icon
30 Mars 2018 — Sécurité et santé

L’OIV participe à la 50ème réunion du Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCFA)

Accueil > Actualités > Sécurité et santé > L’OIV participe à la 50ème réunion du Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCFA)

La présidente de l'OIV, Monika Christmann, et le coordinateur scientifique de l'Organisation, Jean-Claude Ruf, ont participé à la 50ème réunion du Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCFA) qui s'est tenue à Xiamen (R. P. de Chine) du 26 au 30 mars 2018.

Partager l'article sur

Twitter Facebook

Cette réunion a permis de faire le point sur les différents sujets couverts par le Codex Alimentarius, mais également de consolider les relations avec le Secrétariat du Codex Alimentarius, et en particulier avec Tom Heilland, secrétaire de la Commission du Codex Alimentarius.

En parallèle à la session, la présidente et le coordinateur scientifique de l’OIV ont pu s’entretenir avec diverses délégations nationales issues de pays membres et non membres de l'OIV sur un certain nombre de questions.

Parmi les questions techniques abordées, le CCFA a approuvé plusieurs décisions, en particulier concernant les spécifications de la cellulose microcristalline. En outre, le Comité mixte d’experts des additifs alimentaires (JECFA) a présenté ses travaux portant sur des spécifications provisoires pour les tanins œnologiques, l’acide métatartrique et les mannoprotéines de levures. D’autre part, l’évaluation de l'innocuité du polyaspartate de potassium a été incluse dans le programme de travail du JECFA.

La présidente de l'OIV, Monika Christmann.

Pour de plus amples informations techniques, veuillez consulter le document ci-joint [EN].