05 Juil 2022
Ce cours d’ampélographie permettra aux participants d’acquérir une connaissance approfondie dans le domaine de l’identification et de la compréhension des variétés de vigne, contribuant à mieux les préparer aux futurs enjeux du secteur vitivinicole. La cérémonie d’ouverture du cours a eu lieu en présence de Pau Roca, Directeur General de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, Carole Sinfort, Directrice de l’Institut Agro Montpellier, Sylvain Labbé, Président du centre INRAE Occitanie- Montpellier, Laurent Audeguin de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et Laurent Torregrosa, Directeur de l’Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV). Ils représentent les établissements avec lesquels l’OIV a mis en place un partenariat pour la réalisation de ce cours. Berceau de l’ampélographie moderne depuis la fin du XIXe siècle, la région de Montpellier a joué un rôle fondamental dans la promotion, la conservation, l'étude et la recherche des variétés de vigne. Des personnalités comme Gustave Foex, Pierre Viala, Pierre Galet et Jean-Michel Boursiquot évoquent tradition et innovation au sein du secteur vitivinicole mondial. Ces aspects de tradition et innovation seront la base du programme du cours en ampélographie que l’OIV met en place en partenariat avec l’Institut Agro Montpellier, l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE). Le cours a été dispensé par une équipe de professeurs de renommée internationale composée de Cécile Marchal (INRAE Montpellier - France), Jorge Cunha (INIAV - Portugal), Thierry Lacombe (INRAE - Institut Agro Montpellier - France), Gregorio Muñoz (IMIDRA - Espagne), Laurent Audeguin (IFV - France), Christophe Sereno (IFV - France) et Olivier Yobregat (IFV - France) et Christophe Sereno (IFV - France). L'équipe qui a mis en place un cours avec des sessions théoriques et pratiques qui ont abordé avec succès les principaux aspects de l'ampélographie et des ressources génétiques de la vigne. Les 29 étudiants de 15 nationalités auront le privilège de visiter et de travailler dans trois sites d’exception : le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet, l’unique vignoble artificiel au monde dédié à la formation et la recherche, l’unité expérimentale INRAE du Domaine du Vassal, la plus grande collection ampélographique mondiale avec 8500 accessions provenant de 50 pays différents, et le Domaine de l’Espiguette, Pôle national Matériel Végétal et Centre de sélection de la vigne ou sont cultivés 4600 clones représentant 600 variétés. Pendant la cérémonie d’ouverture, un hommage a été rendu à Jean-Michel Boursiquot, ancien Vice-Président de l’OIV et Professeur d’Ampélographie à l’Institut Agro Montpellier en retraite depuis fin 2020. C'était le moment pour l'OIV de saluer cette figure éminente et ce grand professionnel qui a largement contribué à la promotion de cette discipline et au développement de la recherche dans ce domaine. Afin de répondre à ses objectifs techniques et scientifiques de portée internationale, le Directeur Général de l’OIV a d’ores et déjà confirmé l’organisation de la 3ème édition du cours d’ampélographie en novembre 2023 au Chili. En savoir plus… L’ampélographie est une discipline emblématique de l’Institut Agro Montpellier et INRAE depuis plus de 140 ans en Occitanie. Au service de la recherche et de la viticulture, elle a été marquée au cours de ces nombreuses décennies par des spécialistes de renommée mondiale, véritables précurseurs en leur temps et aujourd’hui encore (Gustav Foex, Pierre Viala, Louis Ravaz, Jean Branas, Pierre Galet et Paul Truel, Jean Michel Boursiquot…), qui ont hissé cette discipline à un haut niveau de reconnaissance internationale dans le monde de la vigne et du vin. Sous l’impulsion de ces grands chercheurs et professeurs d’ampélographie, des collections variétales exceptionnelles ont été créés et développées au fil des années avec le soutien des équipes scientifiques et techniques de la grande école d’agronomie de Montpellier et du centre INRAE Occitanie. Le Marselan est un croisement entre deux cépages, le Grenache et le Cabernet-Sauvignon. Il a été cultivé pour la première fois par Paul Truel en 1961. Elles sont aujourd’hui considérées comme des conservatoires de référence dans le monde. La collection ampélographique de Vassal à Marseillan-plage et le vignoble pédagogique expérimental Pierre Galet sur le campus de La Gaillarde à Montpellier regroupent une diversité de cépages unique au monde. Grâce à la richesse de ces collections variétales et à l’expertise des enseignants-chercheurs qui travaillent collectivement au sein des unités mixtes de recherche sur les impacts du changement climatique sur la vigne et le vin, des solutions innovantes basées sur les connaissances ampélographiques sont expérimentées afin d’identifier les cépages résistants et mieux adaptés aux aléas climatiques.
28 juin 2022
Cette année, le consortium d'entreprises internationales (Familia Torres d'Espagne, Moët & Hennessy de France, Sogrape du Portugal, Viña Concha y Toro du Chili et Yalumba Family Winemakers d'Australie) apporte une contribution équivalente à celle déterminée par l'OIV, ce qui permet d'offrir différents types de bourses de recherche.Thèmes prioritaires pour les bourses de recherche 2022Cette année, une attention particulière sera accordée à :1. Conservation et gestion durable de la biodiversité et des écosystèmes dans la transition vers une chaîne de valeur du raisin et du vin respectueuse de la nature.2. Gestion durable et adaptation au changement climatique. 3. Sols vivants et sains en viticulturePlus d'informations ici 2022 - Programme de bourses de recherche de l'OIV en soutien aux domaines prioritaires du programmeLes formulaires de demande doivent être remplis et envoyés de préférence par E-mail à job@oiv.int ou par courrier à OIV - Bourses de recherche - 12 Parvis de l'UNESCO - 21000 Dijon CEDEX, Date limite de dépôt des demandes : 6 novembre 2022
29 mai 2022
En octobre 2019, le Comité scientifique et technique (CST) de l'OIV est convenu d'intégrer la question de l'utilisation de l'eau dans le processus d'élaboration des vins dans le programme de travail de l'OIV. Une Task Force sur l'eau dans le vin a été créée pour traiter les questions scientifiques et techniques liées à l'ajout d'eau dans le processus de vinification et la Professeur Monika Christmann a été désignée comme rapporteur. Ce document rassemble dans sa première partie, l'historique des notifications envoyées à l'OMC et la seconde partie est consacrée à l'état des lieux des différentes réglementations en la matière. L'ajout d'eau est généralement autorisé pour des exigences technologiques et notamment pour incorporer toute substance œnologique autorisée comme additif alimentaire ou auxiliaire technologique. Par ailleurs, les différentes réglementations ne précisent pas un pourcentage maximal d'eau utilisé pour les besoins technologiques. Les membres de la Task Force ont étudié les besoins en eau technologique exogène pour la dissolution des produits œnologiques et les pratiques œnologiques. Le manque de connaissance et de transparence sur les quantités d'eau ajoutées pour des questions œnologiques pose en fait un problème d'insécurité juridique pour les opérateurs dans les transactions internationales. Il est important que toutes les décisions soient basées sur la science et de ne pas laisser les gouvernements jouer avec cette situation incertaine. Ce rapport identifie trois principaux domaines d'investigation pour l'OIV en relation avec la question de l'eau dans le processus de vinification: 1. Les méthodes d'analyse 2. Les dispositions concernant l'ajout d'eau pour des besoins techniques spécifiques 3. L'impact des pratiques œnologiques
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20 mai 2022
Premières réunions à Dijon, nouveau siège de l’OIVL’Assemblée générale a lancé la procédure de ratification des changements de l’Accord portant création de l’OIV pour y inclure le transfert de Paris à Dijon. Le directeur général et le président ont informé l’Assemblée de la procédure qui permettra d’installer provisoirement les nouveaux bureaux de l’Organisation dans la Cité Internationale de la gastronomie et du vin. Une partie de ce complexe récemment inauguré a été proposée par le Conseil municipal de Dijon pendant que les travaux visant à rénover le futur siège dans l’Hôtel Bouchu d’Esterno sont en cours. Ces travaux doivent durer deux ans. Un nouvel observateur, le Texas L’État du Texas a été accepté comme nouvel observateur de l’OIV. En rejoignant l’Organisation comme observateur, le Texas aspire à entrer en contact avec son dense réseau d’experts du monde entier. « Nous venons à l’OIV pour apprendre des meilleures pratiques et des expériences des grands pays du monde de la vigne et du vin. Le Texas a beaucoup d’idées et d’initiatives à transmettre aux autres pays », a déclaré Jason Fearneyhough, commissaire adjoint à l’agriculture du Texas, lors de son intervention. La preuve en est que cet État partage les défis identifiés par l’OIV en matière de changement climatique et numérisation. « Nous voulons que le Texas soit inspiré par le monde et que le monde soit inspiré par ce que nous réalisons au Texas », a ajouté le commissaire adjoint. 43ème Congrès mondial de la vigne et du vin au Mexique Après deux ans de pandémie, sans avoir pu organiser les congrès correspondants, le Mexique s’est vu accorder le premier et plus important événement du secteur vitivinicole mondial à présent que les effets les plus délétères de la pandémie de Covid-19 ont diminué. Le Mexique a été choisi par les États membres de l’OIV pour de nombreuses raisons, comme la représentation géographique et l’importance grandissante du secteur de la vigne et du vin, grâce à l’engagement du pays à augmenter sa production vinicole. Le 43ème Congrès de la vigne et du vin aspire à être un événement inclusif, sûr et durable. À cette fin, un Comité de la durabilité et des meilleures pratiques a été nommé pour intervenir dans la conception, la planification, l’organisation, l’exécution et l’évaluation du Congrès.Lisez le communiqué de presse complet ici
25 avr 2022
Depuis le siège de l’Organisation à Paris, Pau Roca, directeur général de l’OIV, a présenté le 27 avril des informations sur la production, la consommation et les échanges de vin au cours de l'année 2021.Consulter communiqué de presseNote de conjoncture Présentation PPT [EN]REPLAY
15 Mar 2022
Date : Mercredi 27 avril 2022Heure : 15h00 CETLieu : En ligne et sur l'application de l'OIVLangue : anglais / français / espagnolVous pouvez vous inscrire ICI
13 fév 2022
1.Chef d'unité : Viticulture Description du poste: Sous la supervision du directeur général et l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement assurer l'animation de la commission Viticulture, de la sous-commission Raisins de table et raisins secs et des groupes d'experts dépendants.Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.intDate limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi2. Chef d'unité : Œnologie Méthodes d'analyse Description du poste : Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement assurer l'animation de la commission œnologie, de la sous-commission méthodes d'analyse et des groupes d'experts dépendants. assurer le secrétariat de la commission œnologie, de la sous-commission méthodes d'analyse et des groupes d'experts dépendants, tels que la microbiologie, technologique et les spécifications des produits œnologiques. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et envoyez-le complété à : job@oiv.int. Date limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi3.Chef d'unité : Sécurité et santé Description du poste: Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique, participer au bon déroulement de l'activité scientifique de l'OIV et principalement animer la Commission sécurité et santé et les groupes d'experts qui en dépendent. Assurer le secrétariat de la Commission Sécurité et Santé et des groupes d'experts dépendants, tels que la sécurité alimentaire, la consommation, la nutrition et la santé. Plus d'informations dans le FORM. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.int Date limite d'envoi de la demande: 1er avril 2022 à midi 4.Gestionnaire de donnéesDescription du poste: Sous la supervision du chef du département des statistiques : Préparer et mettre à jour les questionnaires et les enquêtes statistiques, Recevoir, examiner et saisir les données provenant des États membres et d'autres sources, Effectuer des recherches en ligne et des extractions de données, Vérifier l'exhaustivité, la cohérence interne et la plausibilité des données, Maintenir une documentation technique appropriée sur les séries de données et rédiger des notes méthodologiques sur les statistiques de l'OIV, Participer à la maintenance de la base de données statistiques. Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.int Date limite d'envoi de la demande: 1er avril 2022 à midi 2.Secrétariat Département scientifique et technique Description du poste: Sous la supervision du directeur général et sous l'autorité directe du directeur scientifique et technique et en coordination avec les chefs d'unité, le secrétaire de l'unité scientifique et technique assurera : la gestion des réunions des commissions, sous-commissions groupes d'experts, demandes de délégation, convocations, calendriers, badges ; le suivi de l'évolution des projets de résolution et des commentaires, ainsi que des procès-verbaux, de l'ordre du jour, de la mise en forme ; la publication/diffusion des documents de travail ; la gestion de la plateforme de travail collaboratif ; la gestion des délégations.Localisation: Jusqu'au 31 juillet 2022, Paris, FRANCE / à partir d'Aout 2022 Dijon, FRANCEDate d'entrée en fonction: Dès que possibleComment postuler: Remplir le formulaire et l'envoyer complété à : job@oiv.intDate limite de dépôt des candidatures: 1er avril 2022 à midi
09 fév 2022
Le 43e Congrès mondial de la vigne et du vin et la 20e Assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) auront lieu du 31 octobre au 4 novembre à Ensenada, Baja California (Mexique), au Baja California Center. Pour en savoir plus sur le Congrès et s'inscrire, veuillez consulter le site web du Congrès. Les membres de la communauté scientifique vitivinicole sont invités à soumettre un résumé de leur communication sur la plateforme des résumés de l'OIV. Lire l'appel à communications Dates à retenir : • Date limite de soumission des résumés : le 23 avril 2022 • Date de l’annonce du choix des communications : le 26 mai 2022 • Date limite pour la soumission de la version finale des communications : le 9 septembre 2022 La Basse-Californie est l'un des 14 États producteurs de vin du Mexique et contribue actuellement à 75 % de la production nationale. Sa situation géographique sur la côte pacifique lui confère un climat méditerranéen, idéal pour la production de vin. Les vallées agricoles se trouvent entre 20 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. La Basse-Californie compte actuellement 260 exploitations viticoles et 170 projets vinicoles, ce qui représente 70 % du pays. Il s’agit de l’État avec la plus grande diversité de cépages utilisés dans la vinification, tant au niveau de la production que de l'expérimentation. Notre célèbre Valle de Guadalupe est une plateforme œnotouristique pour les œnophiles, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent s'initier à l'industrie du vin.
02 fév 2022
En décembre, la BECA – Commission spéciale sur la lutte contre le cancer du Parlement européen – a approuvé son rapport affirmant qu’il n’existe pas de degré de consommation d’alcool qui soit sans danger. À présent, le Parlement européen s’apprête à voter, ce 14 février, l’adoption du rapport, qui pourrait recommander d’apposer des « étiquetages d’avertissement santé ». Autrement dit, le vin pourrait être considéré, parmi d’autres boissons alcoolisées, comme une boisson potentiellement cancérigène, de la même façon qu’on le voit aujourd’hui avec le tabac. Pourtant l’OIV a toujours encouragé une consommation responsable et publié de nombreux travaux de recherche sur les effets sur la santé d’une consommation modérée de vin. Le vin pourrait être considéré, parmi d’autres boissons alcoolisées, comme une boisson potentiellement cancérigène, de la même façon qu’on le voit aujourd’hui avec le tabac. Par conséquent, étant donné leurs objectifs communs, quoique dans des domaines de spécialité différents, la coopération entre nos organisations est essentielle et nous devons faire émerger un espace de participation dans la plus grande transparence.