icon
Edition 2018

Résolutions Oenologie

Description du document

Oenologie

oiv-oeno-605-2017 

Titre

Limite du fer dans les monographies de l’OIV sur le PVI/PVP

Ref Résolution

OIV-OENO 605-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-590-2017 

Titre

Determination du carbamate d'éthyle : révision de la méthode OIV-MA-BS-25

Ref Résolution

OIV-OENO 590-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-589-2017 

Titre

Méthode de dosage du propane-1,2-diol et du butane-2,3-diol

Ref Résolution

OIV-OENO 589-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-588-2017 

Titre

Introduction du principe d’obscuration : révision de la méthode OIV-MA-BS-01

Ref Résolution

OIV-OENO 588-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-587-2017 

Titre

Introduction de la définition du titre alcoométrique brut - révision de la méthode OIV-MA-BS-01

Ref Résolution

OIV-OENO 587-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-583-2017 

Titre

Traitement des moûts au sulfate de calcium pour les vins de liqueur

Ref Résolution

OIV-OENO 583-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-582-2017 

Titre

Utilisation de fibres végétales sélectives dans le vin

Ref Résolution

OIV-OENO 582-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-580-2017 

Titre

Traitement des moûts au carbonate de potassium

Ref Résolution

OIV-OENO 580-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-578-2017 

Titre

Monographie des fibres végétales sélectives

Ref Résolution

OIV-OENO 578-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-576b-2017 

Titre

Monographie sur les levures non-saccharomyces

Ref Résolution

OIV-OENO 576B-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-576a-2017 

Titre

Monographie sur les levures saccharomyces

Ref Résolution

OIV-OENO 576A-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-574-2017 

Titre

Monographie sur les tanins – mise à jour de la méthode de détermination des polyphénols

Ref Résolution

OIV-OENO 574-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-572-2017 

Titre

Monographie sur le polyaspartate de potassium

Ref Résolution

OIV-OENO 572-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-571-2017 

Titre

Monographie sur le glutathion

Ref Résolution

OIV-OENO 571-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-533-2017 

Titre

Traitement du vin avec des levures inactivées à teneur garantie en glutathion

Ref Résolution

OIV-OENO 533-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-532-2017 

Titre

Traitement des moûts à l’aide de levures inactivées à teneur garantie en glutathion

Ref Résolution

OIV-OENO 532-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-529-2017 

Titre

Mise en evidence des proteines chitinase et thaumatin-like dans les vins blancs

Ref Résolution

OIV-OENO 529-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-479-2017 

Titre

Détermination des rapports isotopiques 13c/12c du glucose, fructose, glycerol et éthanol dans les produits d’origine vitivinicole par chromatographie liquide haute performance couplée a la spectrometrie de masse des rapports isotopiques

Ref Résolution

OIV-OENO 479-2017

Année

2017

Consulter
oiv-oeno-575-2016 

Titre

Monographie sur les protéines d’origine végétale – mise à jour des spécifications pour le fer et autres métaux

Ref Résolution

OIV-OENO 575-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-567a-2016 

Titre

Distinction entre les additifs et les auxiliaires technologiques – partie 1

Ref Résolution

OIV-OENO 567A-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-566-2016 

Titre

Boissons avec une faible teneur en alcool - mise à jour de la méthode OIV-MA-AS312-01A

Ref Résolution

OIV-OENO 566-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-553-2016 

Titre

Analyse des composes volatils des vins par chromatographie en phase gazeuse

Ref Résolution

OIV-OENO 553-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-552-2016 

Titre

Dosage des sucres dans les mouts et les vins par chromatographie liquide à haute performance - mise à jour de la méthode OIV-MA-AS311-03

Ref Résolution

OIV-OENO 552-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-546-2016 

Titre

Utilisation des levures non-Saccharomyces révision des fiches du code international des pratiques œnologiques

Ref Résolution

OIV-OENO 546-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-545b-2016 

Titre

Actualisation de la fiche oxygénation pour les vins

Ref Résolution

OIV-OENO 545B-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-545a-2016 

Titre

Actualisation de la fiche oxygénation pour les mouts

Ref Résolution

OIV-OENO 545A-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-543-2016 

Titre

Traitement au polyaspartate de potassium – vin

Ref Résolution

OIV-OENO 543-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-526-2016 

Titre

Dispositions concernant l’emploi des méthodes brevetées qui doivent être adoptées par l’OIV

Ref Résolution

OIV-OENO 526-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-506-2016 

Titre

Monographie sur la Zéolithe sélective (Faujasite)

Ref Résolution

OIV-OENO 506-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-444-2016 

Titre

Utilisation de plaques filtrantes contenant des zéolithe Y-faujasite pour adsorber les haloanisoles

Ref Résolution

OIV-OENO 444-2016

Année

2016

Consulter
oiv-oeno-557-2015 

Titre

Actualisation de la monographie matières protéiques d’origine vegetale – Limite de solanine

Ref Résolution

OIV-OENO 557-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-555-2015 

Titre

Actualisation de la monographie caséine

Ref Résolution

OIV-OENO 555-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-554-2015 

Titre

Actualisation de la monographie tanins oenologiques – Spécification pour le fer

Ref Résolution

OIV-OENO 554-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-551-2015 

Titre

Dosage de l’acidité totale dans le vin– Révision de la méthode

Ref Résolution

OIV-OENO 551-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-549-2015 

Titre

Dosage de l’acidité volatile dans le vin – Révision de la méthode

Ref Résolution

OIV-OENO 549-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-531-2015 

Titre

Activateurs de fermentation malolactique

Ref Résolution

OIV-OENO 531-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-445-2015 

Titre

Traitement des mouts au glutathion

Ref Résolution

OIV-OENO 445-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-527-2015 

Titre

Détermination de la répartition du deutérium dans l’acide acétique issu du vinaigre de vin par résonance magnétique nucléaire (RMN)

Ref Résolution

OIV-OENO 527-2015

Année

2015

Consulter
oiv-oeno-446-2015 

Titre

Traitement des vins au glutathion

Ref Résolution

OIV-OENO 446-2015

Année

2015

Consulter
oivoeno-419d2015 

Titre

Méthodes spécifiques pour l’analyse des sucres de raisin (moûts de raisins concentrés rectifiés) - Indice de folin-ciocalteu

Ref Résolution

OIV/OENO 419D/2015

Année

2015

Consulter
oivoeno-419c2015 

Titre

Méthodes spécifiques pour l’analyse du sucre de raisin (moûts de raisin concentrés rectifiés) - Dosage du méso-inositol, du scyllo-inositol et du saccharose

Ref Résolution

OIV/OENO 419C/2015

Année

2015

Consulter
oivoenosecsan-5202014 

Titre

Code de bonnes pratiques de collage des vins à appliquer pour l'utilisation d'agents de collage d'origine protéïque à potentiel allergénique (caséine et blanc d'oeuf)

Ref Résolution

OIV/OENO/SECSAN 520/2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-512-2014 

Titre

Détermination du rapport isotopique 13c/12c du co2 dans les vins mousseux : méthode employant la spectrométrie de masse à rapport isotopique (IRMS) - modification

Ref Résolution

OIV-OENO 512-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-505-2014 

Titre

Monographie sur le chlorure d’argent

Ref Résolution

OIV-OENO 505-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-504-2014 

Titre

Traitement des vins par un couplage de technique membranaire et de charbon actif pour réduire un excès de 4-ethylphenol et 4-ethylgaiacol

Ref Résolution

OIV-OENO 504-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-480-2014 

Titre

Dosage du méthanol dans le vin par chromatographie en phase gazeuse

Ref Résolution

OIV-OENO 480-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-462-2014 

Titre

Code des bonnes pratiques vitivinicoles destinées à prévenir ou à limiter la contamination par brettanomyces

Ref Résolution

OIV-OENO 462-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-458-2014 

Titre

Dosage du lysozyme dans le vin par chromatographie liquide à haute performance

Ref Résolution

OIV-OENO 458-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-457-2014 

Titre

Méthode de dosage des amines biogènes dans le vin par chromatographie liquide à haute performance avec détecteur à barrette de photodiodes

Ref Résolution

OIV-OENO 457-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-262-2014 

Titre

Copolymères adsorbants PVI/PVP - codex

Ref Résolution

OIV-OENO 262-2014

Année

2014

Consulter
oiv-oeno-521-2013 

Titre

Méthode de dosage de phtalates dans les boissons spiritueuses par couplage chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse

Ref Résolution

OIV-OENO 521-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-511-2013 

Titre

Méthode de détermination du rapport isotopique 18o/16o de l’eau dans le vinaigre de vin par spectrometrie de masse isotopique

Ref Résolution

OIV-OENO 511-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-510-2013 

Titre

Méthode de détermination du rapport isotopique 13C/12C de l'acide acétque dans le vinaigre de vin par spectrométrie de masse isotopique

Ref Résolution

OIV-OENO 510-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-499-2013 

Titre

Gestion à l’aide de contacteurs membranaires des gaz dissous dans les vins

Ref Résolution

OIV-OENO 499-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-498-2013 

Titre

Modifications des fiches de pratiques oenologiques relatives aux enzymes

Ref Résolution

OIV-OENO 498-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-497-2013 

Titre

Enveloppes cellulaires des levures – Codex (écorces de levure)

Ref Résolution

OIV-OENO 497-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-496-2013 

Titre

Monographie sur les autolysats de levures

Ref Résolution

OIV-OENO 496-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-495-2013 

Titre

Monographie sur les matières protéïques d’origine végétale – Modification de la fiche

Ref Résolution

OIV-OENO 495-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-488-2013 

Titre

Révision de la monographie sur la détermination de l'activite β-glucanase (β 1-3, β 1-6) dans les préparations enzymatiques (OIV/OENO 340/2010))

Ref Résolution

OIV-OENO 488-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-487-2013 

Titre

Révision de la monographie sur la détermination de l'activité cinnamoyl estérase dans les préparations enzymatiques (OIV/OENO 6/2007)

Ref Résolution

OIV-OENO 487-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-482-2013 

Titre

Monographie sur les membranes de nanofiltration

Ref Résolution

OIV-OENO 482-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-481-2013 

Titre

Monographie sur les membranes d'ultrafiltration

Ref Résolution

OIV-OENO 481-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-478-2013 

Titre

Analyse des éléments minéraux des vins par ICP/AES (Inductively Coupled Plasma/ Atomic Emission Spcetrometry)

Ref Résolution

OIV-OENO 478-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-477-2013 

Titre

Méthode de dosage de phtalates dans les vins par couplage chromatographie gazeuse et spectrométrie de masse

Ref Résolution

OIV-OENO 477-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-459-2013 

Titre

Monographie sur les levures inactivées

Ref Résolution

OIV-OENO 459-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-418-2013 

Titre

Guide pratique pour l'évaluation, le contrôle qualité et l'étude des incertitudes d'une méthode d'analyse oenologique

Ref Résolution

OIV-OENO 418-2013

Année

2013

Consulter
oiv-oeno-491-2012 

Titre

Détermination de l’activité pectinelyase dans les préparations enzymatiques - révision de la monographie oiv-oeno 314-2009

Ref Résolution

OIV-OENO 491-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-490-2012 

Titre

Détermination de l’activité galactanase dans les préparations enzymatiques - Révision de la monographie oiv-oeno 313-2009

Ref Résolution

OIV-OENO 490-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-489-2012 

Titre

Détermination de l’activité ß-D-Glucosidase dans les préparations enzymatiques - Révision de la monographie (OIV-OENO 5-2007)

Ref Résolution

OIV-OENO 489-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-486b-2012 

Titre

Détermination de l'activité cellulase dans les préparations enzymatiques - Révision de la monographie OIV-OENO 8/2008

Ref Résolution

OIV-OENO 486B-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-485-2012 

Titre

Révision de la monographie sur les préparations enzymatiques (OIV-OENO 365/2009)

Ref Résolution

OIV-OENO 485-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-484-2012 

Titre

Désacidification par traitement électromembranaire - Vins

Ref Résolution

OIV-OENO 484-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-483-2012 

Titre

Désacidification par traitement électromembranaire - Mouts

Ref Résolution

OIV-OENO 483-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-466-2012 

Titre

Modification de la méthode d’évaluation de la teneur en sucres des moûts, des moûts concentrés et du sucre de raisin par réfractométrie (oeno 21/2004)

Ref Résolution

OIV-OENO 466-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-465-2012 

Titre

Complément à la méthode de détermination de l'extrait sec (OIV - OENO 387/2009) (OIV - MA - AS2 - 03B)

Ref Résolution

OIV-OENO 465-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-461-2012 

Titre

Méthodes de détermination de la natamycine dans le vin

Ref Résolution

OIV-OENO 461-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-452-2012 

Titre

Monographie sur les extraits proteiques de levures (epl)

Ref Résolution

OIV-OENO 452-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-451-2012 

Titre

Détermination des éctivités glycosidases dans les préparations enzymatiques - Révision de la monographie (OIV - OENO 5/2001)

Ref Résolution

OIV-OENO 451-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-450b-2012 

Titre

Réduction de la teneur en sucre des mouts par couplage membranaire

Ref Résolution

OIV-OENO 450B-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-450a-2012 

Titre

Réduction de la teneur en sucre des mouts

Ref Résolution

OIV-OENO 450A-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-449-2012 

Titre

Méthodes de biologie moléculaire pour la détection de bactéries lactiques productrices d'amines biogènes dans le vin

Ref Résolution

OIV-OENO 449-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-443-2012 

Titre

Acidification par traitement avec échangeurs de cations - Vin

Ref Résolution

OIV-OENO 443-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-442-2012 

Titre

Acidification par traitement avec échangeurs de cations - Moût

Ref Résolution

OIV-OENO 442-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-439-2012 

Titre

Pratiques oenologiques spécifiques aux vins aromatisés, aux boissons à base de produit vitivinicole et aux boissons à base de vin

Ref Résolution

OIV-OENO 439-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-437-2012 

Titre

Mise à jour de la méthode de détermination de la masse volumique du vin (méthode oiv-ma-as2-01a)

Ref Résolution

OIV-OENO 437-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-436-2012 

Titre

Utilisation de la méthode extractive QuEChERS pour la détermination des pesticides dans le vin

Ref Résolution

OIV-OENO 436-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-419b-2012 

Titre

Méthodes spécifiques pour l'analyse du sucre de raisin (moûts de raisins concentrés rectifiés)

Ref Résolution

OIV-OENO 419B-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-412-2012 

Titre

Détermination de l’activité endo-α(1,5) arabinanase dans les préparations d’enzymes pectolytiques

Ref Résolution

OIV-OENO 412-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-409-2012 

Titre

Outils de biologie moléculaire pour l'identification des bactéries lactiques du raisin et du vin

Ref Résolution

OIV-OENO 409-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-394b-2012 

Titre

Correction de la teneur en alcool des vins

Ref Résolution

OIV-OENO 394B-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-394a-2012 

Titre

Désalcoolisation des vins

Ref Résolution

OIV-OENO 394A-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-385-2012 

Titre

Dosage du lysozyme dans le vin par électrophorese capillaire haute performance

Ref Résolution

OIV-OENO 385-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-370-2012 

Titre

Lignes directrices pour la caractérisation des levures de vinification du genre saccharomyces isolées de milieux vitivinicoles

Ref Résolution

OIV-OENO 370-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-364-2012 

Titre

Détermination de l'activité polygalacturonase dans les préparations enzymatiques ( complément à la résolution 10/2008)

Ref Résolution

OIV-OENO 364-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-363-2012 

Titre

Détermination de l'activité pectine mehtyl esterase dans les préparations enzymatiques ( complément à la résolution 9/2008)

Ref Résolution

OIV-OENO 363-2012

Année

2012

Consulter
oiv-oeno-447-2011 

Titre

Stabilisation tartrique par traitement avec échangeurs de cations - Modification de la fiche

Ref Résolution

OIV-OENO 447-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-441-2011 

Titre

Modification de la monographie sur les bentonites

Ref Résolution

OIV-OENO 441-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-438-2011 

Titre

Mise à jour de la méthode de détermination du pH (Méthode OIV - MA - AS313 - 15)

Ref Résolution

OIV-OENO 438-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-434-2011 

Titre

Limite de cuivre dans certains vins de liqueur

Ref Résolution

OIV-OENO 434-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-417-2011 

Titre

Collage des vins à l'aide d'extraits protéiques levuriens

Ref Résolution

OIV-OENO 417-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-426-2011 

Titre

Détermination de la répartition du deutérium dans l'éthanol issu de moûts de raisins fermentés, moûts de raisons concentrés, moûts de raisins concentrés rectifiés et de vins par résonance magnétique nucléaire (SNIFNMR/RMNFINS)

Ref Résolution

OIV-OENO 426-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-421-2011 

Titre

Traitement au dicarbonate de dimethyle - Modification de la fiche

Ref Résolution

OIV-OENO 421-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-419a-2011 

Titre

Méthodes spécifiques pour l'analyse du sucre de raisin (Mouts de raisin concentrés rectifiés)

Ref Résolution

OIV-OENO 419A-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-416-2011 

Titre

Collage des mouts à l'aide d'extraits proteiques de levaduras

Ref Résolution

OIV-OENO 416-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-415-2011 

Titre

Modification de la définition du terme

Ref Résolution

OIV-OENO 415-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-414-2011 

Titre

Numération des levures de l'espèce Brettanomyces Bruxellensis par qPCR

Ref Résolution

OIV-OENO 414-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-413-2011 

Titre

Monographie relative au citrate de cuivre

Ref Résolution

OIV-OENO 413-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-411-2011 

Titre

Monographie sur les membranes bipolaires d'electrodialyse

Ref Résolution

OIV-OENO 411-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-408-2011 

Titre

Outils de biologie moléculaire pour l'identification de la levure de vinification saccharomyces cerevisiae et d'autres espèces de levures liées à la vinification

Ref Résolution

OIV-OENO 408-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-407-2011 

Titre

Méthode pour le dosage de sulfate dans les vins par electrophorese capillaire - Integration dans la résolution OENO 5/2006 (Dosage des principaux acides organiques des vins par electrophorese capillaire)

Ref Résolution

OIV-OENO 407-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-406-2011 

Titre

Méthode pour la détermination de la taille des morceaux de bois de chene par tamisage

Ref Résolution

OIV-OENO 406-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-362-2011 

Titre

Prévention ou minimisation des contaminants

Ref Résolution

OIV-OENO 362-2011

Année

2011

Consulter
oiv-oeno-349-2011 

Titre

Complément à la méthode de détermination de l'ochratoxine A par colonne d'immuno-affinité oeno 16/2001

Ref Résolution

OIV-OENO 349-2011

Année

2011

Consulter
oivoeno-4302010 

Titre

Modification de la monographie sur les morceaux de bois de chêne (03/2005)

Ref Résolution

OIV/OENO 430/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-4272010 

Titre

Critères pour les méthodes de quantification des résidus potentiellement allergéniques de protéines de collage dans le vin

Ref Résolution

OIV/OENO 427/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-4102010 

Titre

Modification des monographies sur l'acide alginique (OENO 6/2005) et sur l'alginate de potassium (OENO 33/2000)

Ref Résolution

OIV/OENO 410/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-4042010 

Titre

Dosage de la carboxymethylcellulose ( gomme de cellulose CMC) dans les vins blancs

Ref Résolution

OIV/OENO 404/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3912010 

Titre

Lignes directrices sur les autoanalyseurs colorimétriques en oenologie

Ref Résolution

OIV/OENO 391/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3902010 

Titre

Lignes directrices sur les analyseurs infra-rouge en oenologie

Ref Résolution

OIV/OENO 390/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-386b2010 

Titre

Méthode de détermination des composés α-Dicarbonyles du vin par chromatographie en phase gazeuse après dérivation par le 1,2-Diaminobenzene

Ref Résolution

OIV/OENO 386B/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-386a2010 

Titre

Méthode de détermination des composés α-Dicarbonyles du vin par HPLC après dérivation par le 1,2- Diaminobenzene

Ref Résolution

OIV/OENO 386A/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-382d2010 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles - Analyse des composés α- dicarbonylés des boissons spiritueuses d'origine vitivinicole par chromatographie en phase gazeuse après dérivation

Ref Résolution

OIV/OENO 382D/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-382c2010 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles - Analyse des composés α- dicarbonylés des boissons spiritueuses d'origine vitivinicole par HPLC après dérivation par le 1, 2- diaminobenzène

Ref Résolution

OIV/OENO 382C/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-373b2010 

Titre

Application de techniques membranaires

Ref Résolution

OIV/OENO 373B/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-373a2010 

Titre

Application de techniques membranaires

Ref Résolution

OIV/OENO 373A/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3722010 

Titre

Techniques séparatives utilisées dans les traitements des mouts et des vins

Ref Résolution

OIV/OENO 372/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3612010 

Titre

Acidification par traitement électromembranaire - Mout

Ref Résolution

OIV/OENO 361/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3602010 

Titre

Acidification par traitement électromembranaire - Mout

Ref Résolution

OIV/OENO 360/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3482010 

Titre

Méthode qualitative pour la détection par chromatographie en couche mince d'amines biogènes produites par des bactéries lactiques

Ref Résolution

OIV/OENO 348/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3442010 

Titre

Analyse multi - élémentaire par ICP - MS

Ref Résolution

OIV/OENO 344/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-382b2010 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles - Détermination globale des composés phénoliques dans les boissons spiritueuses d'origine vitivinicol sans addition de caramel

Ref Résolution

OIV/OENO 382B/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3432010 

Titre

Méthode de détermination isotopique 13C/12C du rapport du glycerol dans les vins par chromatographie gazeuse couplée à un four à combustion ou par chromatographie liquide à haute performance couplée à la spectrométrie de masse de rapport isotopique (GC -

Ref Résolution

OIV/OENO 343/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3402010 

Titre

Détermination de l'activité β- Glucanase (β 1-3, β 1-6) des préparationes enzymatiques

Ref Résolution

OIV/OENO 340/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-2062010 

Titre

Analyse microbiologique des vins et des moùts - Révision de la résolution OENO 8/95

Ref Résolution

OIV/OENO 206/2010

Année

2010

Consulter
oivoeno-3922009 

Titre

Discussion sur les incertitudes et les taux de recouvrement

Ref Résolution

OIV/OENO 392/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3872009 

Titre

Complément à la méthode de détermination de l'extrait sec

Ref Résolution

OIV/OENO 387/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-382a2009 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles - Partie 4

Ref Résolution

OIV/OENO 382A/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3812009 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles - Partie 3

Ref Résolution

OIV/OENO 381/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3802009 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicole de l'OIV - Partie 2

Ref Résolution

OIV/OENO 380/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3792009 

Titre

Actualisation du recueil des méthodes internationales d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicole de l'OIV - Partie 1

Ref Résolution

OIV/OENO 379/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3772009 

Titre

Actualisation du recueil des métgodes d'analyse des vins et des mouts de l'OIV - Classification des méthodes

Ref Résolution

OIV/OENO 377/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3742009 

Titre

Recherche et dosage des polychlorophenols et des polychloroanisoles, dans les vins, les bouchons, les bois et les bentonites utilisées comme pièges d'atmosphère - Révision de la résolution OENO 8/2006

Ref Résolution

OIV/OENO 374/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3682009 

Titre

Monographie sur le chitosane

Ref Résolution

OIV/OENO 368/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3672009 

Titre

Monographie sur les chitine - glucane

Ref Résolution

OIV/OENO 367/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3662009 

Titre

Monographie sur les carboxymethylcellulose (gommes de cellulose)

Ref Résolution

OIV/OENO 366/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3652009 

Titre

Révision de la monographie sur les préparations enzymatiques (OENO 14/2003)

Ref Résolution

OIV/OENO 365/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3532009 

Titre

Méthode de détermination du rapport isotopique 180/160 de l'eau dans le vin et le moût

Ref Résolution

OIV/OENO 353/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3522009 

Titre

Méthode de différenciation des tanins oenologiques commerciaux - Modification de la monographie

Ref Résolution

OIV/OENO 352/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3512009 

Titre

Détermination de la capacité d'une préparation enzymatique à couper les chaines pectiques par la mesure de la viscosité

Ref Résolution

OIV/OENO 351/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3462009 

Titre

Analyse des aminés biogenes des mouts et des vins par HPLC

Ref Résolution

OIV/OENO 346/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3452009 

Titre

Dosage du glutathion dans les mouts et les vins par electrophorese capillaire

Ref Résolution

OIV/OENO 345/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-339b2009 

Titre

Vins - Collage : Modification de la fiche existante - Chitine glucan

Ref Résolution

OIV/OENO 339B/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-339a2009 

Titre

Vins - Collage: Modification de la fiche existante - Chitine glucan

Ref Résolution

OIV/OENO 339A/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-338b2009 

Titre

Vins - Traitement à l'aide de chitine glucane

Ref Résolution

OIV/OENO 338B/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-338a2009 

Titre

Vins - Traitement à l'aide de chitosane

Ref Résolution

OIV/OENO 338A/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-337b2009 

Titre

Vins - Collage à l'aide de chitine glucane

Ref Résolution

OIV/OENO 337B/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-337a2009 

Titre

Vins - Collage a l'aide de chitosane

Ref Résolution

OIV/OENO 337A/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-336b2009 

Titre

Mouts - Collage à l'aide de chitine glucane

Ref Résolution

OIV/OENO 336B/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-336a2009 

Titre

Mouts - Collage à l'aide de chitosane

Ref Résolution

OIV/OENO 336A/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3292009 

Titre

Codex - Levures sèches actives - Modification

Ref Résolution

OIV/OENO 329/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3282009 

Titre

Bactéries lactiques - Modification

Ref Résolution

OIV/OENO 328/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3142009 

Titre

Codex - Pectinelyase

Ref Résolution

OIV/OENO 314/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-3132009 

Titre

Codex - Hemicellulases

Ref Résolution

OIV/OENO 313/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-2962009 

Titre

Dosage du 2, 4, 6-Trichloroanisole relargable dans le vin par les bouchons de liège

Ref Résolution

OIV/OENO 296/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-2782009 

Titre

Macération de raisins passerilles ou de leur marc dans un vin

Ref Résolution

OIV/OENO 278/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-1962009 

Titre

Maceration (fiche générale)

Ref Résolution

OIV/OENO 196/2009

Année

2009

Consulter
oivoeno-1452009 

Titre

Traitement au chlorure d'argent

Ref Résolution

OIV/OENO 145/2009

Année

2009

Consulter
oeno-132008 

Titre

Caractéristiques de la méthode de détermination de la teneur en dioxyde de soufre dans les vinaigres de vin - Compléments à la méthode

Ref Résolution

OENO 13/2008

Année

2008

Consulter
oeno-122008 

Titre

Détermination de l'origine de l'acide L-Tartrique: végétale ou fossile par la détermination de son activité 14 C

Ref Résolution

OENO 12/2008

Année

2008

Consulter
oeno-112008 

Titre

Dosage simultané de l'acide L-Ascorbique et de l'acide D-Isoascorbique (Acide erythorbique) dans le vin par HLPC et détection UV

Ref Résolution

OENO 11/2008

Année

2008

Consulter
oeno-102008 

Titre

Codex - Polygalacturonase

Ref Résolution

OENO 10/2008

Année

2008

Consulter
oeno-92008 

Titre

Codex - Pectine methyl - Esterase

Ref Résolution

OENO 9/2008

Année

2008

Consulter
oeno-82008 

Titre

Codex - Cellulases

Ref Résolution

OENO 8/2008

Année

2008

Consulter
oeno-72008 

Titre

Lait écrémé

Ref Résolution

OENO 7/2008

Année

2008

Consulter
oeno-62008 

Titre

Méthode de différenciation des tanins oenologiques - Modification de la monographie

Ref Résolution

OENO 6/2008

Année

2008

Consulter
oeno-52008 

Titre

Tanins oenologiques - Modification de la monographie

Ref Résolution

OENO 5/2008

Année

2008

Consulter
oeno-42008 

Titre

Vins - Traitement à l'acide D, L-Tartrique

Ref Résolution

OENO 4/2008

Année

2008

Consulter
oeno-32008 

Titre

Traitement des mouts à l'acide D, L-Tartrique

Ref Résolution

OENO 3/2008

Année

2008

Consulter
oeno-22008 

Titre

Vins - Traitement par les gommes de cellulose (Carboxymethylcellulose)

Ref Résolution

OENO 2/2008

Année

2008

Consulter
oeno-12008 

Titre

Vins- Traitement au citrate de cuivre

Ref Résolution

OENO 1/2008

Année

2008

Consulter
oeno-122007 

Titre

Modification de la resolution OENO 22/2003 - Limite de détection et limite de quantification

Ref Résolution

OENO 12/2007

Année

2007

Consulter
oeno-112007 

Titre

Détermination du 3-Methoxypropane- 1,2 - Diol et des diglycerols cycliques (dérivés de glycerol technique ) dans le vin par CG-SM - Description de la méthode et de l'étude collaborative

Ref Résolution

OENO 11/2007

Année

2007

Consulter
oeno-102007 

Titre

Détermination de la présence d'acide métatartrique

Ref Résolution

OENO 10/2007

Année

2007

Consulter
oeno-92007 

Titre

Teneur limite en sodium excedentaire dans les vins

Ref Résolution

OENO 9/2007

Année

2007

Consulter
oeno-82007 

Titre

Dosage du lysozyme dans le vin par chromatographie liquide à haute performance

Ref Résolution

OENO 8/2007

Année

2007

Consulter
oeno-72007 

Titre

charbon oenologique

Ref Résolution

OENO 7/2007

Année

2007

Consulter
oeno-62007 

Titre

Codex - Cinnamoyl esterase

Ref Résolution

OENO 6/2007

Année

2007

Consulter
oeno-52007 

Titre

Codex - Glycosidase

Ref Résolution

OENO 5/2007

Année

2007

Consulter
oeno-42007 

Titre

Révision des limites en plomb de certains produits oenologiques - Modification des monographies

Ref Résolution

OENO 4/2007

Année

2007

Consulter
oeno-32007 

Titre

Hydrogenosulfite d'ammonium - Modification de la monographie

Ref Résolution

OENO 3/2007

Année

2007

Consulter
oeno-22007 

Titre

Traitement aux copolymeres adsorbants PVI/PVP (chapitre vins)

Ref Résolution

OENO 2/2007

Année

2007

Consulter
oeno-12007 

Titre

Traitement aux copolymeres adsorbants PVI/PVP (chapitre mouts)

Ref Résolution

OENO 1/2007

Année

2007

Consulter
oeno-162006 

Titre

Chlorure de sodium - Modification de la monographie

Ref Résolution

OENO 16/2006

Année

2006

Consulter
oeno-152006 

Titre

Monosulfure de sodium - Modification de la monographie

Ref Résolution

OENO 15/2006

Année

2006

Consulter
oeno-142006 

Titre

Création d'un recueil informatif de limites maximales de résidus de produits de traitement de la vigne dans les vins

Ref Résolution

OENO 14/2006

Année

2006

Consulter
oeno-132006 

Titre

Teneurs limites en plomb dans les vins

Ref Résolution

OENO 13/2006

Année

2006

Consulter
oeno-122006 

Titre

Détermination de l'acide acétique de synthèse dans les vinaigres de vin au moyen de la détermination de la radioactivité β du 14C de l'acide acétique par scintillation liquide

Ref Résolution

OENO 12/2006

Année

2006

Consulter
oeno-112006 

Titre

Détermination globale du glucose, du fructose et du saccharose des mouts et des vins par pH-mérie différentielle

Ref Résolution

OENO 11/2006

Année

2006

Consulter
oeno-102006 

Titre

Détermination conjointe du glucose et du fructose des vins par pH-métrie différentielle

Ref Résolution

OENO 10/2006

Année

2006

Consulter
oeno-92006 

Titre

Dosage des polyols dérivant des sucres et des sucres résiduels dans les vins secs par chromatographie en phase gazeuse

Ref Résolution

OENO 9/2006

Année

2006

Consulter
oeno-82006 

Titre

Recherche et dosage des polychlorophenols et des polychloroanisoles dans les vins

Ref Résolution

OENO 8/2006

Année

2006

Consulter
oeno-72006 

Titre

Critères pour les méthodes de détermination de la teneur en plomb du vin

Ref Résolution

OENO 7/2006

Année

2006

Consulter
oeno-62006 

Titre

Dosage des acides sorbique, benzoique, salicylique dans les vins par chromatographie liquide à haute performance

Ref Résolution

OENO 6/2006

Année

2006

Consulter
oeno-52006 

Titre

Dosage des principaux acides organisques des vins par electrophorese capillaire

Ref Résolution

OENO 5/2006

Année

2006

Consulter
oeno-42006 

Titre

Dosage de l'acide sorbique dans les vins par electrophorese capillaire

Ref Résolution

OENO 4/2006

Année

2006

Consulter
oeno-32006 

Titre

Etude collaborative - titrage du dioxyde de carbone dans les vins pétillants et mousseux

Ref Résolution

OENO 3/2006

Année

2006

Consulter
oeno-22006 

Titre

Dosage du dioxide de carbone dans les vins par méthode manométrique

Ref Résolution

OENO 2/2006

Année

2006

Consulter
oeno-12006 

Titre

Détermination des caractéristiques chromatiques selon CIELab

Ref Résolution

OENO 1/2006

Année

2006

Consulter
oeno-152005 

Titre

Traitement des vins à l'aide de mannoproteines de levure

Ref Résolution

OENO 15/2005

Année

2005

Consulter
oeno-142005 

Titre

Mouts - Amendement à la fiche activateurs de fermentation

Ref Résolution

OENO 14/2005

Année

2005

Consulter
oeno-132005 

Titre

Macération post fermentaire à chaud des raisins rouges dite macération finale à chaud

Ref Résolution

OENO 13/2005

Année

2005

Consulter
oeno-122005 

Titre

Macération prefermentaire à froid pour l'élaboration des vins rouges

Ref Résolution

OENO 12/2005

Année

2005

Consulter
oeno-112005 

Titre

Macération préfermentaire à froid pour l'élaboration des vins blancs

Ref Résolution

OENO 11/2005

Année

2005

Consulter
oeno-102005 

Titre

Guide pratique pour la validation, le cotrôle qualité, et l'estimation de l'incertitude d'une méthode d'analyse oenologique alternative

Ref Résolution

OENO 10/2005

Année

2005

Consulter
oeno-92005 

Titre

Recommandations sur l'incertitude de mesure

Ref Résolution

OENO 9/2005

Année

2005

Consulter
oeno-82005 

Titre

Recommandations harmonisées pour la validation des méthodes d'analyse par un seul laboratoire (rapport tecnhique)

Ref Résolution

OENO 8/2005

Année

2005

Consulter
oeno-72005 

Titre

Détermination du rapport isotopique 13C/12C du Co2 dans les vins mousseux

Ref Résolution

OENO 7/2005

Année

2005

Consulter
oeno-62005 

Titre

Acide alginique

Ref Résolution

OENO 6/2005

Année

2005

Consulter
oeno-52005 

Titre

Urease codex

Ref Résolution

OENO 5/2005

Année

2005

Consulter
oeno-42005 

Titre

Bois des récipients destinés à recevoir du vin

Ref Résolution

OENO 4/2005

Année

2005

Consulter
oeno-32005 

Titre

Morceaux de bois de chêne

Ref Résolution

OENO 3/2005

Année

2005

Consulter
oeno-22005 

Titre

Distillat de vin

Ref Résolution

OENO 2/2005

Année

2005

Consulter
oeno-12005 

Titre

Distillat d'origine vitivinicole

Ref Résolution

OENO 1/2005

Année

2005

Consulter
oeno-332004 

Titre

Dosage de l'acide shikimique dans le vin par chromatographie liquide haute performance et détection UV

Ref Résolution

OENO 33/2004

Année

2004

Consulter
oeno-322004 

Titre

Oxygène

Ref Résolution

OENO 32/2004

Année

2004

Consulter
oeno-312004 

Titre

Argon

Ref Résolution

OENO 31/2004

Année

2004

Consulter
oeno-302004 

Titre

Acide malique

Ref Résolution

OENO 30/2004

Année

2004

Consulter
oeno-292004 

Titre

Acide lactique

Ref Résolution

OENO 29/2004

Année

2004

Consulter
oeno-282004 

Titre

Codex - Matières protéiques d'origine végétale

Ref Résolution

OENO 28/2004

Année

2004

Consulter
oeno-272004 

Titre

Bêta-glucanases

Ref Résolution

OENO 27/2004

Année

2004

Consulter
oeno-262004 

Titre

Mannoproteines de levures

Ref Résolution

OENO 26/2004

Année

2004

Consulter
oeno-252004 

Titre

Dicarbonate de dimethyle (DMDC)

Ref Résolution

OENO 25/2004

Année

2004

Consulter
oeno-242004 

Titre

Recherche des matières protéiques d'origine végétale dans les vins et les mouts

Ref Résolution

OENO 24/2004

Année

2004

Consulter
oeno-232004 

Titre

Dosage des acides organiques et anions mineraux dans les vins par chromatographie ionique

Ref Résolution

OENO 23/2004

Année

2004

Consulter
oeno-222004 

Titre

Détermination de la teneur des vins en fluorures à l'aide d'une electrode sélective

Ref Résolution

OENO 22/2004

Année

2004

Consulter
oeno-212004 

Titre

Substitution de la table des sucres

Ref Résolution

OENO 21/2004

Année

2004

Consulter
oeno-202004 

Titre

Caramel

Ref Résolution

OENO 20/2004

Année

2004

Consulter
oeno-192004 

Titre

Teneurs limites en methanol dans les vins

Ref Résolution

OENO 19/2004

Année

2004

Consulter
oeno-182004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour améliorer la solubilisation de composés levuriens au cours de l'élevage des vins sur les lies

Ref Résolution

OENO 18/2004

Année

2004

Consulter
oeno-172004 

Titre

Vins - Utilisation d'enzymes pour la liberation de substances aromatiques

Ref Résolution

OENO 17/2004

Année

2004

Consulter
oeno-162004 

Titre

Mouts - Utilisation d'enzymes pour la liberation de substances aromatiques

Ref Résolution

OENO 16/2004

Année

2004

Consulter
oeno-152004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour améliorer la filtrabilité des vins

Ref Résolution

OENO 15/2004

Année

2004

Consulter
oeno-142004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour améliorer la filtrabilité des mouts

Ref Résolution

OENO 14/2004

Année

2004

Consulter
oeno-132004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour la maceration du raisin

Ref Résolution

OENO 13/2004

Année

2004

Consulter
oeno-122004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour la clarification des vins

Ref Résolution

OENO 12/2004

Année

2004

Consulter
oeno-112004 

Titre

Utilisation d'enzymes pour la clarification des mouts

Ref Résolution

OENO 11/2004

Année

2004

Consulter
oeno-102004 

Titre

Désalcoolisation partielle du vin

Ref Résolution

OENO 10/2004

Année

2004

Consulter
oeno-92004 

Titre

Collage - Modification de la fiche existante

Ref Résolution

OENO 9/2004

Année

2004

Consulter
oeno-82004 

Titre

Vins - Collage à l'aide de matières protéiques d'origine végétale

Ref Résolution

OENO 8/2004

Année

2004

Consulter
oeno-72004 

Titre

Moût - Collage à l'aide de matières protéiques d'origine végétale

Ref Résolution

OENO 7/2004

Année

2004

Consulter
oeno-62004 

Titre

Vins - Collage Modification de la fiche existante

Ref Résolution

OENO 6/2004

Année

2004

Consulter
oeno-52004 

Titre

Mouts - Traitement à la caséine

Ref Résolution

OENO 5/2004

Année

2004

Consulter
oeno-42004 

Titre

Mouts - traitement au caseinate de potassium

Ref Résolution

OENO 4/2004

Année

2004

Consulter
oeno-32004 

Titre

Sulfitage (chapitre raisins)

Ref Résolution

OENO 3/2004

Année

2004

Consulter
oeno-22004 

Titre

Sulfitage (chapitre raisins)

Ref Résolution

OENO 2/2004

Année

2004

Consulter
oeno-12004 

Titre

Transvasage

Ref Résolution

OENO 1/2004

Année

2004

Consulter