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09 Septiembre 2022 — Actualidad de la OIV

IHC: El sector vitivinícola: ¿qué herramientas se requieren para afrontar los retos actuales?

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El 18 y el 19 de agosto pasados, la OIV organizó un simposio en el marco del 31.° Congreso Internacional de Horticultura (IHC)  

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El simposio titulado THE VITIVINICULTURAL SECTOR: WHICH TOOLS TO FACE CURRENT CHALLENGES? se celebró en colaboración con el ISHS y el Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV).

Este simposio representó un importante punto de encuentro técnico y científico en torno a los principales retos a los que se enfrenta hoy, en todo el mundo, el sector vitivinícola para la producción de uvas, pasas, zumos y vino: decaimiento de la vid, preservación y gestión de los suelos, diversidad genética de la vid. Una sesión específica abordó los retos actuales de la producción de uvas de mesa, pasas y bebidas no fermentadas.

El simposio culminó con la entrega del premio “Young Mind Award” a Caterina Capri por su presentación sobre la selección de especies de cultivos de cobertura para la gestión sostenible de los suelos vitícolas. Ella y su equipo describieron cómo la utilización cada vez mayor de cultivos de cobertura es una necesidad en la viticultura sostenible.