Janvier-Février-Mars 2010
Vol. 83 - Nº 947-948-949
Janvier-Février-Mars 2010
Vol. 83 - Nº 947-948-949
Le Bulletin de l’OIV
ISSN 0029-7127
Fondée en 1928 – Trimestrielle
Le « Bulletin de l’OIV » publie exclusivement des travaux originaux et de haut niveau scientifique ou technique se rapportant à la Viticulture, à l’Œnologie, à l’Economie et au Droit vitivinicoles ainsi qu’au Vin et à la Santé.
Chaque numéro comporte deux parties essentielles :
- la première réunit les travaux originaux des meilleurs experts mondiaux sur le plan scientifique, économique et législatif
- la seconde est une revue signalétique de la Presse vitivinicole internationale.
Table de matières :
ARTICLES ORIGINAUX
Methodology of soil-based zoning for viticultural terroirs
C. VAN LEEUWEN, J.-P. ROBY, D. PERNET AND B. BOIS – (p. 13-29)
Résumé
Réduction de la teneur en alcool des vins : Étude comparative de différentes technologies
E. AGUERA, V. ATHÈS-DUTOUR, M. BES, S. CAILLÉ, P. COTTEREAU, J.-L. ESCUDIER, M. MIKOLAJCZAK, A. ROY, J.-M. SABLAYROLLES, A. SAMSON, I. SOUCHON, J.-P. VIDAL – (p. 31-42)
Résumé
India’s dramatic debut upon the global wine stage: Can winemakers from downunder play a leading part via joint venture investment?
P. B. GURNEY – (p. 43-59)
Résumé
Law Framework Compilation on GMOs
A. CHARRY CORREA, I. SÁNCHEZ RECARTE – (p. 61-77)
Law Framework Compilation on Organic Production
A. CHARRY CORREA, I. SÁNCHEZ RECARTE – (p. 79-108)