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Edición 2016

Código Internacional de prácticas enológicas

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Descripción del documento

En aplicación de las disposiciones del Acuerdo del 3 de abril de 2001, relativo a la creación de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), los países miembros de la OIV han aprobado las disposiciones siguientes relativas a la definición de los productos vitivinícolas, a las prácticas y tratamientos enológicos admitidos o no admitidos. La presente obra constituye un documento de referencia técnica y jurídica, que tiene como objetivo la normalización de los productos del sector vitivinícola, que debe servir de base para establecer las reglamentaciones nacionales o supranacionales e imponerse en los intercambios internacionales.

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