icon
Edizione 2019

Risoluzioni Oenologia

Descrizione del documento

Oenologia

oiv-oeno-586-2019 

Titolo

Limite dell'OIV per le gomme di cellulosa (carbossimetilcellulosa) - aggiornamento (modifica la risoluzione OIV-OENO 2-2008)

Rif. adozione

OIV-OENO 586-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-594a-2019 

Titolo

Riduzione dei microrganismi indigeni nelle uve e nei mosti mediante processi ad alta pressione discontinui (alte pressioni idrostatiche, HHP)

Rif. adozione

OIV-OENO 594A-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-596-2019 

Titolo

Validazione dell'analisi degli ftalati nel vino (modifica la risoluzione OIV-OENO 477-2013)

Rif. adozione

OIV-OENO 596-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-611-2019 

Titolo

Disacidificazione mediante batteri lattici (modifica i risoluzioni OIV-OENO 03/2003 e OIV-OENO 546-2016)

Rif. adozione

OIV-OENO 611-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-612-2019 

Titolo

Aggiornamento della pratica enologica relativa all'aggiunta di tannino al mosto (modifica la risoluzione OIV-OENO 16-70)

Rif. adozione

OIV-OENO 612-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-613-2019 

Titolo

Aggiornamento della pratica enologica relativa all'aggiunta di tannino al vino (modifica la risoluzione OIV-OENO 16-70)

Rif. adozione

OIV-OENO 613-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-616-2019 

Titolo

Trattamento delle uve pigiate mediante ultrasuoni per favorire l'estrazione dei composti

Rif. adozione

OIV-OENO 616-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-617-2019 

Titolo

Aggiornamento della monografia sulle soluzioni colloidali di diossido di silicio e delle relative schede del Codice Internazionale delle Pratiche Enologiche (annulla la risoluzione OIV-OENO 44-2000)

Rif. adozione

OIV-OENO 617-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-619-2019 

Titolo

Metodo di determinazione del poliaspartato di potassio nei vini mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata a rivelatore fluorimetrico

Rif. adozione

OIV-OENO 619-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-621-2019 

Titolo

Determinazione dell'acido acetico nei vini mediante metodo enzimatico automatizzato (modifica la risoluzione OIV-OENO 391-2010)

Rif. adozione

OIV-OENO 621-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-622-2019 

Titolo

Determinazione dell'acido d-gluconico nei vini e nei mosti mediante metodo enzimatico automatizzato

Rif. adozione

OIV-OENO 622-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-633-2019 

Titolo

Aggiornamento della scheda 2.3.2. Attivatori di fermentazione (modifica la risoluzione OIV-OENO 14/2005)

Rif. adozione

OIV-OENO 633-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-638-2019 

Titolo

Aggiornamento del limite di piombo nei vini (modifica la risoluzione OIV-OENO 13-2006)

Rif. adozione

OIV-OENO 638-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-646-2019 

Titolo

Aggiornamento della scheda F-COEI-1-POTBIS relativa all'idrogenosolfito di potasio (modifica la risoluzione OENO 38/2000)

Rif. adozione

OIV-OENO 646-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-650-2019 

Titolo

Revisione della scheda F-COEI-1-OEUALB "Uova (albumina di) – Tenore di sostanza secca e pH delle albumine d'uovo" (modifica la risoluzione OIV-OENO 32-2000)

Rif. adozione

OIV-OENO 650-2019

Anno

2019

Consulta
oiv-oeno-567b1-2018 

Titolo

Distinzione tra additivi e coadiuvanti tecnologici – glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 567B1-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-567c-2018 

Titolo

Distinzione tra additivi e coadiuvanti tecnologici – tannini enologici

Rif. adozione

OIV-OENO 567C-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-573-2018 

Titolo

Determinazione dell'attività emicellulasica nei preparati enzimatici

Rif. adozione

OIV-OENO 573-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-579-2018 

Titolo

Monografia sul carbonato di potassio

Rif. adozione

OIV-OENO 579-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-591a-2018 

Titolo

Questa risoluzione annulla il metodo OIV-MA-AS323-05 e modifica il metodo OIV-MA-AS323-04A

Rif. adozione

OIV-OENO 591A-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-591b 

Titolo

Diossido di zolfo totale – aggiornamento del metodo OIV-MA-AS323-04A

Rif. adozione

OIV-OENO 591B

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-595-2018 

Titolo

Determinazione dell’etanale totale nei vini mediante cromatografia liquida ad alta prestazione

Rif. adozione

OIV-OENO 595-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-597-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 52/2000 / Modifica del metodo di dosaggio dell'acidità totale dell'aceto

Rif. adozione

OIV-OENO 597-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-598-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 391-2010 / Dosaggio dell'acido L-lattico nei vini mediante metodo enzimatico automatizzato

Rif. adozione

OIV-OENO 598-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-599-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 391-2010 / Dosaggio dell'acido L-malico nei vini mediante metodo enzimatico automatizzato

Rif. adozione

OIV-OENO 599-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-600-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 391-2010 / Dosaggio del d-glucosio e del d-fruttosio nei vini mediante metodo enzimatico automatizzato

Rif. adozione

OIV-OENO 600-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-603-2018 

Titolo

Monografia sui lieviti inattivati a tenore garantito di glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 603-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-604-2018 

Titolo

Revisione della risoluzione OENO 7/2007 sul carbone enologico

Rif. adozione

OIV-OENO 604-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-606-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 553-2016 / Validazione delle analisi dei composti volatili presenti nei vini mediante gascromatografia

Rif. adozione

OIV-OENO 606-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-623-2018 

Titolo

Questa risoluzione modifica la risoluzione OIV-OENO 296-2009 / Dosaggio del 2,4,6-tricloroanisolo rilasciabile nel vino dai tappi di sughero - aggiornamento del metodo OIV-MA-AS315-16

Rif. adozione

OIV-OENO 623-2018

Anno

2018

Consulta
oiv-oeno-605-2017 

Titolo

Limite relativo al ferro nelle monografie dell'OIV sui copolimeri PVI/PVP

Rif. adozione

OIV-OENO 605-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-589-2017 

Titolo

Metodo per la determinazione del 1,2-propandiolo e del 2,3-butandiolo

Rif. adozione

OIV-OENO 589-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-590-2017 

Titolo

Determinazione del carbammato di etile: revisione del metodo OIV-MA-BS-25

Rif. adozione

OIV-OENO 590-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-588-2017 

Titolo

Introduzione del principio della “differenza tra il titolo alcolometrico volumico e il titolo alcolometrico apparente (oscuramento)”: revisione del metodo OIV-MA-BS-01

Rif. adozione

OIV-OENO 588-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-587-2017 

Titolo

Introduzione della definizione di titolo alcolometrico apparente - revisione del metodo OIV-MA-BS-01

Rif. adozione

OIV-OENO 587-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-583-2017 

Titolo

Trattamento dei mosti con solfato di calcio per i vini liquorosi

Rif. adozione

OIV-OENO 583-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-582-2017 

Titolo

Uso di fibre vegetali selettive nei vini

Rif. adozione

OIV-OENO 582-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-580-2017 

Titolo

Trattamento dei mosti con carbonato di potassio

Rif. adozione

OIV-OENO 580-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-578-2017 

Titolo

Monografia sulle fibre vegetali selettive

Rif. adozione

OIV-OENO 578-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-576b-2017 

Titolo

Monografia sui lieviti non-saccharomyces

Rif. adozione

OIV-OENO 576B-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-576a-2017 

Titolo

Monografia sui lieviti saccharomyces

Rif. adozione

OIV-OENO 576A-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-574-2017 

Titolo

Monografia sui tannini – aggiornamento del metodo per la determinazione dei polifenoli

Rif. adozione

OIV-OENO 574-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-572-2017 

Titolo

Monografia del poliaspartato di potassio

Rif. adozione

OIV-OENO 572-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-571-2017 

Titolo

Monografia sul glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 571-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-533-2017 

Titolo

Trattamento dei vini mediante lieviti inattivati a tenore garantito di glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 533-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-532-2017 

Titolo

Trattamento dei mosti mediante lieviti inattivati a tenore garantito di glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 532-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-529-2017 

Titolo

Identificazione della chitinasi e delle proteine taumatina-simili nei vini bianchi

Rif. adozione

OIV-OENO 529-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-479-2017 

Titolo

Determinazione del rapporto isotopico 13c/12c nel glucosio, fruttosio, glicerolo ed etanolo presenti nei prodotti di origine vitivinicola mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata a spettrometria di massa isotopica

Rif. adozione

OIV-OENO 479-2017

Anno

2017

Consulta
oiv-oeno-575-2016 

Titolo

Monografia sulle sostanze proteiche di origine vegetale - aggiornamento delle specificazioni relative al ferro e altri metalli

Rif. adozione

OIV-OENO 575-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-567a-2016 

Titolo

Distinzione tra additivi e coadiuvanti tecnologici – Parte 1

Rif. adozione

OIV-OENO 567A-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-566-2016 

Titolo

Bevande a basso tenore alcolico – aggiornamento del metodo OIV-MA-AS312-01A

Rif. adozione

OIV-OENO 566-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-553-2016 

Titolo

Analisi dei composti volatili presenti nei vini mediante gascromatografia

Rif. adozione

OIV-OENO 553-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-552-2016 

Titolo

Dosaggio degli zuccheri nei mosti e nei vini mediante cromatografia liquida ad alta prestazione - aggiornamento del metodo OIV-MA-AS311-03

Rif. adozione

OIV-OENO 552-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-546-2016 

Titolo

Uso dei lieviti non-Saccharomyces - revisione delle schede del codice internazionale delle pratiche enologiche

Rif. adozione

OIV-OENO 546-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-545b-2016 

Titolo

Aggiornamento della scheda relativa all'ossigenazione dei vini

Rif. adozione

OIV-OENO 545B-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-545a-2016 

Titolo

Aggiornamento della scheda relativa all'ossigenazione dei mosti

Rif. adozione

OIV-OENO 545A-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-543-2016 

Titolo

Trattamento con poliaspartato di potassio - vino

Rif. adozione

OIV-OENO 543-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-526-2016 

Titolo

Disposizioni relative all'uso di metodi proprietari che devono essere adottati dall’OIV

Rif. adozione

OIV-OENO 526-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-506-2016 

Titolo

Monografia sulla zeolite selettiva (Faujasite)

Rif. adozione

OIV-OENO 506-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-444-2016 

Titolo

Uso di fogli filtranti contenenti zeolite y-faujasite per l’adsorbimento degli aloanisoli

Rif. adozione

OIV-OENO 444-2016

Anno

2016

Consulta
oiv-oeno-557-2015 

Titolo

Aggiornamento della monografia sulle sostanze proteiche di origine vegetale – Limite di solanina

Rif. adozione

OIV-OENO 557-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-555-2015 

Titolo

Aggiornamento della monografia sulla caseina

Rif. adozione

OIV-OENO 555-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-554-2015 

Titolo

Aggiornamento della monografia sui tannini enologici – Specificazione per il ferro

Rif. adozione

OIV-OENO 554-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-551-2015 

Titolo

Determinazione dell'acidità totale nel vino - Revisione del metodo

Rif. adozione

OIV-OENO 551-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-549-2015 

Titolo

Determinazione dell'acidità volatile nel vino - revisione del metodo

Rif. adozione

OIV-OENO 549-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-531-2015 

Titolo

Attivatori della fermentazione malolattica

Rif. adozione

OIV-OENO 531-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-445-2015 

Titolo

Trattamento dei mosti con il glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 445-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-527-2015 

Titolo

Determinazione della distribuzione di deuterio nell'acido acetico da aceto di vino mediante l'utilizzo della risonanza magnetica nucleare (NMR)

Rif. adozione

OIV-OENO 527-2015

Anno

2015

Consulta
oiv-oeno-446-2015 

Titolo

Trattamento dei vini con il glutatione

Rif. adozione

OIV-OENO 446-2015

Anno

2015

Consulta
oivoeno-419d2015 

Titolo

Metodi specifici per l’analisi dello zucchero d’uva (mosti d’uva concentrati rettificati) – Indice di folin-ciocalteu

Rif. adozione

OIV/OENO 419D/2015

Anno

2015

Consulta
oivoeno-419c2015 

Titolo

Metodi di analisi particolari per lo zucchero d’uva (mosti d’uva concentrati rettificati) determinazione di meso-inositolo, scillo-inositolo e saccarosio

Rif. adozione

OIV/OENO 419C/2015

Anno

2015

Consulta
oivoenosecsan-5202014 

Titolo

Codice delle buone pratiche di chiarifica dei vini da applicare per l'uso di agenti chiarificanti di origine proteica con potenziale allergenico (caseina e albume d’uovo

Rif. adozione

OIV/OENO/SECSAN 520/2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-512-2014 

Titolo

Determinazione del rapporto isotopico del carbonio 13c/12c nella co2 dei vini spumanti: metodo utilizzante la spettrometria di massa per il rapporto isotopico (IRMS) - modifica

Rif. adozione

OIV-OENO 512-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-505-2014 

Titolo

Monografia sul cloruro d'argento

Rif. adozione

OIV-OENO 505-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-504-2014 

Titolo

Trattamento dei vini mediante l’accoppiamento membrana-carbone attivo per ridurre l’eccesso di 4-etilfenolo e il 4-etilguaiacolo

Rif. adozione

OIV-OENO 504-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-480-2014 

Titolo

Dosaggio del metanolo nei vini mediante gascromatografia

Rif. adozione

OIV-OENO 480-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-462-2014 

Titolo

Codice di buone pratiche vitivinicole per evitare o limitare la contaminazione da brettanomyces spp

Rif. adozione

OIV-OENO 462-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-458-2014 

Titolo

Dosaggio del lisozima nel vino mediante cromatografia liquida ad alta prestazione

Rif. adozione

OIV-OENO 458-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-457-2014 

Titolo

Metodo di determinazione delle ammine biogene nei vini mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata a rivelatore a serie di fotodiodi

Rif. adozione

OIV-OENO 457-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-262-2014 

Titolo

Copolimeri adsorbenti PVI/PVP - codex

Rif. adozione

OIV-OENO 262-2014

Anno

2014

Consulta
oiv-oeno-521-2013 

Titolo

Metodo di dosaggio degli ftalati nelle bevande spiritose mediante gascromatografia accoppiata alla spettrometria di massa

Rif. adozione

OIV-OENO 521-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-511-2013 

Titolo

Metodo per la determinazione del rapporto isotopico 18o/16o dell’acqua nell’aceto di vino mediante spettrometria di massa isotopica

Rif. adozione

OIV-OENO 511-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-510-2013 

Titolo

Metodo per la determinazione del rapporto isotopico 13c/12c dell'acido acetico nell'aceto di vino mediante spettrometria di massa isotopica

Rif. adozione

OIV-OENO 510-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-499-2013 

Titolo

Gestione dei gas disciolti nei vini mediante contattori a membrana

Rif. adozione

OIV-OENO 499-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-498-2013 

Titolo

Modifica delle schede concernenti le pratiche enologiche relative agli enzimi

Rif. adozione

OIV-OENO 498-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-497-2013 

Titolo

Pareti cellulari di lievito – codex (scorze di lievito)

Rif. adozione

OIV-OENO 497-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-496-2013 

Titolo

Monografia sugli autolisati di lievito

Rif. adozione

OIV-OENO 496-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-495-2013 

Titolo

Monografia sulle sostanze proteiche di origine vegetale - modifica della scheda

Rif. adozione

OIV-OENO 495-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-488-2013 

Titolo

Revisione della monografia sulla determinazione dell'attivita della β-Glucanasi (β-1,3;β-1,6) nelle preparazioni enzimatiche (OIV/OENO 340/2010)

Rif. adozione

OIV-OENO 488-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-487-2013 

Titolo

Revisione della monografia sulla misura dell’attività della cinnamil esterasi nei preparati enzimatici (oiv-oeno 6-2007)

Rif. adozione

OIV-OENO 487-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-482-2013 

Titolo

Monografia sulle membrane di nanofiltrazione

Rif. adozione

OIV-OENO 482-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-481-2013 

Titolo

Monografia sulle membrane di ultrafiltrazione

Rif. adozione

OIV-OENO 481-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-478-2013 

Titolo

Analisi degli elementi minerali dei vini mediante icp/aes (spettrometria di emissione atomica al plasma ad accoppiamento induttivo)

Rif. adozione

OIV-OENO 478-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-477-2013 

Titolo

Metodo di dosaggio degli ftalati nei vini mediante gascromatografia accoppiata alla spettrometria di massa

Rif. adozione

OIV-OENO 477-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-459-2013 

Titolo

Monografia sui lieviti inattivati

Rif. adozione

OIV-OENO 459-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-418-2013 

Titolo

Guida pratica per la convalida, il controllo qualita e lo studio delle incertezze di un metodo di analisi enologico

Rif. adozione

OIV-OENO 418-2013

Anno

2013

Consulta
oiv-oeno-491-2012 

Titolo

Determinazione dell’attività della pectinliasi nelle preparazioni enzimatiche - revisione della monografia oiv-oeno 314-2009

Rif. adozione

OIV-OENO 491-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-490-2012 

Titolo

Determinazione dell’attività della galattanasi nelle preparazioni enzimatiche - revisione della monografia oiv-oeno 313-2009

Rif. adozione

OIV-OENO 490-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-489-2012 

Titolo

Determinazione delle attivita ß-D-Glucosidasiche nei preparati enzimatici - Revisione della monografia (OIV - OENO 5/2007)

Rif. adozione

OIV-OENO 489-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-486b-2012 

Titolo

Determinazione dell’attività della cellulasi nelle preparazioni enzimatiche – revisione della monografia oiv-oeno 8-2008

Rif. adozione

OIV-OENO 486B-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-485-2012 

Titolo

Revisione della monografia sulle preparazioni enzimatiche (oiv-oeno 365-2009)

Rif. adozione

OIV-OENO 485-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-484-2012 

Titolo

Disacidificazione mediante trattamento elettromembranario – Vini

Rif. adozione

OIV-OENO 484-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-483-2012 

Titolo

Disacidificazione mediante trattamento elettromembranario – mosti

Rif. adozione

OIV-OENO 483-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-466-2012 

Titolo

Modifica del metodo di valutazione del tenore zuccherino dei mosti, dei mosti concentrati e dello zucchero d’uva tramite rifrattometria (oeno 21/2004)

Rif. adozione

OIV-OENO 466-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-465-2012 

Titolo

Integrazione al metodo di determinazione dell'estratto secco (OIV - OENO 387/2009) (OIV - MA - AS2 - 03B)

Rif. adozione

OIV-OENO 465-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-461-2012 

Titolo

Metodi per la determinazione di natamicina nel vino

Rif. adozione

OIV-OENO 461-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-452-2012 

Titolo

Monografia sugli estratti proteici dei lieviti (epl)

Rif. adozione

OIV-OENO 452-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-451-2012 

Titolo

Determinazione delle attività delle glicosidasi nei preparati enzimatici - revisione della monografia (oiv-oeno 5-2007)

Rif. adozione

OIV-OENO 451-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-450b-2012 

Titolo

Riduzione del tenore di zucchero dei mosti mediante accoppiamento tra membrane

Rif. adozione

OIV-OENO 450B-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-450a-2012 

Titolo

Riduzione del tenore di zucchero dei mosti

Rif. adozione

OIV-OENO 450A-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-449-2012 

Titolo

Metodo di biologia molecolare per la rilevazione di batteri lattici responsabili della produzione di ammine biogene nel vino

Rif. adozione

OIV-OENO 449-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-443-2012 

Titolo

Acidificazione mediante trattamento con scambiatori cationici - vini

Rif. adozione

OIV-OENO 443-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-442-2012 

Titolo

Acidificazione mediante trattamento con scambiatori cationici - mosti

Rif. adozione

OIV-OENO 442-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-439-2012 

Titolo

Pratiche enologiche specifiche per i vini aromatizzati, le bevande a base di prodotti vitivinicoli e le bevande a base di vino

Rif. adozione

OIV-OENO 439-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-437-2012 

Titolo

Aggiornamento del metodo di determinazione della massa volumica del vino (metodo oiv-ma-as2-01a)

Rif. adozione

OIV-OENO 437-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-436-2012 

Titolo

Utilizzo del metodo di estrazione quechers per la determinazione dei pesticidi nel vino

Rif. adozione

OIV-OENO 436-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-419b-2012 

Titolo

Metodi specifici per l’analisi dello zucchero d’uva (mosti d’uva concentrati rettificati)

Rif. adozione

OIV-OENO 419B-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-412-2012 

Titolo

Determinazione dell’attività della endo-α(1,5) arabinanasi nelle preparazioni enzimatiche pectolitiche

Rif. adozione

OIV-OENO 412-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-409-2012 

Titolo

Strumenti di biologia molecolare per l’identificazione dei batteri lattici dell’uva e del vino

Rif. adozione

OIV-OENO 409-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-394b-2012 

Titolo

Correzione del tenore alcolico dei vini

Rif. adozione

OIV-OENO 394B-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-394a-2012 

Titolo

Dealcolizzazione dei vini

Rif. adozione

OIV-OENO 394A-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-385-2012 

Titolo

Dosaggio del lisozima nel vino con elettroforesi capillare ad alta prestazione

Rif. adozione

OIV-OENO 385-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-370-2012 

Titolo

Linee guida per la caratterizzazione dei lieviti vinari del genere saccharomyces isolati da ambienti vitivinicoli

Rif. adozione

OIV-OENO 370-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-364-2012 

Titolo

Determinazione dell’attività della poligalatturonasi nelle preparazioni enzimatiche (complemento alla risoluzione 10-2008)

Rif. adozione

OIV-OENO 364-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-363-2012 

Titolo

Determinazione dell'attività della pectina metil-esterasi nelle preparazioni enzimatiche (complemento alla risoluzione 9-2008)

Rif. adozione

OIV-OENO 363-2012

Anno

2012

Consulta
oiv-oeno-447-2011 

Titolo

Stabilizzazione tartarica mediante trattamento con scambiatori di cationi - Modificazione della scheda

Rif. adozione

OIV-OENO 447-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-441-2011 

Titolo

Modifica della monografia sulle bentoniti

Rif. adozione

OIV-OENO 441-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-438-2011 

Titolo

Aggiornamento del metodo di determinazione del pH (Metdo OIV - MA - AS313-15)

Rif. adozione

OIV-OENO 438-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-434-2011 

Titolo

Limite di rame in alcuni vini liquorosi

Rif. adozione

OIV-OENO 434-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-417-2011 

Titolo

Chiarifica dei vini mediante l'utilizzo di estratti proteici di lieviti

Rif. adozione

OIV-OENO 417-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-426-2011 

Titolo

Determinazione della distribuzione di deurerio nell'etanolo derivato dalla fermentazione dei mosti di UVA, dei mosti di UVA concentrati, dei mosti di UVA concentrati rettificati e dei vini mediante l'utilizzo della risonanza nucleare (SNIFNMR/RMNFINS)

Rif. adozione

OIV-OENO 426-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-421-2011 

Titolo

Trattamento al dicarbonato di dimetile - Modifica della scheda

Rif. adozione

OIV-OENO 421-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-419a-2011 

Titolo

Metodi di analisi particolari per lo zucchero d'UVA (Mosti di UVA concentrati rettificati)

Rif. adozione

OIV-OENO 419A-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-416-2011 

Titolo

Chiarifica dei mosti mediante l'utilizzo di estratti proteici di lieviti

Rif. adozione

OIV-OENO 416-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-415-2011 

Titolo

Modifica della definizione del termine abboccato

Rif. adozione

OIV-OENO 415-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-414-2011 

Titolo

NUMERATION DES LEVURES DE L’ESPECE BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS PAR qPCR

Rif. adozione

OIV-OENO 414-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-413-2011 

Titolo

Monografia relativa al citrato di rame

Rif. adozione

OIV-OENO 413-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-411-2011 

Titolo

Monografia sulle membrane bipolari di elettrodialisi

Rif. adozione

OIV-OENO 411-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-408-2011 

Titolo

Strumenti di biologia molecolare per l'identificazione del lievito vinario saccharomyces cerevisiae e di altre specie di lieviti relative alla vinificazione

Rif. adozione

OIV-OENO 408-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-407-2011 

Titolo

Metodo per il dosaggio di solfato nei vini con elettroforesi capillare - Integrazione nella risoluzione OENO 5/2006 ( Dosaggio dei principali acidi organici dei vini per mezzo dell'elettroforesi capillare)

Rif. adozione

OIV-OENO 407-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-406-2011 

Titolo

Metodo per la determinazione della dimensione dei pezzi di legno di quercia per vagliatura

Rif. adozione

OIV-OENO 406-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-362-2011 

Titolo

Prevenzione o minimizzazione dei contaminanti

Rif. adozione

OIV-OENO 362-2011

Anno

2011

Consulta
oiv-oeno-349-2011 

Titolo

Complemento al metodo di determinazione dell'ocratossina A tramite colonna di immunoaffinita 16/2001

Rif. adozione

OIV-OENO 349-2011

Anno

2011

Consulta
oiveno-4302010 

Titolo

Modifica della monografia sui pezzi di legno di quercia (03/2005)

Rif. adozione

OIV/ENO 430/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-4272010 

Titolo

Criteri per i metodi di quantificazione nel vino dei residui di proteine chiarificanti potenzialmente allergenici

Rif. adozione

OIV/ENO 427/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-4102010 

Titolo

Modifica delle monografie relative all'acido alginico (OENO 6/2005) e sull'alginato di potassio (OENO 33/2000)

Rif. adozione

OIV/ENO 410/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-4042010 

Titolo

Dosaggio della carbossimetilcellulosa (gomma di cellulosa, CMC) nei vini bianchi

Rif. adozione

OIV/ENO 404/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3912010 

Titolo

Linee direttrici sugli autoanalizzatori colorimetrici in enologia

Rif. adozione

OIV/ENO 391/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3902010 

Titolo

Linee direttrici sugli analizzatori all'infrarosso in enologia

Rif. adozione

OIV/ENO 390/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-386b2010 

Titolo

Metodo di determinazione dei composti α-Dicarbonilati del vino mediante cromatografia in fase gassosa in seguito a derivazione dall'1,2- Diamminobenzene

Rif. adozione

OIV/ENO 386B/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-386a2010 

Titolo

Metodo di determinazione dei composti α-Dicarbonilati del vino mediante HPLC in seguito a derivazione dal 1,2- Diamminobenzene

Rif. adozione

OIV/ENO 386A/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-382d2010 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola - Determinazione dei composti α- dicarbonilici delle bevande spiritose di origine vitivinicola mediante cromatografia in fase gassosa dopo de

Rif. adozione

OIV/ENO 382D/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-382c2010 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola - Determinazione dei composti α-Dicarbonilici delle bevande spiritose d'origine vitivinicola mediante HPLC dopo derivazione con L'1,2 - Diami

Rif. adozione

OIV/ENO 382C/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-373b2010 

Titolo

IMPIEGO DI TECNICHE A MEMBRANA

Rif. adozione

OIV/ENO 373B/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-373a2010 

Titolo

Impiego di tecniche a membrana

Rif. adozione

OIV/ENO 373A/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3722010 

Titolo

Tecniche di separazione per il trattamento di mosti e vini

Rif. adozione

OIV/ENO 372/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3612010 

Titolo

Acidificazione mediante trattamento elettromembranario - Vini

Rif. adozione

OIV/ENO 361/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3602010 

Titolo

Acidificazione mediante trattamento elettromembranario - Mosto

Rif. adozione

OIV/ENO 360/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3482010 

Titolo

Metodo qualitativo per la rilevazione di ammine biogene prodotte da batteri lattici mediante cromatografia su strato sottile (TLC)

Rif. adozione

OIV/ENO 348/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3442010 

Titolo

Analisi multi - elementale in ICP - MS

Rif. adozione

OIV/ENO 344/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-382b2010 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola - Determinazione globale dei composti fenolici nelle bevande spiritose d'origine vitivinicola senza aggiunta di caramello

Rif. adozione

OIV/ENO 382B/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3432010 

Titolo

Metodo per la determinazione del rapporto isotopico 13C/12C della glicerina nei vini mediante gascromatografia - Com ustione o cromatografia liquida ad alta prestazione accopiate a spettrometria di massa del rapporto isotopico ( GC - C - IRMS o HPLC - IRM

Rif. adozione

OIV/ENO 343/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3402010 

Titolo

Determinazione dell'attivita β- Glucanasi (β 1-3, β 1-6) Delle preparazioni enzimatiche

Rif. adozione

OIV/ENO 340/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-2062010 

Titolo

Analisi microbiologica di vini e mosti - Revisione della risoluzione ENO 8/95

Rif. adozione

OIV/ENO 206/2010

Anno

2010

Consulta
oiveno-3922009 

Titolo

Discussione sulle incertezze ed il tasso di recupero

Rif. adozione

OIV/ENO 392/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3872009 

Titolo

Complemento al metodo di determinazione dell'estratto secco

Rif. adozione

OIV/ENO 387/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-382a2009 

Titolo

Attualizzazione della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicol - Parte 4

Rif. adozione

OIV/ENO 382A/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3812009 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola - Parte 3

Rif. adozione

OIV/ENO 381/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3802009 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola dell'OIV - Parte 2

Rif. adozione

OIV/ENO 380/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3792009 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi internazionali di analisi delle bevande spiritose di origine vitivinicola dell'OIV - Parte 1

Rif. adozione

OIV/ENO 379/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3772009 

Titolo

Aggiornamento della raccolta dei metodi di analisi dei vini e dei mosti dell'OIV - Classificazion dei metodi

Rif. adozione

OIV/ENO 377/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3742009 

Titolo

Ricera e dosaggion dei policlorofenoli e dei policloroanisoli nei vini, nei tappi, nei legni e nelle bentoniti utilizzate come "trappole" d'atmosfera

Rif. adozione

OIV/ENO 374/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3682009 

Titolo

Monografia sul chitosano

Rif. adozione

OIV/ENO 368/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3672009 

Titolo

Monografia sulla chitina - glucano

Rif. adozione

OIV/ENO 367/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3662009 

Titolo

Monografia sulla carbossimetilcellulosa (Gomma di cellulosa)

Rif. adozione

OIV/ENO 366/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3652009 

Titolo

Revisione della monografia sulle preparazioni enzimatiche (Eno 14/2003)

Rif. adozione

OIV/ENO 365/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3532009 

Titolo

Metodo per la determinazione del rapporto isotopico 180/160 dell'acqua nel vino e nel mosto

Rif. adozione

OIV/ENO 353/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno3522009 

Titolo

Metodo di differenziazone dei tannini enologici commerciali - Modifica alla monografia

Rif. adozione

OIV/ENO352/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3512009 

Titolo

Determinazione della capacita di un preparato enzimatico di rompere le catene pectiche tramite

Rif. adozione

OIV/ENO 351/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3462009 

Titolo

Analisi delle ammine biogene nei mosti e nei vini tramite HPLC

Rif. adozione

OIV/ENO 346/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3452009 

Titolo

Dosaggio del glutatione nei mosti nei vini tramite elletroforesi capillare

Rif. adozione

OIV/ENO 345/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-339b2009 

Titolo

Vini - Collaggio : Modificazione della scheda esistente - Chitina - Glucano

Rif. adozione

OIV/ENO 339B/2009

Anno

2009

Consulta
oivoeno-339a2009 

Titolo

Vini- Collaggio: modificazione della scheda esistente - Chitosano

Rif. adozione

OIV/OENO 339A/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-338b2009 

Titolo

Vini - Trattamento mediante chitina-glucano

Rif. adozione

OIV/ENO 338B/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-338a2009 

Titolo

Vini - Trattamento mediante chitosano

Rif. adozione

OIV/ENO 338A/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-337b2009 

Titolo

Vini - Collaggio mediante chitina - glucano

Rif. adozione

OIV/ENO 337B/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-337a2009 

Titolo

Vini - Collaggio mediante chitosano

Rif. adozione

OIV/ENO 337A/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-336b2009 

Titolo

Mosti - Collaggio mediante chitina - Glucano

Rif. adozione

OIV/ENO 336B/2009

Anno

2009

Consulta
oivoeno-336a2009 

Titolo

Mosti - Collaggio mediante chitosano

Rif. adozione

OIV/OENO 336A/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3292009 

Titolo

Codex - Lieviti secchi attivi - Modificazione

Rif. adozione

OIV/ENO 329/2009

Anno

2009

Consulta
oivoeno-3282009 

Titolo

Batteri lattici - Modifica

Rif. adozione

OIV/OENO 328/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-3142009 

Titolo

Codex - Pectinasi

Rif. adozione

OIV/ENO 314/2009

Anno

2009

Consulta
oiv-eno-3132009 

Titolo

Codex - Emicellulasi

Rif. adozione

OIV-ENO 313/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-2962009 

Titolo

Dosaggio del 2,4,6-Tricloroanisolo rilasciabile nel vino dai tappi di sughero

Rif. adozione

OIV/ENO 296/2009

Anno

2009

Consulta
oivoeno-2782009 

Titolo

Macerazione delle uve appassite o delle loro vinacce in vino

Rif. adozione

OIV/OENO 278/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-1962009 

Titolo

Macerazione (Scheda generale)

Rif. adozione

OIV/ENO 196/2009

Anno

2009

Consulta
oiveno-1452009 

Titolo

Trattamento al cloruro d'argento

Rif. adozione

OIV/ENO 145/2009

Anno

2009

Consulta
eno-132008 

Titolo

Caratteristiche del metodo di determinazione del tenore di diossido di zolfo negli aceti di vino - complementi al metodo

Rif. adozione

ENO 13/2008

Anno

2008

Consulta
eno-122008 

Titolo

Determinazione dell'origine dell'acido: vegetale o fossile mediante misurazione dell'attivita del 14C

Rif. adozione

ENO 12/2008

Anno

2008

Consulta
eno-112008 

Titolo

Deterlinazione simultanea di acido L-Ascorbico e D-Isoascorbico (acido eritorbico) nel vino mediante HPLC e rivelator UV

Rif. adozione

ENO 11/2008

Anno

2008

Consulta
eno-102008 

Titolo

Codex - Poligalatturonasi

Rif. adozione

ENO 10/2008

Anno

2008

Consulta
eno-92008 

Titolo

Codex - Pectina metil esterasi

Rif. adozione

ENO 9/2008

Anno

2008

Consulta
eno-82008 

Titolo

Codex - Cellulasi

Rif. adozione

ENO 8/2008

Anno

2008

Consulta
eno-72008 

Titolo

Latte scremato

Rif. adozione

ENO 7/2008

Anno

2008

Consulta
eno-62008 

Titolo

Metodo di differenziazione dei tannini enologici

Rif. adozione

ENO 6/2008

Anno

2008

Consulta
eno-52008 

Titolo

Tannini enologici - Modifica della monografia

Rif. adozione

ENO 5/2008

Anno

2008

Consulta
eno-42008 

Titolo

Vini - Trattamento con acido D, L-Tartarico

Rif. adozione

ENO 4/2008

Anno

2008

Consulta
eno-32008 

Titolo

Trattamento dei mosti con acido D, L-Tartarico

Rif. adozione

ENO 3/2008

Anno

2008

Consulta
eno-22008 

Titolo

!vini - Trattamento alle gomme di cellulosa (carbossimetil cellulosa)

Rif. adozione

ENO 2/2008

Anno

2008

Consulta
eno-12008 

Titolo

Vini - Trattamento al citrato di rame

Rif. adozione

ENO 1/2008

Anno

2008

Consulta
eno-122007 

Titolo

Modifica della rizoluzione OENO 22/2003 - Limite di rilevazione e limite di quantificazione

Rif. adozione

ENO 12/2007

Anno

2007

Consulta
eno-112007 

Titolo

Determinazione del 3- Metossipropan - 1,2 - diolo e dei digliceroli ciclici (sottoprodotti della glicerina tecnica) nel vino mediante GC - MS - Descrizione del metodo e studio collaborativo

Rif. adozione

ENO 11/2007

Anno

2007

Consulta
eno-102007 

Titolo

Determinazione della presenza di acido metatartarico e valutazione del suo tenore

Rif. adozione

ENO 10/2007

Anno

2007

Consulta
eno-92007 

Titolo

Tasso limite di sodio eccedentario nei vini

Rif. adozione

ENO 9/2007

Anno

2007

Consulta
eno-82007 

Titolo

Dosaggio del lisozima nel vino con cromatografia liquida ad alta prestazione

Rif. adozione

ENO 8/2007

Anno

2007

Consulta
oeno-72007 

Titolo

Carbone enologico

Rif. adozione

OENO 7/2007

Anno

2007

Consulta
eno-62007 

Titolo

Codex - Cinnamil esterasi

Rif. adozione

ENO 6/2007

Anno

2007

Consulta
eno-52007 

Titolo

Codex - Glucosidasi

Rif. adozione

ENO 5/2007

Anno

2007

Consulta
eno-42007 

Titolo

Revisione dei tassi limite del piombo in alcuni prodotti enologici - Modifica delle monografie

Rif. adozione

ENO 4/2007

Anno

2007

Consulta
eno-32007 

Titolo

Idrogenosolfito d'ammonio - Modifcazione della monografia

Rif. adozione

ENO 3/2007

Anno

2007

Consulta
eno-22007 

Titolo

Trattamento ai copolimeri adsorbenti PVI/PVP (capitolo vini)

Rif. adozione

ENO 2/2007

Anno

2007

Consulta
eno-12007 

Titolo

Trattamento mediante copolimeri absorbenti PVI/PVP (capitolo mosti)

Rif. adozione

ENO 1/2007

Anno

2007

Consulta
eno-162006 

Titolo

Cloruro di sodio - Modifica della monografia

Rif. adozione

ENO 16/2006

Anno

2006

Consulta
eno-152006 

Titolo

Monosolfuro di sodio - Modifica della monografia

Rif. adozione

ENO 15/2006

Anno

2006

Consulta
eno-142006 

Titolo

Creazione di una raccolta informativa di limiti massimi di residui di prodotti per il trattamento della vigna nei vini

Rif. adozione

ENO 14/2006

Anno

2006

Consulta
eno-132006 

Titolo

Tenore limite in piombo nei vini

Rif. adozione

ENO 13/2006

Anno

2006

Consulta
eno-122006 

Titolo

Determinazione dell'acido acetico di sintesi negli aceti di vino tramite rilevamento della radioattivita beta del C14 dell'acido mediante scintillazione liquida

Rif. adozione

ENO 12/2006

Anno

2006

Consulta
eno-112006 

Titolo

Determinazione globale del glucosio, del fruttosio e del saccarosio nei mosti nei vini tramite pH-metria differenzial

Rif. adozione

ENO 11/2006

Anno

2006

Consulta
oeno-102006 

Titolo

Determinazione della somma di glucosio e di fruttosio nei vini tramite pHmetria differenziale

Rif. adozione

OENO 10/2006

Anno

2006

Consulta
eno-92006 

Titolo

Dosaggio dei poliolo derivati dagli zuccheri e deigli zuccheri redisui nei vini secchi mediante cromatografia in fase gassosa

Rif. adozione

ENO 9/2006

Anno

2006

Consulta
eno-82006 

Titolo

Ricera e dosaggio dei policlorofenoli e dei policloroanisoli nei vini, nei tappi, nei legni e nelle bentoniti utilizzate come trappole d'atmosfera

Rif. adozione

ENO 8/2006

Anno

2006

Consulta
eno-72006 

Titolo

Criteri relativi ai metodi per la determinazione del tenore in piombo nel vino

Rif. adozione

ENO 7/2006

Anno

2006

Consulta
eno-62006 

Titolo

Dosaggio degli acidi sorbico, benzoico e salicilico nei vini, mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni

Rif. adozione

ENO 6/2006

Anno

2006

Consulta
eno-52006 

Titolo

Dosaggio dei principali acidi organic dei vini mediante elettroforesi capillare

Rif. adozione

ENO 5/2006

Anno

2006

Consulta
eno-42006 

Titolo

Dosaggio dell'acido sorbico nei vini tramite elettroforesi capillare

Rif. adozione

ENO 4/2006

Anno

2006

Consulta
eno-32006 

Titolo

Studio in collaborazione - Determinazione volumetrica di diossido in vini spumanti e vini frizzanti

Rif. adozione

ENO 3/2006

Anno

2006

Consulta
eno-22006 

Titolo

Metodo manometrico per il dosaggio dell'anidride carbonica nei vini

Rif. adozione

ENO 2/2006

Anno

2006

Consulta
eno-12006 

Titolo

Determinazione delle caratteristiche cromatiche secondo CIELab

Rif. adozione

ENO 1/2006

Anno

2006

Consulta
oeno-152005 

Titolo

Trattamento dei vini mediante mannoproteine di lievito

Rif. adozione

OENO 15/2005

Anno

2005

Consulta
eno-142005 

Titolo

Mosti - Emendamento alla scheda attivatori di fermentazione

Rif. adozione

ENO 14/2005

Anno

2005

Consulta
eno-132005 

Titolo

Macerazione post - fermentativa a caldo delle uve osse detta macerazione finale a caldo

Rif. adozione

ENO 13/2005

Anno

2005

Consulta
eno-122005 

Titolo

Macerazione prefermentativa a freddo per l'elaborazione dei vini rossi

Rif. adozione

ENO 12/2005

Anno

2005

Consulta
eno-112005 

Titolo

Macerazione prefermentativa a freddo per l'elaborazione dei vini bianchi

Rif. adozione

ENO 11/2005

Anno

2005

Consulta
eno-102005 

Titolo

Guida pratica per la convalida, il controllo qualita, e la stima dell'incertezza di un metodo alternativo di analisi enologica

Rif. adozione

ENO 10/2005

Anno

2005

Consulta
oeno-92005 

Titolo

Raccomandazioni sull'incertezza di misura

Rif. adozione

OENO 9/2005

Anno

2005

Consulta
eno-82005 

Titolo

Raccomandazioni armonizzate per la convalida dei metodi di analisi nell'ambito di un singolo laboratorio (rapporto tecnico)

Rif. adozione

ENO 8/2005

Anno

2005

Consulta
eno-72005 

Titolo

Determinazione del rapporto isotopico del carbonio 13C/12C nella Co2 dei vini spumanti

Rif. adozione

ENO 7/2005

Anno

2005

Consulta
eno-62005 

Titolo

Acido alginico

Rif. adozione

ENO 6/2005

Anno

2005

Consulta
eno-52005 

Titolo

Codice ureasi

Rif. adozione

ENO 5/2005

Anno

2005

Consulta
eno-42005 

Titolo

Legni dei recipienti destinati a contenere vino

Rif. adozione

ENO 4/2005

Anno

2005

Consulta
eno-32005 

Titolo

Pezzi di legno di quercia

Rif. adozione

ENO 3/2005

Anno

2005

Consulta
eno-22005 

Titolo

Distillato di vino

Rif. adozione

ENO 2/2005

Anno

2005

Consulta
eno-12005 

Titolo

Distillato di origine vitivinicola

Rif. adozione

ENO 1/2005

Anno

2005

Consulta
eno-332004 

Titolo

Determinazione dell'acido shikimico nel vino mediante HPLC con rivelatore UV

Rif. adozione

ENO 33/2004

Anno

2004

Consulta
eno-322004 

Titolo

Ossigeno

Rif. adozione

ENO 32/2004

Anno

2004

Consulta
eno-312004 

Titolo

Argon

Rif. adozione

ENO 31/2004

Anno

2004

Consulta
eno-302004 

Titolo

Acido malico

Rif. adozione

ENO 30/2004

Anno

2004

Consulta
eno-292004 

Titolo

Acido lattico

Rif. adozione

ENO 29/2004

Anno

2004

Consulta
eno-282004 

Titolo

Codice - sostanze proteiche di origine vegetale

Rif. adozione

ENO 28/2004

Anno

2004

Consulta
eno-272004 

Titolo

Betaglucanasi

Rif. adozione

ENO 27/2004

Anno

2004

Consulta
eno-262004 

Titolo

Mannoproteine di lieviti

Rif. adozione

ENO 26/2004

Anno

2004

Consulta
eno-252004 

Titolo

Dicarbonato di dimetile (DMDC)

Rif. adozione

ENO 25/2004

Anno

2004

Consulta
eno-242004 

Titolo

Ricerca di sostanze proteiche di origine vegetale nei vini e nei mosti

Rif. adozione

ENO 24/2004

Anno

2004

Consulta
eno-232004 

Titolo

Dosaggio degli acidi organici e anioni minerali nei vini mediante cromatografia ionica

Rif. adozione

ENO 23/2004

Anno

2004

Consulta
eno-222004 

Titolo

Determinazione del tenore di fluoruri del vino mediante elettrodo selettivo

Rif. adozione

ENO 22/2004

Anno

2004

Consulta
eno-212004 

Titolo

Sostituzione della tabella degli zuccheri

Rif. adozione

ENO 21/2004

Anno

2004

Consulta
eno-202004 

Titolo

Caramello

Rif. adozione

ENO 20/2004

Anno

2004

Consulta
eno-192004 

Titolo

Valori limite di metanolo nel vino

Rif. adozione

ENO 19/2004

Anno

2004

Consulta
eno-182004 

Titolo

Impiego di enzimi per migliorare la solubilizzazione di composti derivanti dal lievito durante l'affinamento dei vini sulle fecce

Rif. adozione

ENO 18/2004

Anno

2004

Consulta
eno-172004 

Titolo

Vini - Impiego di enzimi per liberare sostanze aromatiche

Rif. adozione

ENO 17/2004

Anno

2004

Consulta
eno-162004 

Titolo

Mosti - Impiego di enzimi per liberare sostanze aromatiche

Rif. adozione

ENO 16/2004

Anno

2004

Consulta
eno-152004 

Titolo

Impiego di enzimi per migliorare la filtrabilita dei vini

Rif. adozione

ENO 15/2004

Anno

2004

Consulta
eno-142004 

Titolo

Impiego di enzimi per migliorar la filtrabilita dei mosti

Rif. adozione

ENO 14/2004

Anno

2004

Consulta
eno-132004 

Titolo

Impiego di enzimi in macerazione

Rif. adozione

ENO 13/2004

Anno

2004

Consulta
oeno-122004 

Titolo

Impiego di enzimi per la chiarifica dei mosti

Rif. adozione

OENO 12/2004

Anno

2004

Consulta
eno-112004 

Titolo

Impiego di enzimi per la chiarifica dei mosti

Rif. adozione

ENO 11/2004

Anno

2004

Consulta
eno-102004 

Titolo

Dealcolizzazione parziale del vino

Rif. adozione

ENO 10/2004

Anno

2004

Consulta
eno-92004 

Titolo

Vini - Collaggio - Modifica della scheda esistente

Rif. adozione

ENO 9/2004

Anno

2004

Consulta
eno-82004 

Titolo

Vin - Collaggio mediante sostanze proteiche di origine vegetale

Rif. adozione

ENO 8/2004

Anno

2004

Consulta
eno-72004 

Titolo

Mosti - Collaggio con l'impiego di sostanze proteiche di origine vegetale

Rif. adozione

ENO 7/2004

Anno

2004

Consulta
eno-62004 

Titolo

Vini - Collaggio modifica della scheda esistente

Rif. adozione

ENO 6/2004

Anno

2004

Consulta
eno-52004 

Titolo

Mosti - Trattamento concaseina

Rif. adozione

ENO 5/2004

Anno

2004

Consulta
eno-42004 

Titolo

Mosti- Trattamento con caseinato di potassio

Rif. adozione

ENO 4/2004

Anno

2004

Consulta
eno-32004 

Titolo

Solfitazione (capitulo Uve)

Rif. adozione

ENO 3/2004

Anno

2004

Consulta
eno-22004 

Titolo

Trattamento a freddo

Rif. adozione

ENO 2/2004

Anno

2004

Consulta
eno-12004 

Titolo

Vini- Travaso

Rif. adozione

ENO 1/2004

Anno

2004

Consulta