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Edición 2016

Codex enológico: Preparaciones enzimáticas (por ficha código)

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Descripción del documento

Preparaciones enzimáticas

oeno-272004 

Monografía

Beta-glucanasa

Aprobación

OENO 27/2004

Nombre de la ficha

COEI-1-BGLUCA

oeno-52005 

Monografía

Ureasa

Aprobación

OENO 5/2005

Nombre de la ficha

COEI-1-UREASE

oeno-52007-oeno-4512012-oeno-4892012 

Monografía

Glicosidasa

Aprobación

OENO 5/2007 OENO 451/2012 OENO 489/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-GLYCOS

oeno-62007-oeno-4872013 

Monografía

Cinamoil esterasa

Aprobación

OENO 6/2007, OENO 487/2013

Nombre de la ficha

COEI-1-CINEST

oeno-82008-oeno-486b2012 

Monografía

Celulasa

Aprobación

OENO 8/2008 OENO 486b/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTCEL

oeno-92008-oeno-3632012 

Monografía

Pectina metil-esterasa

Aprobación

OENO 9/2008 OENO 363/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTPME

oeno-102008-oeno-3642012 

Monografía

Poligalacturonasa

Aprobación

OENO 10/2008 OENO 364/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTPGA

oeno-3132009-oeno4902012 

Monografía

Hemicelulasas (actividad galactanasa)

Aprobación

OENO 313/2009 OENO490/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTGHE

oeno-3142009-oeno4912012 

Monografía

Pectineliasa (actividad pectineliasa)

Aprobación

OENO 314/2009 OENO491/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTPLY

oeno-3652009-oeno-4852012 

Monografía

Preparaciones enzimáticas

Aprobación

OENO 365/2009 OENO 485/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-PRENZY

oeno-3402010-oeno-4882013 

Monografía

β 1-3 , β 1-6 glucanasa (actividad β-glucanasa)

Aprobación

OENO 340/2010 OENO 488/2013

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTGLU

oeno-4122012 

Monografía

Arabinanasa

Aprobación

OENO 412/2012

Nombre de la ficha

COEI-1-ACTARA