18 mai 2020
L’Organisation mondiale de la vigne et du vin a le regret de vous informer de l’annulation/du report du 43ème Congrès mondial de la vigne et du vin qui devait se tenir en 2020 à Santiago du Chili. Nous avons également été informés par l’Ouzbékistan de son souhait de reporter le Congrès prévu en 2021 à Samarkand. Le Congrès mondial de la vigne et du vin représente un moment clé de la vie de l’OIV. Habituellement célébré chaque année sur invitation d’un des 47 États membres, ce Congrès constitue un lieu de rencontre et d’échange de points de vue et de connaissances pour des scientifiques de différents horizons. Y sont présentés les résultats de travaux menés dans les domaines de la viticulture, de l’œnologie, de l’économie et des développements réglementaires du secteur, ainsi que sur la sécurité des aliments et les impacts sur la santé. Pour 2020, des scientifiques du monde entier avaient été invités au Chili pour présenter leurs travaux et partager leur expérience sur la thématique : « Adaptation aux nouveaux scénarios : les défis de la production, de la société et du marché ». L’OIV travaille actuellement sur une manière de promouvoir les congrès sous un autre format afin de compenser l’annulation de ces réunions les deux prochaines années. De plus amples informations seront communiquées en temps utile. Entre-temps, vous pouvez consulter ici les résumés des communications des congrès précédents. Au nom du comité d’organisation au Chili et du Secrétariat de l'OIV, nous vous remercions de votre attention et espérons pouvoir vous retrouver au prochain Congrès mondial de la vigne et du vin. Nous restons à votre entière disposition pour toute autre question à ce sujet sur papers[at]oiv.int. Prenez bien soin de vous ; l’OIV vous prie de recevoir ses sincères salutations.
14 mai 2020
In an effort to keep the pace of the digitalisation process that is currently affecting all sectors of the economy, including the international public sector, the OIV intends to contract a consultant/partner to collaborate on the design and planification of a comprehensive and detailed strategy of digital transformation of the organisation.Behind this project there is the awareness that the OIV needs a global view on IT projects to update and optimise its capacity and efficiency in terms of both internal/external communication with its stakeholders and data/information management.All information here
06 mai 2020
Dans le souci de s'adapter à la situation exceptionnelle actuelle, l'OIV introduit des mesures dérogatoires concernant la dispersion géographique des jurés des concours internationaux. L’OIV soutient l'activité du secteur vitivinicole en invitant les concours à recourir à des dégustateurs ressortissants nationaux durant cette période transitoire. Soucieuse de porter un message institutionnel fort dans ces temps de trouble, l’OIV non seulement permet, mais enjoint, les organisateurs à faire appel à des dégustateurs ressortissants nationaux ayant une expérience avérée des concours internationaux. Cette réponse institutionnelle s’inscrit dans une prise de conscience de la nécessité de réduire les déplacements afin de limiter la propagation du virus. Cette mesure dérogatoire temporaire s’étend du 6 mai 2020 au 31 décembre 2021.OIV règles dérogatoires aux concours liées au COVID-19A propos du patronage de l’OIV
03 mai 2020
Lors de sa création en 1930, le « Prix de l’Office International du Vin» vise à récompenser 3 catégories différentes de publications, par l’attribution d’une somme d’argent destinée à encourager la recherche.1°) « l’étude des questions intéressant la chimie vinicole et l’oenologie »,2°) « le meilleur travail original sur un procédé permettant de déceler l’adjonction du sucre au moût ou au vin »,3°) « les meilleurs travaux intéressant le vin »Lire article completArticle I
21 avr 2020
EN 2019
- La superficie viticole mondiale est estimée à 7,4 Mioha et est stable depuis 2016
- La production mondiale de vin, hors jus et moûts, est estimée à 260 Miohl, en nette diminution par rapport à la production historiquement élevée de 2018
- La consommation mondiale de vin est estimée à 244 Miohl, soit +0,1 % par rapport à l'année précédente
- Le marché mondial des exportations de vin a augmenté à la fois en volume, estimé à 105,8 Miohl (+1,7 %), et en valeur. avec 31,8 Mrd EUR (+0,9 %)
- Les premières estimations de la production de vin dans l'hémisphère Sud indiquent de faibles volumes attendus pour 2020 dans la majorité des pays (à l'exception de l'Afrique du Sud et de l'Uruguay)
19 avr 2020
The Director General of the OIV invites you to :A live webcast press conference, available with simultaneous interpreting into English, French, Spanish, Italian and German.Thursday, 23 AprilFrom 12 to 2PM.To follow the web conference, please click on this link: https://live.kudoway.com/br/110113476848Useful information:Join the meeting via computer:•You must be on Google Chrome or Firefox•Have your headset with microphone ready•When the time comes, join the meeting by clicking on this link:https://live.kudoway.com/br/110113476848Join the meeting via smartphone:•Download the KUDO app: App Store, Play Store•Have your headset with microphone ready•When the time comes, open the KUDO app, click 'join with session ID' and join the meeting by entering the following session ID: 110113476848
15 avr 2020
Cette étude, qui porte sur l’examen de données relatives à 82 pays sur la période 2002-2018, a été conçue pour analyser la production et la consommation de vins effervescents au niveau mondial et national ainsi que les dynamiques des échanges internationaux.Le Focus de l’OIV sur le marché mondial des vins effervescents constitue une mise à jour du document publié en 2014.Ces vingt dernières années, le marché des vins effervescents s’est développé à un rythme soutenu sous l’impulsion d’une forte demande mondiale. La production mondiale de vins effervescents a atteint 20 millions d’hectolitres pour la première fois en 2018, soit une augmentation de 57 % depuis 2002.Consulter le Focus de l’OIV The global sparkling wine market [EN]Une vision globale des récentes évolutions du secteur des vins effervescents.
13 avr 2020
Le 9 avril, le directeur général de l'Organisation pour l’alimentation et l’agriculture des Nations Unies (FAO), M. Qu Dongyu, et son homologue de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), M. Pau Roca, respectivement à Rome et à Paris, se sont réunis en ligne afin de respecter les mesures générales de confinement.Au cours de cette réunion en ligne, les deux organisations intergouvernementales ont examiné les manières de faciliter une coopération plus étroite.En effet, l’OIV et la FAO ont travaillé ensemble au développement de normes appropriées pour les produits de la vigne et du raisin ainsi que de limites (contaminants, résidus, etc.) destinées à protéger la santé des consommateurs et à garantir des pratiques équitables en matière de commerce des denrées alimentaires ; à ce titre, l’OIV dispose du statut d’observateur au sein de la Commission du Codex Alimentarius. L’OIV souhaite approfondir cette excellente coopération avec la FAO dans les domaines de la santé et de la qualité. Tournés vers l’avenir, les directeurs généraux ont conversé sur la manière de renforcer la collaboration entre les différents départements de leurs organisations.Consulter le communiqué de presse complet
04 Mar 2020
Le nombre de cas de coronavirus détectés (Covid-19) continuant de croître, y compris en France, le Secrétariat de l’OIV suit la propagation du coronavirus (covid-19) ainsi que les lignes directrices des Nations Unies et du pays hôte visant à minimiser sa propagation et son impact.Dans les circonstances actuelles, après consultation du Bureau, suivant les principes de précaution applicables dans ces situations, je regrette beaucoup de vous informer que, à titre de précaution, les réunions de Printemps de l’OIV prévues du 24 mars au 3 avril 2020 à Paris, en France, sont annulées et seront reportées.En raison de la disponibilité des salles, le projet d’agenda serait d’avoir les réunions de la Sous-Commissions des méthodes d’analyses du 3 au 5 juin, celles de la commission œnologie du 6 au 11 juin, à Paris.Les autres réunions se tiendraient à Paris du 15 au 24 juillet 2020.Un calendrier détaillé vous sera adressé très rapidement.
02 fév 2020
Après avoir souligné le caractère intergouvernemental, scientifique et technique de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin et son rôle pour faciliter le commerce international, le Chili vient d’amender son règlement vitivinicole pour prendre en compte certaines recommandations de l’OIV, dont il est un des 47 pays membres.En date du 24 décembre 2019, le Gouvernement du Chili a promulgué un nouveau décret N°9 qui modifie le décret N ° 78 de 1986 du ministère de l'agriculture. Ce dernier vise à réglementer la loi n ° 18 455 qui régit les règles de production, de préparation et de commercialisation des alcools éthyliques, des boissons alcoolisées et des vinaigres. Certaines modalités de l’application du décret sont précisées dans la résolution 826/2020 du Ministère de l’Agriculture publiée le 30 janvier 2020.Le nouveau décret, entré en vigueur au 1er janvier 2020, rappelle que certaines pratiques œnologiques, qui ont été élaborées et recommandées par l’OIV, présentent des avancées technologiques importantes pour la production du vin et favorisent l’amélioration de la compétitivité des vins dans le commerce international. Il intègre le traitement au polyaspartate, le traitement au glutathion (moûts / vins) et le traitement par des fibres végétales sélectives pour réduire les teneurs en Ochratoxine A ou en produits phytosanitaires.Cette mise à jour de la règlementation du Chili démontre bien l’importance de l’intégration des normes de l’OIV dans les règlementations nationales ou supranationales afin de réduire les obstacles techniques au commerce.Les dispositions du Décret N°9 concernant l’utilisation de l’eauCe décret, modifie certaines dispositions relatives à l’utilisation d’eau dans la production de vin. Ainsi, l’addition d’eau devient une pratique autorisée, sous certaines conditions, pour la réduction de la teneur en sucre des moûts dont la teneur est supérieure à 23,5°Brix ; pratique qui n’est pas admise par l’OIV. La résolution 826/2020 introduit quant à elle des exigences strictes en termes d’obligation pour les entreprises de tenue des registres avec des dates et volumes des traitements réalisés sous la responsabilité d’un œnologue, ainsi que de déclaration au service de contrôle du Ministère de l’Agriculture de quantité d’eau utilisée et du niveau de réduction qui ne doit pas conduire à moins de 23,5° Brix le moût traité.La réglementation chilienne prévoit que l’on peut également utiliser l’eau pendant la vinification pour solubiliser les additifs et réhydrater les levures de fermentation. Le volume du moût ne peut pas augmenter de plus de 2% du volume initial. En passant de 5 à 2%, le décret retire donc l’utilisation de l’eau pour le nettoyage des équipements de pressurage en ne considérant plus ce nettoyage comme une pratique de vinification.Par ailleurs, pendant l’élaboration du vin, l'eau peut être utilisée pour dissoudre les additifs et les produits œnologiques. Le volume après ces traitements ne peut pas augmenter de plus de 1,5% du volume initial de vin (la limite précédente était de 2%).Afin de résoudre ces disparités au sein des différentes réglementations nationales sur l’utilisation de l’eau, qui peuvent entraîner des problèmes commerciaux, l’OIV s’est saisi de cette question dans un souci d’harmonisation.