Objectif général et organisation du cours ?
L'objectif principal est à la fois de former des professionnels et des experts dans le domaine de " l'Ampélographie et Ressources Génétiques ", et de créer un réseau de pôles et d'experts qui puissent échanger en permanence autour de ce thème important pour le secteur vitivinicole. Pour ce faire, les cours sont conçus en collaboration avec des acteurs internationaux et l'OIV s'est appuyé sur les connaissances et l'expérience des grands centres techniques, de recherche et de formation de France et d’Espagne :
- la France - Montpellier, en coopération avec l’IFV (Institut français de la vigne et du vin), l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et l’Institut Agro Montpellier SupAgro)-, fort de sa solide expérience dans ce domaine, devait initialement organiser le cours en juillet 2021. Compte tenu du contexte sanitaire international et afin d'offrir de meilleures conditions aux participants, cet important centre mondial d'ampélographie a décidé de reporter le cours pour cause de force majeure à juillet 2022.
- l’Espagne, Madrid – pour sa première édition1, le Cours International d'Ampélographie de l'OIV devrait avoir lieu début septembre 2021 à la Collection de Variétés de Vigne de "El Encín", Alcalá de Henares (Madrid), appartenant à l'IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario). Il s'agit d'un important centre de référence dans la Communauté de Madrid et en Espagne où sont menés à bien les projets de recherche agroalimentaire et agro-environnementale.
Au cours des années suivantes, l'OIV souhaite célébrer ce cours dans d'autres pays d'Europe et ultérieurement dans l'hémisphère sud. Cela explique pourquoi le 5ème jour de formation est consacré au prochain pays hôte du Cours international d’ampélographie et à l’évaluation des connaissances acquises.
Afin de garantir une harmonisation et une qualité de formation dans les cours dispensés dans les différents pays, une évaluation des connaissances acquises sera effectuée et l'OIV délivrera un certificat attestant de la participation aux cours.
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1 L'édition 2021 dépendra du contexte sanitaire dû au COVID. Plus d'informations à venir en mai.
À qui ce cours est-il dirigé ?
Professionnels et chercheurs du secteur vitivinicole : un diplôme en sciences agronomiques ou une expérience équivalente dans le domaine est requise.
Le Cours international d’ampélographie de l’OIV aspire à offrir une connaissance approfondie dans la discipline de l’étude des variétés de vigne à l’ensemble des professionnels du secteur vitivinicole. Initialement, ces cours sont destinés aux professionnels travaillant dans les domaines de la viticulture, des ressources génétiques, du matériel végétal de la vigne ou de la recherche. Au cours des prochaines années, ils seront ouverts à d’autres professionnels du secteur : participants souhaitant actualiser leurs connaissances en ampélographie et/ou sur la vigne et ses variétés, experts du secteur vitivinicole désirant enrichir leur activité d’une connaissance des variétés de vigne et transmettre une information plus complète au grand public, avide d’en savoir toujours davantage sur les vignes, leurs variétés et les produits qu’ils consomment.
Au cours des prochaines années, ils seront ouverts à d’autres acteurs du secteur : tout expert souhaitant actualiser ses connaissances en ampélographie, un domaine en pleine évolution ; professionnels de l’œnotourisme.
Pourquoi participer à ce cours ?
Le secteur vitivinicole actuel se trouve face à une prise de conscience environnementale et sociale croissante, et une gestion adéquate des ressources génétiques de la vigne constitue la seule voie viable pour relever ces défis. Notre secteur est pleinement conscient de ces enjeux, qui sont au cœur du Plan stratégique 2020-2024 de l'OIV.
D’autres sujets d’attention se présentent, comme la réévaluation des variétés de vigne anciennes et indigènes, l’adaptation des variétés de vigne étrangères ou l’étude de nouvelles variétés (résistantes par exemple aux stress biotiques et abiotiques).
Aperçu du cours :
- Langues : espagnol/anglais/français
- Entre 15 participants afin de respecter la distanciation physique
- Durée : 5 jours
- Connaissance pratiques de pointe
- Enseignants hautement qualifiés issus de plusieurs pays
- La garantie d'un réseau international d’experts dans le domaine
- Inscription annuelle (chaque édition nationale spécifiera sa propre procédure d’inscription)
- Certificat d'ampélographie de l'OIV
De plus amples informations sur les frais et la procédure d’inscription seront disponibles prochainement.
Pour plus de détails, veuillez envoyer un e-mail à : oivampelography@oiv.int
A lire aussi
Trente-trois ans après sa première édition, le prestigieux Cours international d’ampélographie de l'OIV fait son retour.
Offert par l’Organisation scientifique et technique de référence dans le monde de la vigne et du vin, ce cours d’ampélographie de l’OIV permettra aux participants d’acquérir une connaissance approfondie dans le domaine de l’identification et de la compréhension des variétés de vigne, contribuant à mieux les préparer aux enjeux futurs du secteur vitivinicole (dernières tendances en ressources génétiques, changement climatique, attentes de la société vis-à-vis du et de l’environnement, etc.).
Contexte historique
Le Cours international d’ampélographie de l’OIV s’inscrit dans un contexte historique global remontant à 1938, lorsque le terme « ampélographie » a pour la première fois été cité par l’OIV. Près de 10 ans plus tard, en 1949, une commission sur l’ampélographie a vu le jour, avec pour objectif de conduire la création d’un Registre ampélographique international.
Dans les années 1990, au vu de l'importance de l'identification des variétés dans le secteur vitivinicole international et de la nécessité de diffuser plus largement les travaux techniques et scientifiques menés dans le domaine de l’ampélographie, l’OIV a lancé un premier cycle de cours d’ampélographie : en 1988 en Italie (ISV Conegliano), en 1990 en France (ENSA Montpellier) et en 1992 en Allemagne (BZWG-IR Geilweilerhof). Aujourd’hui, l’OIV relance cette initiative avec un nouveau cycle de cours internationaux d’ampélographie. Ce cours aux connaissances pratiques et de pointe sera dispensé par des experts de différents pays.
Comment ce cours va-t-il être organisé ?
L'objectif principal est à la fois de former des professionnels et des experts dans le domaine de " l'Ampélographie et Ressources Génétiques ", et de créer un réseau de pôles et d'experts qui puissent échanger en permanence autour de ce thème important pour le secteur vitivinicole. Pour ce faire, les cours sont conçus en collaboration avec des acteurs internationaux et l'OIV s'est appuyé sur les connaissances et l'expérience des grands centres techniques, de recherche et de formation des pays suivants :
la France - Montpellier, en coopération avec l’IFV (Institut français de la vigne et du vin), l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et l’Institut Agro - Montpellier SupAgro - et l’Espagne - la Collection de variétés de vigne « El Encín » Alcalá de Henares, Madrid, appartenant à l’IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
Pourquoi l’OIV cherche-t-elle à promouvoir et diffuser l’ampélographie : une discipline majeure d’actualité
En tant que référence technique et scientifique dans le monde de la vigne et du vin, le rôle de l’OIV est de participer activement à la promotion de cette discipline fondamentale, la connaissance du vin résultant de la compréhension de la vigne. En réaffirmant la nature scientifique et technique de l’ampélographie, l’OIV met en relief le fait que cette discipline embrasse aussi bien la tradition que l’innovation. Dans ce monde en perpétuel changement, le rôle de l’OIV et de ses experts est de contribuer à développer et soutenir l'ampélographie et les ressources de la vigne en tant que domaines cruciaux pour la durabilité du secteur.
De plus amples informations sur les frais et la procédure d’inscription seront disponibles prochainement.
Pour plus de détails, veuillez envoyer un e-mail à : oivampelography@oiv.int
Pour assister à cette conférence de presse, les journalistes sont priés de s’enregistrer avec leur nom et leurs coordonnées professionnelles ici.
Date : mardi 20 avril 2021
Heure : 15h00 CET
Lieu : Zoom, Youtube Live Stream
Langues : FR / EN / ES
Depuis le siège de l’Organisation à Paris, Pau Roca, directeur général de l’OIV, a présenté le 20 avril des informations sur la production, la consommation et les échanges de vin au cours de l'année 2020.
Consulter communiqué de presse
Le replay
Parmi les importantes activités qui ont été interrompues par la pandémie, figurent les contacts directs avec les pays membres, au sein même de leur environnement de travail. L’évolution des conditions sanitaires, porteuse de signes d’optimisme, permet la reprise des rencontres physiques, quoique assorties de conditions strictes.
C’est ce que montre la visite officielle au Portugal du directeur général de l’OIV, Pau Roca, la semaine dernière, inaugurant une série de futures visites dans différents pays en vue de renforcer l’indispensable contact avec les 48 pays membres de l’OIV.
Le Portugal, membre fondateur de l’OIV depuis 1924
Lors des deux jours qu’il a passés au Portugal, Pau Roca a pris part à plusieurs activités aux côtés de divers représentants du secteur. Le 5 mai, en compagnie du président de l’Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), Bernardo Gouvêa, le directeur de l’OIV a ainsi été reçu par la ministre portugaise de l’agriculture, Maria do Céu Antunes. Cette réunion a mis en évidence l’étroite coopération et le fort dynamisme du pays auprès de l’OIV.
Réunion avec la ministre portugaise
de l'Agriculture, Maria do Céu Antunes
© Ministère de l'Agriculture du Portugal
Le lendemain, l’ACIBEV, Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal (Association des vins et des spiritueux du Portugal), organisait une conférence hybride lors de laquelle le directeur général a fait le point de la conjoncture vitivinicole mondiale en 2020. Sa présentation était suivie d’une séance de questions-réponses à laquelle participaient des personnalités du secteur vinicole portugais. Lors du discours d’ouverture de la conférence, le président de l’ACIBEV, Jorge Monteiro, a souhaité la bienvenue au directeur de l’OIV, le remerciant pour sa présence et sa contribution au secteur. Ces sentiments étaient partagés par Bernardo Gouvêa, qui lors de la clôture de la conférence, s’est dit extrêmement reconnaissant du travail accompli par l’OIV et de son lien étroit avec le Portugal.
Enfin, pour compléter ce programme, plus tard dans la journée, Pau Roca a eu l’opportunité de visiter le Centre expérimental pour la conservation de la variabilité des vignes autochtones, géré par l’Association portugaise pour la diversité de la vigne (PORVID*) en vertu d’un protocole de partenariat signé avec le ministère portugais de l’agriculture.
Les recherches portugaises reconnues dans les résolutions de l’OIV
Ce centre géré par la PORVID est une infrastructure innovante dédiée à la conservation intégrale de la diversité des variétés de vigne (diversité intravariétale) dans le but d’apporter valeur ajoutée, adaptabilité et durabilité à la vitiviniculture. Dix ans après sa fondation, plus de 30 000 génotypes sont déjà conservés, l’objectif ultime étant d’en mettre en sécurité 50 000, couvrant l’ensemble des 250 variétés autochtones du Portugal.
Cette banque de gènes vivante incarne l’innovation fondée sur la connaissance en fournissant des sélections polyclonales aussi bien aux viticulteurs qu’aux viniculteurs. Il s’agit d’une toute nouvelle méthodologie créée au Portugal et reconnue par l’OIV depuis 2019 à travers une résolution adoptée à l’unanimité par la totalité de ses pays membres. Grâce à cette reconnaissance, la méthodologie est devenue mondialement accessible, ouvrant la voie à une conservation globale de la diversité originelle des variétés anciennes de vigne dans les vignobles du monde entier. Voir la résolution OIV-VITI 564B-2019
À la fin de la visite, les résultats du travail accompli par le Centre ont pu être appréciés grâce à une dégustation de vins obtenus à titre expérimental à partir de variétés portugaises peu connues. La dégustation était guidée par António Graça, secrétaire du Groupe d’experts ENVIRO de l’OIV, qui représente Sogrape au sein de la PORVID. Parmi les vins dégustés figuraient le sercialinho, le tinta francisca ou le touriga fêmea, des variétés qui, comme l’a expliqué Graça, « pourraient être éteintes aujourd’hui si ce travail de conservation n’avait pas été entrepris il y a 40 ans ».
Pau Roca a exprimé ses remerciements pour la visite et la présentation du projet, déclarant que « l’avenir de la vitiviniculture mondiale résidait dans ce type d’approche en faveur de la conservation de la biodiversité et de la compréhension de la nature ».
Et le directeur général de l’OIV de conclure en félicitant les responsables des résultats déjà tangibles et en les remerciant d’avoir impliqué l’OIV dans leur diffusion à l’échelle mondiale.
