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Edición 2016

Compendio de los metodo de analisis de los vinagres de vino

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Descripción del documento

Compendio de los metodos de analisis de los vinagres de vino

oeno-522000 

Título

Determinación del contenido en acidez total

Referencia

OENO 52/2000

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oeno-532000 

Título

Determinación del contenido en acidez fija

Referencia

OENO 53/2000

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oeno-542000 

Título

Determinación del contenido en acidez volátil

Referencia

OENO 54/2000

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oeno-552000 

Título

Detección y cuantificación de ácido acético de síntesis

Referencia

OENO 55/2000

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oeno-562000 

Título

Determinación del contenido en alcohol residual

Referencia

OENO 56/2000

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oeno-572000 

Título

Determinación del contenido en extracto seco total

Referencia

OENO 57/2000

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oeno-582000 

Título

Determinación del contenido en cenizas

Referencia

OENO 58/2000

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oeno-592000 

Título

Determinación del contenido en sustancias reductoras no volátiles

Referencia

OENO 59/2000

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oeno-602000-oeno-122008 

Título

Determinación del contenido en dióxido de azufre

Referencia

OENO 60/2000; OENO 12/2008

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oeno-612000 

Título

Determinación del contenido en ácido ascórbico total

Referencia

OENO 61/2000

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oeno-622000 

Título

Determinación del contenido en cloruros

Referencia

OENO 62/2000

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oeno-632000 

Título

Determinación del contenido en sulfatos

Referencia

OENO 63/2000

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oeno-642000 

Título

Determinación del contenido en cobre

Referencia

OENO 64/2000

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oeno-652000 

Título

Determinación del contenido en zinc

Referencia

OENO 65/2000

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oeno-662000 

Título

Determinación del contenido en hierro

Referencia

OENO 66/2000

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oeno-67-2000 

Título

Determinación del contenido en plomo

Referencia

OENO 67-2000

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oeno-682000 

Título

Determinación del contenido en mercurio

Referencia

OENO 68/2000

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oeno-692000 

Título

Determinación del contenido en acetoína

Referencia

OENO 69/2000

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oeno-702000 

Título

Determinación del metanol, de los alcoholes superiores y acetato de etilo

Referencia

OENO 70/2000

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oeno-712000 

Título

Autenticación por fins-rmn y otros métodos isotópicos

Referencia

OENO 71/2000

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oeno-122006 

Título

Detección del ácido acético de síntesis en los vinagres de vino por la determinación de la radioactividad beta del 14c del ácido acético por centelleo líquido

Referencia

OENO 12/2006

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oiv-oeno-510-2013 

Título

Método de determinación de la relación isotópica 13c/12c del acido acetico en el vinagre de vino por espectrometria de masas isotopicas

Referencia

OIV-OENO 510-2013

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oiv-oeno-511-2013 

Título

Método de determinación de la relación isotópica 18o/16o del agua en el vinagre de vino por espectrometria de masas isotopicas

Referencia

OIV-OENO 511-2013

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