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Edición 2015

Resoluciones Enologia

Descripción del documento

Enologia

oiv-oeno-605-2017 

Título

Límite de hierro en las monografías de la oiv sobre los copolímeros de PVI/PVP

Ref. adopción

OIV-OENO 605-2017

Año

2017

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oiv-oeno-590-2017 

Título

Determinación del carbamato de etilo: revisión del método OIV-MA-BS-25

Ref. adopción

OIV-OENO 590-2017

Año

2017

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oiv-oeno-589-2017 

Título

Método de determinación del propano-1,2-diol y del butano-2,3-diol

Ref. adopción

OIV-OENO 589-2017

Año

2017

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oiv-oeno-588-2017 

Título

Inclusión del principio de obscuración: revisión del método OIV-MA-BS-01

Ref. adopción

OIV-OENO 588-2017

Año

2017

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oiv-oeno-587-2017 

Título

Inclusión de la definición de grado alcohólico aparente - revisión del método OIV-MA-BS-01

Ref. adopción

OIV-OENO 587-2017

Año

2017

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oiv-oeno-583-2017 

Título

Tratamiento de mostos con sulfato de calcio para los vinos de licor

Ref. adopción

OIV-OENO 583-2017

Año

2017

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oiv-oeno-582-2017 

Título

Uso de fibras vegetales selectivas en vinos

Ref. adopción

OIV-OENO 582-2017

Año

2017

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oiv-oeno-580-2017 

Título

Tratamiento de mostos con carbonato de potasio

Ref. adopción

OIV-OENO 580-2017

Año

2017

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oiv-oeno-578-2017 

Título

Monografía sobre fibras vegetales selectivas

Ref. adopción

OIV-OENO 578-2017

Año

2017

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oiv-oeno-576b-2017 

Título

Monografía sobre las levaduras no saccharomyces

Ref. adopción

OIV-OENO 576B-2017

Año

2017

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oiv-oeno-576a-2017 

Título

Monografía sobre las levaduras saccharomyces

Ref. adopción

OIV-OENO 576A-2017

Año

2017

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oiv-oeno-574-2017 

Título

Monografía sobre los taninos: revisión del método de determinación de los polifenoles

Ref. adopción

OIV-OENO 574-2017

Año

2017

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oiv-oeno-572-2017 

Título

Monografía sobre el poliaspartato de potasio

Ref. adopción

OIV-OENO 572-2017

Año

2017

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oiv-oeno-571-2017 

Título

Monografía sobre el glutatión

Ref. adopción

OIV-OENO 571-2017

Año

2017

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oiv-oeno-533-2017 

Título

Tratamiento de vinos con levaduras inactivadas con contenido garantizado en glutatión

Ref. adopción

OIV-OENO 533-2017

Año

2017

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oiv-oeno-532-2017 

Título

Tratamiento de mostos con levaduras inactivadas con contenido garantizado en glutatión

Ref. adopción

OIV-OENO 532-2017

Año

2017

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oiv-oeno-529-2017 

Título

Evidencia de la quitinasa y las proteínas del tipo taumatina en vinos blancos

Ref. adopción

OIV-OENO 529-2017

Año

2017

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oiv-oeno-479-2017 

Título

Determinación de la relación isotópica 13c/12c de la glucosa, la fructosa, el glicerol y el etanol en productos de origen vitivinícola por cromatografía de líquidos de alta resolución acoplada a espectrometría de masas de relaciones isotópicas

Ref. adopción

OIV-OENO 479-2017

Año

2017

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oiv-oeno-575-2016 

Título

Monografía sobre materias proteicas de origen vegetal: actualización de la especificación sobre el hierro y otros metales

Ref. adopción

OIV-OENO 575-2016

Año

2016

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oiv-oeno-567a-2016 

Título

Distinción entre aditivos y coadyuvantes de elaboración - parte 1

Ref. adopción

OIV-OENO 567A-2016

Año

2016

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oiv-oeno-566-2016 

Título

Bebidas de baja graduación alcohólica - actualización del método OIV-MA-AS312-01A

Ref. adopción

OIV-OENO 566-2016

Año

2016

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oiv-oeno-553-2016 

Título

Análisis de los compuestos volátiles del vino por cromatografía de gases

Ref. adopción

OIV-OENO 553-2016

Año

2016

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oiv-oeno-552-2016 

Título

Determinación de azúcares en mostos y vinos por cromatografía de líquidos de alta resolución - actualización del método OIV-MA-AS311-03

Ref. adopción

OIV-OENO 552-2016

Año

2016

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oiv-oeno-546-2016 

Título

Uso de levaduras no Saccharomyces - revisión de las fichas del código internacional de prácticas enológicas

Ref. adopción

OIV-OENO 546-2016

Año

2016

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oiv-oeno-545b-2016 

Título

Actualización de la ficha sobre oxigenación de los vinos

Ref. adopción

OIV-OENO 545B-2016

Año

2016

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oiv-oeno-545a-2016 

Título

Actualización de la ficha sobre oxigenación de los mostos

Ref. adopción

OIV-OENO 545A-2016

Año

2016

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oiv-oeno-543-2016 

Título

Tratamiento con poliaspartato de potasio – vino

Ref. adopción

OIV-OENO 543-2016

Año

2016

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oiv-oeno-526-2016 

Título

Disposiciones sobre la utilización de los métodos patentados que deben ser adoptados por la OIV

Ref. adopción

OIV-OENO 526-2016

Año

2016

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oiv-oeno-506-2016 

Título

Monografía sobre la zeolita selectiva (Faujasita)

Ref. adopción

OIV-OENO 506-2016

Año

2016

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oiv-oeno-444-2016 

Título

Utilización de placas filtrantes que contienen zeolita y-faujasita para la adsorción de haloanisoles

Ref. adopción

OIV-OENO 444-2016

Año

2016

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oiv-oeno-557-2015 

Título

Actualización de la monografía sobre materias proteicas de origen vegetal - Límite de solanina

Ref. adopción

OIV-OENO 557-2015

Año

2015

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oiv-oeno-555-2015 

Título

Actualización de la monografía sobre la caseína

Ref. adopción

OIV-OENO 555-2015

Año

2015

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oiv-oeno-554-2015 

Título

Actualización de la monografía sobre los taninos enológicos - Especificación para el hierro

Ref. adopción

OIV-OENO 554-2015

Año

2015

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oiv-oeno-551-2015 

Título

Determinación de la acidez total en el vino - Revisión del método

Ref. adopción

OIV-OENO 551-2015

Año

2015

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oiv-oeno-549-2015 

Título

Determinación de la acidez volátil en el vino - revisión del método

Ref. adopción

OIV-OENO 549-2015

Año

2015

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oiv-oeno-531-2015 

Título

Activadores de la fermentación maloláctica

Ref. adopción

OIV-OENO 531-2015

Año

2015

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oiv-oeno-445-2015 

Título

Tratamiento de los mostos con glutatión

Ref. adopción

OIV-OENO 445-2015

Año

2015

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oiv-oeno-527-2015 

Título

Determinacion de la distribucion del deuterio en el acido acetico del vinagre de vino por resonancia magnetica nuclear (RMN)

Ref. adopción

OIV-OENO 527-2015

Año

2015

Consultar
oiv-oeno-446-2015 

Título

Tratamiento de los vinos con glutatión

Ref. adopción

OIV-OENO 446-2015

Año

2015

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oivoeno-419d2015 

Título

Métodos específicos para el análisis del azúcar de uva (mostos de uva concentrados rectificados) – índice de folin-ciocalteu

Ref. adopción

OIV/OENO 419D/2015

Año

2015

Consultar
oivoeno-419c2015 

Título

Métodos específicos para el análisis del azúcar de uva (mostos de uva concentrados rectificados) – Determinación del mesoinositol, del esciloinositol y de la sacarosa

Ref. adopción

OIV/OENO 419C/2015

Año

2015

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oivoenosecsan-5202014 

Título

Código de buenas prácticas de clarificación del vino aplicable al utilizar agentes clarificantes de origen proteico y potencialmente alergénicos (caseína y clara de huevo)

Ref. adopción

OIV/OENO/SECSAN 520/2014

Año

2014

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oiv-oeno-512-2014 

Título

Determinación de la relación entre isótopos de carbono 13c/12c en el co2 de los vinos espumosos: método que usa la espectrometría de masa por relación de isótopos (IRMS) - Modificación

Ref. adopción

OIV-OENO 512-2014

Año

2014

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oiv-oeno-505-2014 

Título

Monografía sobre el cloruro de plata

Ref. adopción

OIV-OENO 505-2014

Año

2014

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oiv-oeno-504-2014 

Título

Tratamiento de vinos mediante el acoplamiento de técnicas de membrana y de carbón activo para reducir el exceso de 4-etilfenol y 4-etilguayacol

Ref. adopción

OIV-OENO 504-2014

Año

2014

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oiv-oeno-480-2014 

Título

Determinación del metanol en el vino por cromatografía de gases

Ref. adopción

OIV-OENO 480-2014

Año

2014

Consultar
oiv-oeno-462-2014 

Título

Código de buenas prácticas vitivinícolas para evitar o limitar la contaminación por brettanomyces

Ref. adopción

OIV-OENO 462-2014

Año

2014

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oiv-oeno-458-2014 

Título

Determinación de la lisozima en el vino por cromatografia liquida de alta resolución

Ref. adopción

OIV-OENO 458-2014

Año

2014

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oiv-oeno-457-2014 

Título

Método de determinación de las aminas biógenas en el vino por cromatografía de líquidos de alta resolución con detector de fotodiodos

Ref. adopción

OIV-OENO 457-2014

Año

2014

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oiv-oeno-262-2014 

Título

Copolímeros adsorbentes de PVI/PVP - codex

Ref. adopción

OIV-OENO 262-2014

Año

2014

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oiv-oeno-521-2013 

Título

Método de detección de ftalatos en las bebidas espirituosas por cromatografía de gases/espectrometría de masas

Ref. adopción

OIV-OENO 521-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-511-2013 

Título

Método de determinación de la relación isotópica 18o/16o del agua en el vinagre de vino por espectrometria de masas isotopicas

Ref. adopción

OIV-OENO 511-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-510-2013 

Título

Método de determinación de la relación isotópica 13c/12c del acido acetico en el vinagre de vino por espectrometria de masas isotopicas

Ref. adopción

OIV-OENO 510-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-499-2013 

Título

Gestión con contactores de membranas de los gases disueltos en el vino

Ref. adopción

OIV-OENO 499-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-498-2013 

Título

Modificación de las fichas de prácticas enológicas relativas a las enzimas

Ref. adopción

OIV-OENO 498-2013

Año

2013

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oiv-oeno-497-2013 

Título

Paredes celulares de levadura- codex (cortezas de levaduras)

Ref. adopción

OIV-OENO 497-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-496-2013 

Título

Monografía sobre autolisados de levaduras

Ref. adopción

OIV-OENO 496-2013

Año

2013

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oiv-oeno-495-2013 

Título

Monografía sobre materias proteicas de origen vegetal – Modificación de la ficha

Ref. adopción

OIV-OENO 495-2013

Año

2013

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oiv-oeno-488-2013 

Título

Revision de la monografia sobre la determinacion de la actividad B-Glucanasa (ß 1-3, ß 1-6) en las preparaciones enzimaticas (OIV/OENO 340/2010)

Ref. adopción

OIV-OENO 488-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-487-2013 

Título

Revisión de la monografía sobre la medición de la actividad cinamil esterasa en las preparaciones enzimáticas (oiv-oeno 6-2007)

Ref. adopción

OIV-OENO 487-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-482-2013 

Título

Monografía sobre membranas de nanofiltración

Ref. adopción

OIV-OENO 482-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-481-2013 

Título

Monografía sobre membranas de ultrafiltración

Ref. adopción

OIV-OENO 481-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-478-2013 

Título

Análisis de elementos minerales en vinos por icp/aes (espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo)

Ref. adopción

OIV-OENO 478-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-477-2013 

Título

Metodo de detección de ftalatos en el vino por cromatografía de gases/espectrometría de masas

Ref. adopción

OIV-OENO 477-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-459-2013 

Título

Monografía sobre las levaduras inactivadas

Ref. adopción

OIV-OENO 459-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-418-2013 

Título

Guia practica para la validacion, el control de calidad y la estimacion de la incertidumbre de un metodo de analisis enologico

Ref. adopción

OIV-OENO 418-2013

Año

2013

Consultar
oiv-oeno-491-2012 

Título

Determinación de la actividad pectinliasa en preparaciones enzimáticas –revisión de la monografía oiv-oeno 314-2009

Ref. adopción

OIV-OENO 491-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-490-2012 

Título

Determinación de la actividad galactanasa - revisión de la monografía oiv-oeno 313-2009

Ref. adopción

OIV-OENO 490-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-489-2012 

Título

Determinación de la actividad de la ß-D-glucosidasa en los preparados enzimáticos - Revisión de la monografía (OIV-OENO 5-2007)

Ref. adopción

OIV-OENO 489-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-486b-2012 

Título

Determinación de la actividad celulasa - revisión de la monografía oiv-oeno 8-2008

Ref. adopción

OIV-OENO 486B-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-485-2012 

Título

Revisión de la monografía sobre las preparaciones enzimáticas (oiv-oeno 365-2009)

Ref. adopción

OIV-OENO 485-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-484-2012 

Título

Desacidificación por tratamiento con electromembranas - Vinos

Ref. adopción

OIV-OENO 484-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-483-2012 

Título

Desacidificación por tratamiento con electromembranas - mostos

Ref. adopción

OIV-OENO 483-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-466-2012 

Título

Modificación del método de evaluación del contenido en azúcares de los mostos, de los mostos concentrados y del azúcar de uva mediante refractometría (oeno 21/2004)

Ref. adopción

OIV-OENO 466-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-465-2012 

Título

Complemento al método de determinación del extracto seco (OIV - OENO 387/2009) (OIV - MA - AS2 - 03B)

Ref. adopción

OIV-OENO 465-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-461-2012 

Título

Métodos para la determinación de natamicina en el vino

Ref. adopción

OIV-OENO 461-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-452-2012 

Título

Monografía sobre los extractos proteicos de levaduras (EPL)

Ref. adopción

OIV-OENO 452-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-451-2012 

Título

Determinación de la actividad de la glucosidasa en los preparados enzimáticos - revisión de la monografía (oiv-oeno 5-2007)

Ref. adopción

OIV-OENO 451-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-450b-2012 

Título

Reducción del contenido de azúcar de los mostos mediante acoplamiento membranoso

Ref. adopción

OIV-OENO 450B-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-450a-2012 

Título

Reducción del contenido de azúcar de los mostos

Ref. adopción

OIV-OENO 450A-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-449-2012 

Título

Métodos de biología molecular para la detección de bacterias lácticas productoras de aminas biógenas en el vino

Ref. adopción

OIV-OENO 449-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-443-2012 

Título

Acidificación por tratamiento con intercambiador de cationes – vino

Ref. adopción

OIV-OENO 443-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-442-2012 

Título

Acidificación por tratamiento con intercambiador de cationes – mosto

Ref. adopción

OIV-OENO 442-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-439-2012 

Título

Prácticas enológicas específicas de los vinos aromatizados, de las bebidas a base de producto vitivinícola y de las bebidas a base de vino

Ref. adopción

OIV-OENO 439-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-437-2012 

Título

Puesta al día del método de determinación de la masa volúmica del vino (método oiv-ma-as2-01a)

Ref. adopción

OIV-OENO 437-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-436-2012 

Título

Uso del método de extracción quechers para la determinación de pesticidas en el vino

Ref. adopción

OIV-OENO 436-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-419b-2012 

Título

Métodos específicos para el análisis del azúcar de uva (mosto de uva concentrado rectificado)

Ref. adopción

OIV-OENO 419B-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-412-2012 

Título

Determinación de actividad endo-α(1,5) arabinanasa en preparaciones enzimáticas pectolíticas

Ref. adopción

OIV-OENO 412-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-409-2012 

Título

Herramientas de biología molecular para la identificación de bacterias lácticas de la uva y del vino

Ref. adopción

OIV-OENO 409-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-394b-2012 

Título

Corrección del contenido en alcohol del vino

Ref. adopción

OIV-OENO 394B-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-394a-2012 

Título

Desalcoholización de vinos

Ref. adopción

OIV-OENO 394A-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-385-2012 

Título

Determinación de la lisozima en el vino por electroforesis capilar de alta resolución

Ref. adopción

OIV-OENO 385-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-370-2012 

Título

Directrices para la caracterización de levaduras de vino del género saccharomyces aisladas de ambientes vitivinícolas

Ref. adopción

OIV-OENO 370-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-364-2012 

Título

Determinación de la actividad poligalacturonasa en preparaciones enzimáticas (complemento de la resolución 10-2008)

Ref. adopción

OIV-OENO 364-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-363-2012 

Título

Determinación de la actividad pectinmetilesterasa en las preparaciones enzimáticas (complemento de la resolución 9-2008)

Ref. adopción

OIV-OENO 363-2012

Año

2012

Consultar
oiv-oeno-447-2011 

Título

Estabilizacion tartarico mediante tratamiento con cambiadores de cationes - Modificacion de la ficha

Ref. adopción

OIV-OENO 447-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-441-2011 

Título

Modificacion de la monografia sobre bentonitas

Ref. adopción

OIV-OENO 441-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-438-2011 

Título

Puesta al dia metodo de determinacion del pH (metodo OIV - MA - AS313 - 15)

Ref. adopción

OIV-OENO 438-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-434-2011 

Título

Limite de cobre en algunos vinos de licor

Ref. adopción

OIV-OENO 434-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-417-2011 

Título

Clarificacion de los vinos con extractos proteicos de levaduras

Ref. adopción

OIV-OENO 417-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-426-2011 

Título

Determinacion de la distribucion del deuterio en el etanol derivado de la fementacion de mostos de UVA concentrados, azucar de UVA (Mostos de UVA concentrados rectificados) y vinos por resonancia magnetica nuclear (SNIFNMR/RMNFINS)

Ref. adopción

OIV-OENO 426-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-421-2011 

Título

Tratamiento con dicarbonato de dimetilo - Modificacion de la ficha

Ref. adopción

OIV-OENO 421-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-419a-2011 

Título

Metodos especificos para el analisis de lo azucar de UVA (Mosto concentrado rectificado)

Ref. adopción

OIV-OENO 419A-2011

Año

2011

Consultar
oiv-oeno-416-2011 

Título

Clarificacion de los mostos con extractos proteicos de levaduras

Ref. adopción

OIV-OENO 416-2011

Año

2011

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oiv-oeno-415-2011 

Título

Modificacion de la definicion del termino

Ref. adopción

OIV-OENO 415-2011

Año

2011

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oiv-oeno-414-2011 

Título

Numeracion de las levaduras de la especie Brettanomyces Bruxellensis mediante qPCR

Ref. adopción

OIV-OENO 414-2011

Año

2011

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oiv-oeno-413-2011 

Título

Monografia sobre el citrato de cobre

Ref. adopción

OIV-OENO 413-2011

Año

2011

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oiv-oeno-411-2011 

Título

Monografia sobre las membranas bipolares de electrodialisis

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OIV-OENO 411-2011

Año

2011

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oiv-oeno-408-2011 

Título

Herramientas de biologia molecular para identificar la levadura de vinificacion saccharomyces cerevisiae y otras especies de levadura relacionadas con la vinificacion

Ref. adopción

OIV-OENO 408-2011

Año

2011

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oiv-oeno-407-2011 

Título

Metodo para la determinacion de sulfato en los vinos mediante electroforesis capilar - Integracion a la resolucion OENO 5/2006 (Determinacion de los principales acidos organicos de los vinos por electroforesis capilar)

Ref. adopción

OIV-OENO 407-2011

Año

2011

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oiv-oeno-406-2011 

Título

Determinacion del tamano de los trozos de madera de roble mediante tamizado

Ref. adopción

OIV-OENO 406-2011

Año

2011

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oiv-oeno-362-2011 

Título

Prevencion o minimizacion de contaminantes

Ref. adopción

OIV-OENO 362-2011

Año

2011

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oiv-oeno-349-2011 

Título

Complemento del metodo de determinacion de la ocratoxina A mediante columna de immunoafinidad (16/2001)

Ref. adopción

OIV-OENO 349-2011

Año

2011

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oivoeno-4302010 

Título

Modificacion del monografico sobre trozos de madera de roble (03/2005)

Ref. adopción

OIV/OENO 430/2010

Año

2010

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oivoeno-4272010 

Título

Criterios para los metodos de cuantificacion de los residuos, potencialmente alergenicos, de proteinas usadas en la clarificacion de los vinos

Ref. adopción

OIV/OENO 427/2010

Año

2010

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oivoeno-4102010 

Título

Modificacion de la monografia en el acido alginico (OENO 6/2005) y en el alginato de potasio

Ref. adopción

OIV/OENO 410/2010

Año

2010

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dosaggio-della-carbossimetilcellulosa-gomma-di-cellulosa-cmc 

Título

Metodo por la determinacion de la CMC en el vino blanco

Ref. adopción

DOSAGGIO DELLA CARBOSSIMETILCELLULOSA (GOMMA DI CELLULOSA, CMC) NEI VINI BIANCHI

Año

2010

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oivoeno-3912010 

Título

Lineas directrices sobre los autoanalizadores colorimetricos en enologia

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OIV/OENO 391/2010

Año

2010

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oivoeno-3902010 

Título

Diretrices sobre los analizadores por infrarrojos en enologia

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OIV/OENO 390/2010

Año

2010

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oivoeno-386b2010 

Título

Metodo de determinacion de los compuestos α-Dicarbonilicos del vino por cromatografia en fase gaseosa tras derivacion con 1,2- Diaminobenceno

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OIV/OENO 386B/2010

Año

2010

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oivoeno-386a2010 

Título

Metodo de determinacion de los compuestos α-Dicarbonilicos del vino por HPLC tras derivacion con 1,2- Diaminobenceno

Ref. adopción

OIV/OENO 386A/2010

Año

2010

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oivoeno-382d2010 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Determinacion de los compuestos α- dicarbonilicos de bebidas espirituosas de origin vitivinicola por cromatografia en fase gaseosa tras

Ref. adopción

OIV/OENO 382D/2010

Año

2010

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oivoeno-382c2010 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Determinacion de los compuestos α-dicarbonilicos de bedidas espirituosas de origen vitivinicola por HPLC tras derivatizacion con 1,2-

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OIV/OENO 382C/2010

Año

2010

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oivoeno-373b2010 

Título

Aplicacion de tecnicas de membrana - Vino

Ref. adopción

OIV/OENO 373B/2010

Año

2010

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oivoeno-373a2010 

Título

Aplicacion de tecnicas de membrana - Mostos

Ref. adopción

OIV/OENO 373A/2010

Año

2010

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oivoeno-3722010 

Título

Tecnicas de separacion utilizadas en los tratamientos de mostos y vinos

Ref. adopción

OIV/OENO 372/2010

Año

2010

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oivoeno-3612010 

Título

Acidificacion mediante tratamiento con electromembranas - Vinos

Ref. adopción

OIV/OENO 361/2010

Año

2010

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oivoeno-3602010 

Título

Acidificacion mediante tratamiento con electromembranas - Mostos

Ref. adopción

OIV/OENO 360/2010

Año

2010

Consultar
oivoeno-3482010 

Título

Metodo cualitativo para la deteccion de las aminas biogenas producidas por bacterias lacticas mediante cromatografia en capa fina (TLC)

Ref. adopción

OIV/OENO 348/2010

Año

2010

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oivoeno-3442010 

Título

Analisis multielemenyal mediante ICP - MS

Ref. adopción

OIV/OENO 344/2010

Año

2010

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oivoeno-382b2010 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Determinacion global de los compuestos fenolicos en las bebidas espirituosas de origen vitiviniola sin adicion de caramelo

Ref. adopción

OIV/OENO 382B/2010

Año

2010

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oivoeno-3432010 

Título

Metodo para la determinacion de la relacion de isotopos 13C/12C del glicerol en los vinos mediante cromatografia en fase gaseosa o cromatografia de alta resolucion en fase liquida acoplada a espectrometria de masas de relacion isotopica ( GC - C - IRMS o

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OIV/OENO 343/2010

Año

2010

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oivoeno-3402010 

Título

Determinacion de la actividad β- Glucanasa (ß 1-3, ß1-6) en las preparaciones enzimaticas

Ref. adopción

OIV/OENO 340/2010

Año

2010

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oivoeno-2062010 

Título

Analisis microbiologico de vinos y mostos - Revision de la resolucion OENO 8/95

Ref. adopción

OIV/OENO 206/2010

Año

2010

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oivoeno-3922009 

Título

Documento de discusion sobre las incertidumbres y la tasa de recuperacion

Ref. adopción

OIV/OENO 392/2009

Año

2009

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oivoeno-3872009 

Título

Complemento al metodo de determinacion del extracto seco

Ref. adopción

OIV/OENO 387/2009

Año

2009

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oivoeno-382a2009 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Parte 4

Ref. adopción

OIV/OENO 382A/2009

Año

2009

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oivoeno-3812009 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Parte 3

Ref. adopción

OIV/OENO 381/2009

Año

2009

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oivoeno-3802009 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bedidas espirituosas de origen vitivinicola - Parte 2

Ref. adopción

OIV/OENO 380/2009

Año

2009

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oivoeno-3792009 

Título

Actualizacion del compendio de metodos internacionales de analisis de las bebidas espirituosas de origen vitivinicola - Parte 1

Ref. adopción

OIV/OENO 379/2009

Año

2009

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oivoeno-3772009 

Título

Actualizacion del compendion de los metodos internacionales de analisis de los vinos y los mostos de la OIV - Clasificacion de los metodos

Ref. adopción

OIV/OENO 377/2009

Año

2009

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oivoeno-3742009 

Título

Busquea y determinacion de los policlorofenoles y de los policloroanisoles en los vinos, los tapones, las maderas y las bentonitas utilizadas como adsobentes de estos compuestos en la atmosfera

Ref. adopción

OIV/OENO 374/2009

Año

2009

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oivoeno-3682009 

Título

Monografia sobre el quitosano

Ref. adopción

OIV/OENO 368/2009

Año

2009

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oivoeno-3672009 

Título

Monografia sobre la quitina - glucano

Ref. adopción

OIV/OENO 367/2009

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2009

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oivoeno-3662009 

Título

Monografia sobre la goma de celulosa (carboximetilcelulosa)

Ref. adopción

OIV/OENO 366/2009

Año

2009

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oivoeno-3652009 

Título

Revision de la monografia sobre las preparaciones enzimaticas (OENO 14/2003)

Ref. adopción

OIV/OENO 365/2009

Año

2009

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oivoeno-3532009 

Título

Metodo de determinacion de la relacion de isotopos 180/160 del agua en vinos y mostos

Ref. adopción

OIV/OENO 353/2009

Año

2009

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oivoeno-3522009 

Título

Metodo de diferenciacion de los taninos enologicos comerciales - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OIV/OENO 352/2009

Año

2009

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oivoeno-3512009 

Título

Determinacion de la capacidad de una preparacion enzimatica para cortar las cadenas de pectina mediante la medicion de ma viscosidad

Ref. adopción

OIV/OENO 351/2009

Año

2009

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oivoeno-3462009 

Título

Analysis de las aminas biogenas de mostos y vinos mediante clar

Ref. adopción

OIV/OENO 346/2009

Año

2009

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oivoeno-3452009 

Título

Determinacion del glutation en mostos y vinos mediante electroforesis capilar

Ref. adopción

OIV/OENO 345/2009

Año

2009

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oivoeno-339b2009 

Título

Vinos - Clarificacion: modificacion de la ficha existente - Glucano quitina

Ref. adopción

OIV/OENO 339B/2009

Año

2009

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oivoeno-339a2009 

Título

Vinos - Clarificacion: modificacion de la ficha existente - Quitosano

Ref. adopción

OIV/OENO 339A/2009

Año

2009

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338b2009 

Título

Vinos - Tratamiento con glucano quitina

Ref. adopción

338B/2009

Año

2009

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oivoeno-338a2009 

Título

Vinos - Tratamiento con quitosano

Ref. adopción

OIV/OENO 338A/2009

Año

2009

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oivoeno-337b2009 

Título

vinos - Clarificacion con glucano - Quitina

Ref. adopción

OIV/OENO 337B/2009

Año

2009

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oivoeno-337a2009 

Título

Vinos - Clarificacion con quitosano

Ref. adopción

OIV/OENO 337A/2009

Año

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oivoeno-336b2009 

Título

Mostos - Clarificacion con glucano - Quitina

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OIV/OENO 336B/2009

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2009

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oivoeno-336a2009 

Título

Mostos - Clarificacion con quitosano

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OIV/OENO 336A/2009

Año

2009

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oivoeno-3292009 

Título

Codex - Levaduras secas activas - Modificacion

Ref. adopción

OIV/OENO 329/2009

Año

2009

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oivoeno-3282009 

Título

codex - Bacterias lacticas - Modificacion

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OIV/OENO 328/2009

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oivoeno-3142009 

Título

Codex - Pectinliasa

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OIV/OENO 314/2009

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oiv-oeno-3132009 

Título

Codex - Hemicelulasas

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OIV-OENO 313/2009

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oivoeno-2962009 

Título

Determinacion del 2, 4, 6- Tricloroanisol cedido al vino por los tapones de corcho

Ref. adopción

OIV/OENO 296/2009

Año

2009

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oivoeno-2782009 

Título

Maceracion de las uvas pasificadas o de su orujo en el vino

Ref. adopción

OIV/OENO 278/2009

Año

2009

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oivoeno-1962009 

Título

Maceracion (ficha general)

Ref. adopción

OIV/OENO 196/2009

Año

2009

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oivoeno-1452009 

Título

Tratamiento con cloruro de plata

Ref. adopción

OIV/OENO 145/2009

Año

2009

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oeno-132008 

Título

Caracteristicas del metodo de determinacion del contenido de dioxido de azufre en los vinagres de vino - complementos al metodo

Ref. adopción

OENO 13/2008

Año

2008

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oeno-122008 

Título

Determinacion del origen del acido L-Tartarico: vegetal o fosil, mediante la determinacion de su activodad 14C

Ref. adopción

OENO 12/2008

Año

2008

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oeno-112008 

Título

Determinacion simultanea del acido L-ascorbico y del acido disoascorbico (acido eritorbico) en el vino por HPLC y por deteccion UV

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OENO 11/2008

Año

2008

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oeno-102008 

Título

Codex - Poligalacturonasa

Ref. adopción

OENO 10/2008

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2008

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oeno-92008 

Título

Codex - Pectina metil - Esterasa

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OENO 9/2008

Año

2008

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oeno-82008 

Título

Codex - Celulasas

Ref. adopción

OENO 8/2008

Año

2008

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oeno-72008 

Título

Leche descremada

Ref. adopción

OENO 7/2008

Año

2008

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oeno-62008 

Título

Metodo de diferenciacion de los taninos enologicos - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OENO 6/2008

Año

2008

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oeno-52008 

Título

Taninos enologicos - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OENO 5/2008

Año

2008

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oeno-42008 

Título

Vino - Tratamiento con acido D, L-Tartarico

Ref. adopción

OENO 4/2008

Año

2008

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oeno-32008 

Título

Tratamiento de los mostos con acido D, L-Tartarico

Ref. adopción

OENO 3/2008

Año

2008

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oeno-22008 

Título

Vinos - Tratamiento con gomas de celulosa (carboximetilcelulosa)

Ref. adopción

OENO 2/2008

Año

2008

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oeno-12008 

Título

Vinos - Tratamiento con citrato de cobre

Ref. adopción

OENO 1/2008

Año

2008

Consultar
oeno-122007 

Título

Modificacion de la resolucion OENO 22/2003 - Limite de deteccion y limite de cuantificacion

Ref. adopción

OENO 12/2007

Año

2007

Consultar
oeno-112007 

Título

Determinacion del 3-metoxipropano - 1,2 diol y de los digliceroles ciclicos (subproductos del glicerol tecnico ) en el vino por GC - MS - Descripcion del metodo y del estudio en colaboracion

Ref. adopción

OENO 11/2007

Año

2007

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oeno-102007 

Título

Determinacion de la presencia de acido metatartrico

Ref. adopción

OENO 10/2007

Año

2007

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oeno-92007 

Título

Contenido limite de sodio excedentario en los vinos

Ref. adopción

OENO 9/2007

Año

2007

Consultar
oeno-82007 

Título

Determinacion de la lisozima en el vino por cromatografia liquida de alta resolucion

Ref. adopción

OENO 8/2007

Año

2007

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oeno-72007 

Título

Carbon enologico

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OENO 7/2007

Año

2007

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oeno-62007 

Título

Codex - Cinamil esterasa

Ref. adopción

OENO 6/2007

Año

2007

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oeno-52007 

Título

Codex - Glycosidasa

Ref. adopción

OENO 5/2007

Año

2007

Consultar
oeno-42007 

Título

Revision de los limites de plomo de algunos productos enologicos - Modificacion de las monografias

Ref. adopción

OENO 4/2007

Año

2007

Consultar
oeno-32007 

Título

Hydrogenosulfito de amonio - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OENO 3/2007

Año

2007

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oeno-22007 

Título

Tratamiento con copolimeros adsorbentes PVI/PVP (capitulo vinos)

Ref. adopción

OENO 2/2007

Año

2007

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oeno-12007 

Título

Tratamiento con copolimeros adsorbentes PVI/PVP (capitulo mostos)

Ref. adopción

OENO 1/2007

Año

2007

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oeno-162006 

Título

Cloruro de sodio - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OENO 16/2006

Año

2006

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oeno-152006 

Título

Monosulfuro de sodio - Modificacion de la monografia

Ref. adopción

OENO 15/2006

Año

2006

Consultar
oeno-142006 

Título

Creacion de una recopilacion de los limites maximos de residuos de productos de tratamiento de la vina en los vinos

Ref. adopción

OENO 14/2006

Año

2006

Consultar
oeno-132006 

Título

Contenido limite de plomo en los vinos

Ref. adopción

OENO 13/2006

Año

2006

Consultar
oeno-122006 

Título

Deteccion del acido acetico de sintesis en los vinagres de vino por la determinacion de la radioactividad beta del 14C acido acetico por centelleo liquido

Ref. adopción

OENO 12/2006

Año

2006

Consultar
oeno-112006 

Título

Determinacion conjunta de la glucosa de lafructosa y de la sacarosa en los mostos y en los vinos por pH-metria

Ref. adopción

OENO 11/2006

Año

2006

Consultar
oeno-102006 

Título

Determinacion conjunta de la glucosa y la fructosa en los vinos por pH-metria diferencial

Ref. adopción

OENO 10/2006

Año

2006

Consultar
oeno-92006 

Título

Determinacion de los polioles derivados de los azucares y de los azucares residuales contenidos en los vinos secos por cromatografia en fase gaseosa

Ref. adopción

OENO 9/2006

Año

2006

Consultar
oeno-82006 

Título

Busqueda y determinacion de los policlorofenoles y de los policloranisoles en los vinos, los tapones, las maderas y las bentonitas utilizadas como adsorbente de atmosfera

Ref. adopción

OENO 8/2006

Año

2006

Consultar
oeno-72006 

Título

Criterios para los metodos de determinacion del contenido de plomo en el vino

Ref. adopción

OENO 7/2006

Año

2006

Consultar
oeno-62006 

Título

Dosificacion de los acidos sorbico, benzoico y salicilico en los vinos por cromatografia liquida de alto rendimiento

Ref. adopción

OENO 6/2006

Año

2006

Consultar
oeno-52006 

Título

Determinacion de los principales acidos organicos de los vinos por electroforesis capilar

Ref. adopción

OENO 5/2006

Año

2006

Consultar
oeno-42006 

Título

Dosificacion del acido sorbico en los vinos por electroforesis capilar

Ref. adopción

OENO 4/2006

Año

2006

Consultar
oeno-32006 

Título

Colaborativo - Determinacion volumetrica del dioxido de carbono en los vinos de aguja y espumosos

Ref. adopción

OENO 3/2006

Año

2006

Consultar
oeno-22006 

Título

Determinacion del dioxido de carbono en los vinos por metodo manometrico

Ref. adopción

OENO 2/2006

Año

2006

Consultar
oeno-12006 

Título

Determinacion de las caracteristicas cromaticas segun CIELab

Ref. adopción

OENO 1/2006

Año

2006

Consultar
oeno-152005 

Título

Tratamiento de los vinos con manoproteinas de levadura

Ref. adopción

OENO 15/2005

Año

2005

Consultar
oeno-142005 

Título

Mostos - Enmienda a la ficha activadores de fermentacion

Ref. adopción

OENO 14/2005

Año

2005

Consultar
oeno-132005 

Título

Maceracion post fermentativa en caliente de las uvas rojas llamada maceracion final en caliente

Ref. adopción

OENO 13/2005

Año

2005

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oeno-122005 

Título

Maceracion prefermentativa en frio para la elaboracion de los vinos tintos

Ref. adopción

OENO 12/2005

Año

2005

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oeno-112005 

Título

Maceracion prefermentativa en frio para la elaboracion de los vinos blancos

Ref. adopción

OENO 11/2005

Año

2005

Consultar
oeno-102005 

Título

Guia practica para la validacion, el control de calidad y la estimacion de la incertidumbre de un metodo de analisis enologico alternativo

Ref. adopción

OENO 10/2005

Año

2005

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oeno-92005 

Título

Recomendaciones sobre la incertidumbre de la medida

Ref. adopción

OENO 9/2005

Año

2005

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oeno-82005 

Título

Recomendaciones armonizadas para la validacion de metodos de analisis en un solo laboratorio (informe tecnico)

Ref. adopción

OENO 8/2005

Año

2005

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oeno-72005 

Título

Determinacion de la relacion entre isotopos de carbono 13C/12C en el Co2 de los vinos espumosos

Ref. adopción

OENO 7/2005

Año

2005

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oeno-62005 

Título

Acido alginico

Ref. adopción

OENO 6/2005

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2005

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oeno-52005 

Título

Ureasa Codex

Ref. adopción

OENO 5/2005

Año

2005

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oeno-42005 

Título

Maderas de los recipientes destinados a contener vino

Ref. adopción

OENO 4/2005

Año

2005

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oeno-32005 

Título

Trozos de madera de roble

Ref. adopción

OENO 3/2005

Año

2005

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oeno-22005 

Título

Destilado de vino

Ref. adopción

OENO 2/2005

Año

2005

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oeno-12005 

Título

Destilado de origen vitivinicola

Ref. adopción

OENO 1/2005

Año

2005

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oeno-332004 

Título

Dosificacion del acido shikimico en el vino por cromatografia liquida de alto rendimiento y deteccion UV

Ref. adopción

OENO 33/2004

Año

2004

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oeno-322004 

Título

Oxigeno

Ref. adopción

OENO 32/2004

Año

2004

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oeno-312004 

Título

Argon

Ref. adopción

OENO 31/2004

Año

2004

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oeno-302004 

Título

Acido malico

Ref. adopción

OENO 30/2004

Año

2004

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oeno-292004 

Título

Acido lactico

Ref. adopción

OENO 29/2004

Año

2004

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oeno-282004 

Título

Codex - Materias proteicas de origen vegetal

Ref. adopción

OENO 28/2004

Año

2004

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oeno-272004 

Título

Beta-glucanasas

Ref. adopción

OENO 27/2004

Año

2004

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oeno-262004 

Título

MAnoproteinas de levaduras

Ref. adopción

OENO 26/2004

Año

2004

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oeno-252004 

Título

Dicarbonato de dimetilo (DMDC)

Ref. adopción

OENO 25/2004

Año

2004

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oeno-242004 

Título

Determinacion de materias proteicas de origen vegetal en los vinos y en los mostos

Ref. adopción

OENO 24/2004

Año

2004

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oeno-232004 

Título

Dosificacion de los acidos organicos y aniones minerales en los vinos por cromatografia ionica

Ref. adopción

OENO 23/2004

Año

2004

Consultar
oeno-222004 

Título

Determinacion del contenido en fluoruros de los vinos por medio de un electrodo selectivo

Ref. adopción

OENO 22/2004

Año

2004

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oeno-212004 

Título

Sustitucion de la tabla de los azucares

Ref. adopción

OENO 21/2004

Año

2004

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oeno-202004 

Título

Caramelo

Ref. adopción

OENO 20/2004

Año

2004

Consultar
oeno-192004 

Título

Contendos limites de metanol en los vinos

Ref. adopción

OENO 19/2004

Año

2004

Consultar
oeno-182004 

Título

Utilizacion de enzimas para mejorar la solubilizacion de los compuestos de las levaduras durante la crianza de vinos sobre lias

Ref. adopción

OENO 18/2004

Año

2004

Consultar
oeno-172004 

Título

Vinos - Utilizacion de enzimas para la liberacion de sustancias aromaticas

Ref. adopción

OENO 17/2004

Año

2004

Consultar
oeno-162004 

Título

Mostos - Utilizacion de enzimas para la biberacion de sustancias aromaticas

Ref. adopción

OENO 16/2004

Año

2004

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oeno-152004 

Título

Utilizacion de enzimas para mejorar la filtrabilidad de los vinos

Ref. adopción

OENO 15/2004

Año

2004

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oeno-142004 

Título

Utilizacion de enzimas para mejorar la filtrabilidad de los mostos

Ref. adopción

OENO 14/2004

Año

2004

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oeno-132004 

Título

Utilizacion de enzimas para la maceracin de la uva

Ref. adopción

OENO 13/2004

Año

2004

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oeno-122004 

Título

Utilizacion de enzimas para la clarificacion de los vinos

Ref. adopción

OENO 12/2004

Año

2004

Consultar
oeno-112004 

Título

Utilizacion de enzimas para la clarificacion de los mostos

Ref. adopción

OENO 11/2004

Año

2004

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oeno-102004 

Título

Desalcoholizacion parcial del vino

Ref. adopción

OENO 10/2004

Año

2004

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oeno-92004 

Título

Clarificacion - Modificacion de la ficha existente

Ref. adopción

OENO 9/2004

Año

2004

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oeno-82004 

Título

Vinos - Clarificacion con materias proteicas de origen vegetal

Ref. adopción

OENO 8/2004

Año

2004

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oeno-72004 

Título

Mosto - Clarificacion con materias proteicas de origen vegetal

Ref. adopción

OENO 7/2004

Año

2004

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oeno-62004 

Título

Vinos - Clarificacion Modificacion de la ficha existente

Ref. adopción

OENO 6/2004

Año

2004

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oeno-52004 

Título

Mostos - Tratamiento con caseina

Ref. adopción

OENO 5/2004

Año

2004

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oeno-42004 

Título

Mostos - Tratamento con caseinato de potasio

Ref. adopción

OENO 4/2004

Año

2004

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oeno-32004 

Título

Sulfitado (capitulo uvas)

Ref. adopción

OENO 3/2004

Año

2004

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oeno-22004 

Título

Tratamiento con frio

Ref. adopción

OENO 2/2004

Año

2004

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oeno-12004 

Título

Trasiego

Ref. adopción

OENO 1/2004

Año

2004

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