Unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins
RÉSOLUTION AG 2/62-OEN
UNIFICATION DES MÉTHODES D’ANALYSE ET D’APPRÉCIATION DES VINS
LE COMITÉ,
VU l'article 5 alinéa 3 de la Convention internationale d'unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins du 13 octobre 1954,
ET sur proposition de la Sous-commission des méthodes d'analyses,
DÉCIDE :
- D'adopter définitivement les méthodes usuelles de dosage de l’anhydride sulfureux total et la méthode rapide de titrage de l'anhydride sulfureux libre et total, admises provisoirement en 1961,
- De maintenir en vigueur, jusqu'à la prochaine Session, la méthode de recherche du diglucoside malvoside admise provisoirement en 1961,
- D'adopter, en principe, la table alcoométrique d’OsBORNE et collaborateurs comme table internationale.