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30 Marzo 2018 — Sicurezza e salute

L’OIV partecipa alla 50ª riunione del Comitato del Codex sugli additivi alimentari (CCFA) 

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La presidente dell’OIV Monika Christmann e il coordinatore scientifico dell’OIV Jean-Claude Ruf hanno partecipato alla 50ª riunione del Comitato del Codex sugli additivi alimentari (CCFA) che si è tenuta a Xiamen (Cina) dal 26 al 30 marzo 2018.

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Questa riunione ha consentito di sviluppare alcune questioni di cui si occupa il Codex Alimentarius e ha inoltre permesso di consolidare i rapporti con la Segreteria del Codex Alimentarius, in particolare con Tom Heilland, segretario della Commissione del Codex Alimentarius.

Parallelamente alla riunione, la presidente e il coordinatore scientifico dell'OIV si sono confrontati con alcune delegazioni nazionali di paesi membri e non membri dell’Organizzazione a proposito di diverse questioni.

Tra le tematiche tecniche, il CCFA ha approvato diverse decisioni, in particolare circa le specificazioni della cellulosa microcristallina. Inoltre, il Comitato congiunto di esperti FAO/OMS sugli additivi alimentari (JECFA) ha riferito in merito ai suoi lavori sulle specificazioni provvisorie relative ai tannini enologici, all’acido metatartarico e alle mannoproteine dei lieviti. Infine, è stata inserita nel programma di lavoro del JECFA una valutazione della sicurezza del poliaspartato di potassio.

La presidente dell’OIV, Monika Christmann

Per maggiori informazioni tecniche, fare riferimento al documento allegato [EN].