RÉSOLUTION AG 5/76-OEN

PRÉSENTATION À L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 1978 D’UN RAPPORT RELATIF À L’ENRICHISSEMENT DU VIN ET DES MOÛTS DANS L’ÉLABORATION DU VIN ET DANS L’ÉCONOMIE VITICOLE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

AYANT ENTENDU le rapport préliminaire du groupe d’experts de Technologie de la Commission II : Œnologie sur l'enrichissement du vin et du moût par rapport à la définition de l'étude des aspects techniques et conséquences de cet enrichissement, présenté conformément à la résolution 18 de la 55e Assemblée Générale de l’O.I.V.,

CONSCIENTE de l’importance de ce problème dans la technique de l’élaboration des vins et pour l’économie vinicole de nombreux pays,

DEMANDE à ce groupe d’experts d’en poursuivre activement l’étude et de présenter un rapport sur l’état de ces recherches à l’Assemblée Générale de 1978.