RÉSOLUTION AG 6/62-VIT

NORMALISATION DU RAISIN DE TABLE

LE COMITÉ

CONSTATANT l’intérêt présenté par l’amélioration de la qualité des raisins de table et l’utilité d'apporter son concours technique aux Organisations Internationales cherchant à normaliser leur commercialisation,

DEMANDE

1. A la Commission I : Viticulture, de bien vouloir entreprendre l’établissement d'une liste internationale des cépages de raisins de table, avec leur dénomination exacte, leur synonymie et leur classement selon des critères de commercialisation ;
2. A la Commission II : Œnologie, de bien vouloir étudier une méthode simple, pratique et rapide, permettant de mesurer facilement sur les lieux d'expédition l'indice de maturité du raisin de table (rapport sucre acide);
3. A l’une et à l'autre de ces Commissions, de bien vouloir réexaminer la question de l'indice de maturité et de faire au Comité des propositions quant à la valeur optimale de cette caractéristique.