RÉSOLUTION C 6/74-ECO

RECOMMANDATION RELATIVE AU CADASTRE VITICOLE ET AUX ZONES DE PRODUCTION

LE CONGRÈS;

CONSIDÉRANT les principes auxquels doit obéir la production vinicole pour justifier la consomma­ tion du vin,

CONFIRMANT les conclusions des congrès antérieurs relatifs à l’abandon de la culture de la vigne dans les terres fertiles et fraîches,

RECOMMANDE

1. La définition topographique des zones de production de chacun des types de vin par la réalisation d’un cadastre viticole,
2. Le classement des zones et des parcelles d’après la qualité du vin qui peut y être obtenu,
3. L’abandon de la culture de la vigne dans les parcelles et dans les zones défavorables à la qualité du vin,

ET DEMANDE À L'O.I.V.

D’ANIMER les études écologiques, économiques et sociales relatives au classement des sols et des milieux et à l’établissement du cadastre viticole.