIV a participé le 10 avril à Bruxelles à la conférence de la Fédération Internationale des Vins et Spiritueux (FIVS).Le rendez-vous annuel était cette année consacré aux grands enjeux du secteur vitivinicole dans un contexte international incertain et en pleine évolution.Plusieurs ateliers ont permis d’évoquer de nombreux sujets d’actualité : questions environnementales, comportement et attentes des consommateurs, responsabilité environnementale et sociale des entreprises.Jean-Marie Aurand a, en introduction à la conférence, fait une présentation des grandes tendances observées dans le domaine vitivinicole à l’échelle mondiale et mis en exergue les principaux défis pour l’avenir en matière économique, sociétale et environnementale. Il a par ailleurs mis en évidence le rôle de l’OIV pour accompagner la filière vitivinicole dans ces grandes mutations.Jean-Marie Aurand a mis en évidence le rôle de l’OIV pour accompagner la filière vitivinicole dans ces grandes mutations.Le Directeur général de l’OIV s’est également félicité de la qualité des relations entre les deux organisations, soulignant l’implication des représentants de l’industrie dans les travaux de l’OIV et leur apport toujours constructif à l’expertise collective grâce au statut d’observateur dont bénéficie la FIVS.
10 avr 2017
Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté le 11 avril au siège de l’Organisation à Paris, des éléments d’informations sur le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte, ainsi que la situation du marché et des échanges internationaux en 2016.
- La taille du vignoble mondial se maintient à 7,5 millions d’hectares en 2016 : la superficie viticole chinoise continue de progresser (+ 17 mha), confirmant sa place de 2ème vignoble mondial
- 267 millions d’hectolitres de vin ont été produits en 2016, un recul de 3% par rapport à l’année précédente.
- 242 millions d’hectolitres de vin ont été consommés en 2016. Une consommation stabilisée depuis la crise économique de 2008.
- Echanges mondiaux de vin : des volumes en légère diminution (104 millions d’hectolitres, -1,2%) mais mieux valorisés (29 Mrd EUR, +2%).
27 Mar 2017
Il s’agit de la sixième édition de cette norme mondiale mise au point par l’Organisation mondiale des douanes (OMD) et adoptée en 1983 et qui est utilisée par plus de 200 pays et Unions économiques ou douanières aux fins du classement des marchandises échangées dans le monde. La version 2017 de la Nomenclature du SH comprend 5387 sous-positions à six chiffres (contre 5205 dans la version 2012). Le SH est utilisé par les pays pour élaborer les tarifs douaniers nationaux et établir les statistiques commerciales internationales. Au total, la version 2017 de la Nomenclature du SH comprend 233 jeux d’amendements dont 85 dans le secteur agricole incluant la proposition de l’OIV formulée auprès de l’OMD en 2013.La position 22.04 ne comprenait que deux sous-positions : la 2204.21 qui identifiait le vin dans des récipients d'une contenance de 2 litres ou moins et la sous-position 2204.29 qui identifiait le vin dans des récipients d'une capacité de plus de 2 litres, ce qui est généralement défini comme le vin en vrac. Avec la nouvelle sous-position 2204.22 les "vins en récipients d'une contenance excédant 2 litres, mais n’excédant de 10 litres" ne seront plus considérés comme du vrac mais comme un produit conditionné.Marché du vrac.Pour Jean-Marie Aurand, Directeur Général de l’OIV, « cette nouvelle nomenclature de référence mondiale proposée par l’OIV améliore la transparence et la clarté dans la collecte de données statistiques du secteur et permettra de communiquer des chiffres plus précis au niveau mondial sur ce type de produits ». Les exportations de vin en vrac affichent une croissance considérable et en 2015 elles ont atteint 39,6 millions d’hectolitres, soit 38 % du volume total des échanges. (Statistiques sur la base de la nomenclature 2012 concernant les vins en récipients excédant 2 litres).