Ce cours d’ampélographie permettra aux participants d’acquérir une connaissance approfondie dans le domaine de l’identification et de la compréhension des variétés de vigne, contribuant à mieux les préparer aux futurs enjeux du secteur vitivinicole.
La cérémonie d’ouverture du cours a eu lieu en présence de Pau Roca, Directeur General de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, Carole Sinfort, Directrice de l’Institut Agro Montpellier, Sylvain Labbé, Président du centre INRAE Occitanie- Montpellier, Laurent Audeguin de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et Laurent Torregrosa, Directeur de l’Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV). Ils représentent les établissements avec lesquels l’OIV a mis en place un partenariat pour la réalisation de ce cours.
Berceau de l’ampélographie moderne depuis la fin du XIXe siècle, la région de Montpellier a joué un rôle fondamental dans la promotion, la conservation, l'étude et la recherche des variétés de vigne. Des personnalités comme Gustave Foex, Pierre Viala, Pierre Galet et Jean-Michel Boursiquot évoquent tradition et innovation au sein du secteur vitivinicole mondial.
Ces aspects de tradition et innovation seront la base du programme du cours en ampélographie que l’OIV met en place en partenariat avec l’Institut Agro Montpellier, l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).
Le cours a été dispensé par une équipe de professeurs de renommée internationale composée de Cécile Marchal (INRAE Montpellier - France), Jorge Cunha (INIAV - Portugal), Thierry Lacombe (INRAE - Institut Agro Montpellier - France), Gregorio Muñoz (IMIDRA - Espagne), Laurent Audeguin (IFV - France), Christophe Sereno (IFV - France) et Olivier Yobregat (IFV - France) et Christophe Sereno (IFV - France). L'équipe qui a mis en place un cours avec des sessions théoriques et pratiques qui ont abordé avec succès les principaux aspects de l'ampélographie et des ressources génétiques de la vigne.
Les 29 étudiants de 15 nationalités auront le privilège de visiter et de travailler dans trois sites d’exception : le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet, l’unique vignoble artificiel au monde dédié à la formation et la recherche, l’unité expérimentale INRAE du Domaine du Vassal, la plus grande collection ampélographique mondiale avec 8500 accessions provenant de 50 pays différents, et le Domaine de l’Espiguette, Pôle national Matériel Végétal et Centre de sélection de la vigne ou sont cultivés 4600 clones représentant 600 variétés.
Pendant la cérémonie d’ouverture, un hommage a été rendu à Jean-Michel Boursiquot, ancien Vice-Président de l’OIV et Professeur d’Ampélographie à l’Institut Agro Montpellier en retraite depuis fin 2020. C'était le moment pour l'OIV de saluer cette figure éminente et ce grand professionnel qui a largement contribué à la promotion de cette discipline et au développement de la recherche dans ce domaine.
Afin de répondre à ses objectifs techniques et scientifiques de portée internationale, le Directeur Général de l’OIV a d’ores et déjà confirmé l’organisation de la 3ème édition du cours d’ampélographie en novembre 2023 au Chili.
En savoir plus…
L’ampélographie est une discipline emblématique de l’Institut Agro Montpellier et INRAE depuis plus de 140 ans en Occitanie. Au service de la recherche et de la viticulture, elle a été marquée au cours de ces nombreuses décennies par des spécialistes de renommée mondiale, véritables précurseurs en leur temps et aujourd’hui encore (Gustav Foex, Pierre Viala, Louis Ravaz, Jean Branas, Pierre Galet et Paul Truel, Jean Michel Boursiquot…), qui ont hissé cette discipline à un haut niveau de reconnaissance internationale dans le monde de la vigne et du vin. Sous l’impulsion de ces grands chercheurs et professeurs d’ampélographie, des collections variétales exceptionnelles ont été créés et développées au fil des années avec le soutien des équipes scientifiques et techniques de la grande école d’agronomie de Montpellier et du centre INRAE Occitanie.
Le Marselan est un croisement entre deux cépages, le Grenache et le Cabernet-Sauvignon. Il a été cultivé pour la première fois par Paul Truel en 1961.
Elles sont aujourd’hui considérées comme des conservatoires de référence dans le monde. La collection ampélographique de Vassal à Marseillan-plage et le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet sur le campus de La Gaillarde à Montpellier regroupent une diversité de cépages unique au monde. Grâce à la richesse de ces collections variétales et à l’expertise des enseignants-chercheurs qui travaillent collectivement au sein des unités mixtes de recherche sur les impacts du changement climatique sur la vigne et le vin, des solutions innovantes basées sur les connaissances ampélographiques sont expérimentées afin d’identifier les cépages résistants et mieux adaptés aux aléas climatiques.