Mise à jour de la limite en plomb dans les vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 638-2019
MISE À JOUR DE LA LIMITE EN PLOMB DANS LES VINS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 13/2006 |
Dosage de l'acide acétique dans les vins par méthode enzymatique automatisée (Méthode de type II)
RÉSOLUTION OIV-OENO 621-2019
DOSAGE DE L’ACIDE ACETIQUE DANS LES VINS PAR METHODE ENZYMATIQUE AUTOMATISEE
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : OIV-OENO 391-2010 |
Mise à jour de la monographie sur les solutions colloïdales de dioxyde de silicium et des fiches pertinentes dans le Code international des pratiques oenologiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 617-2019
MISE A JOUR DE LA MONOGRAPHIE SUR LES SOLUTIONS COLLOÏDALES DE DIOXYDE DE SILICIUM ET DES FICHES PERTINENTES DANS LE CODE INTERNATIONAL DES PRATIQUES ŒNOLOGIQUES
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AVERTISSEMENT : cette résolution abroge la résolution suivante : - OENO 44/2000 |
Révision de la fiche COEI-1-OEUALB Albumine d'oeuf- Taux de matière sèche et pH des albumines d'oeufs
RÉSOLUTION OIV-OENO 650-2019
RÉVISION DE LA FICHE COEI-1-OEUALB ALBUMINE D’ŒUF - TAUX DE MATIÈRE SÈCHE ET PH DES ALBUMINES D’ŒUFS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 32/2000 |
Mise à jour de la fiche COEI-1-POTBIS sur l'hydrogénosulfite de potassium
RESOLUTION OIV-OENO 646-2019
MISE À JOUR DE LA FICHE COEI-1-POTBIS SUR L’HYDROGÉNOSULFITE DE POTASSIUM
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 38/2000 |
Mise à jour de la fiche 2.3.2. Activateurs de fermentation
RÉSOLUTION OIV-OENO 633-2019
MISE A JOUR DE LA FICHE 2.3.2. ACTIVATEURS DE FERMENTATION
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 14/2005 |
Mise à jour de la pratique oenologique consistant en l'addition de tanins dans les vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 613-2019
MISE A JOUR DE LA PRATIQUE ŒNOLOGIQUE CONSISTANT EN L’ADDITION DE TANINS DANS LES VINS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - AG 16/70-OEN |
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Mise à jour de la pratique oenologique consistant en l'addition des tanins dans les moûts
RÉSOLUTION OIV-OENO 612-2019
MISE A JOUR DE LA PRATIQUE ŒNOLOGIQUE CONSISTANT EN L’ADDITION DES TANINS DANS LES MOUTS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : -AG 16/70-OEN |
Limite OIV pour les gommes de cellulose (carboxymethylcellulose)- Mise à jour
RÉSOLUTION OIV-OENO 586-2019
LIMITE OIV POUR LES GOMMES DE CELLULOSE (CARBOXYMETHYLCELLULOSE) – MISE A JOUR
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 02/2008 |
Désacidification par les bactéries lactiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 611-2019
DESACIDIFICATION PAR LES BACTERIES LACTIQUES
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende les résolutions suivantes : - OENO 03/2003 - OIV-OENO 546-2016 |
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,