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10 Ottobre 2014 — Viticoltura

Nuova pubblicazione sul manganese e la viticoltura

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Il ministero spagnolo dell'Agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente ha pubblicato una relazione sul manganese in viticoltura.

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Grazie all'analisi delle informazioni disponibili sul manganese, gli autori del documento, V. D. Gómez-Miguel e V. Sotés, presidente della Commissione Viticoltura dell'OIV, forniscono delle basi solide relativamente alla questione del manganese in viticoltura.

Questi lavori sono stati presentati in occasione delle riunioni dell'OIV di aprile 2014 nell'ambito della consultazione realizzata presso i suoi Stati membri circa il contenuto di manganese nei suoli, nell’uva, nei mosti e nei vini; l'influenza dei terreni sulla migrazione del manganese verso la pianta; l'influenza delle tecniche di vinificazione sul livello di manganese nei vini e altre informazioni complementari sulla tossicità del manganese.

Questa pubblicazione è disponibile solo in spagnolo e può essere scaricata qui.